Тайны кофейни в Киото. Том 1 - Такума Окадзаки
– Измена? Расследование?
То есть все же расследование…
– Вот сама этим и займись. У меня нет времени.
– Я бы этим занялась, но завтра у меня дела. А послезавтра моего бойфренда здесь не будет, у него ночная работа. Завтра все первокурсники пойдут на Гион, так что если он и решит с кем-нибудь встретиться, то это случится завтра.
Я потер переносицу и сказал:
– Это же не сериал, когда вы только познакомились, начали встречаться – и сразу же измена. Ты мне хотя бы расскажи, как вы познакомились.
– Так я тебе же только что рассказала. Так и знала, что ты меня не слушаешь.
– Да, прости.
– Мы познакомились в апреле на вечеринке в секции для новых студентов. Он учился в другом университете, но мы как-то сразу же нашли общий язык. Но в результате так и не стали заниматься в этой секции.
– А на вечеринку зачем пошли?
– Ну просто казалось, что там будет круто. После этого мы продолжали переписываться и созваниваться. Он пригласил меня на свидание. И в тот же день предложил встречаться, а после этого мы… – Рика запнулась и смущенно закрыла руками лицо.
Я понимал, что было потом, и особенно не хотел знать подробностей, поэтому решил не заострять на этом внимание и спросил:
– Кажется, это было в начале прошлого месяца, так?
– Йес. Мы после этого не виделись, но продолжали переписываться. Он написал в своем блоге в «Амэбе», что «состоит в отношениях». Но после этого, дней десять назад как раз, я зашла на его страницу, он опубликовал пост о том, что сидит дома и пьет кофе в одиночестве.
«Амэба» – популярная в Японии социальная сеть. В этой соцсети можно вести блог, рассказывать о своих интересах и занятиях. Вот парень Рики и написал, чем занимается.
– Увидев его пост, я решила сделать ему сюрприз: без предупреждения примчалась к нему и позвонила в дверь. Он сразу же вышел, но был каким-то озабоченным и не пустил меня внутрь, сказав, что в квартире бардак. Мне показалось это подозрительным, я заглянула внутрь и обнаружила, что на столе стояла чашка с недопитым черным кофе. А он живет один.
– Как он и написал в «Амэбе».
– Но он как-то сказал мне, что никогда не пьет черный кофе.
Что это значит? Я нахмурился.
– Никаких сомнений, там еще кто-то пил черный кофе. И он сказал, что у него бардак, чтобы я не встретилась с этим человеком. Я сообразила, что он меня обманывает, и выскочила из квартиры… Ну братик, ну помоги мне…
Моя реакция на ее голос, наверное, напоминала реакцию публики на литавры в 94-й симфонии Гайдна «Сюрприз». Ведь я опять отвлекся на беседу между безымянным посетителем и Михоси.
– Сегодня я узнал много нового.
Мужчина сделал шаг из двери, которую открыла Михоси, а затем театрально обернулся:
– Я еще приду. В следующий раз я хочу узнать не только о кофе, но и о тебе…
– Спасибо, что зашли в нашу кофейню.
Бариста быстро закрыла дверь. Отсутствие эмоций на ее лице меня успокоило.
– В любом случае! – Рика ударила ладонью по столу.
Посмотрев на стол, я увидел фотографию пары. Скорее всего, это было снято в каком-нибудь баре, на фото были Рика и совершенно незнакомый мне парень. Возможно, фотографировал кто-то из друзей во время вечеринки.
– Это мой бойфренд. Если ты увидишь его с другой женщиной на фестивале в Гионе, сделай фотографию, чтобы были улики. Пожалуйста.
Воспользовавшись тем, что я слушал ее невнимательно, она быстро высказала свои требования и убежала из кафе прежде, чем я успел ее остановить. Она меня позвала, она навязала мне задание, а в результате мне пришлось платить за кофе. Хотя я с самого начала собирался ее угостить, мне стало жаль себя: даже родственница обходилась со мной не лучшим образом.
2
– Хитро придумано: пытаться привлечь внимание, притворяясь любителем кофе.
От этих слов Михоси меня прошиб холодный пот.
Я пересел за стойку, заказал еще одну чашку и попытался успокоить Михоси, уверяя, что этот тип и правда был слишком настойчивым. Но ее ответ прозвучал так, словно был адресован мне, хотя я не обманывал – я и вправду был поклонником кофе:
– Да? А мне показалось, он говорил, что не слишком разбирается, поэтому и просил рассказать побольше.
Я машинально начал оправдываться, но она лишь отмахнулась от меня:
– Он сегодня пришел сюда уже в третий раз. Если чем-то интересуешься, разве не стоит немного изучить предмет? В прошлый раз он пил эспрессо, ничего в него не добавляя, сказав что-то вроде: «Вы не почувствуете вкус кофе, если не будете пить его черным». Может, он показался ему слишком горьким, а может, просто не хотел сдаваться, но он пил одну чашку до восьми вечера, пока кафе не закрылось.
Тут уже настал мои черед удивляться. Как я уже упомянул, в Италии, на родине эспрессо, принято подавать небольшое количество кофе в маленькой чашке – демитас, добавлять в него достаточно сахара и быстро выпивать несколькими глотками. Если не считать капучино, то кофе редко пьют без всего. Сахара на дне чашки остается так много, что его можно подчерпнуть ложкой. Это не значит, что эспрессо нельзя пить так же, как капельный кофе, но в данном случае это можно назвать ошибкой человека, который не знает, как его правильно пить.
– Но не стоило его, наверное, дразнить. То, что он так навязывается, а вы вынуждены по большей части молчать, конечно, вызывает сочувствие…
– Хотите сказать, что вас не радует мое поведение? Мне самой оно не нравится. Но чтобы защитить себя и нашу кофейню, приходится принимать меры предосторожности.
Сохраняя улыбку на лице, она сделала брови домиком. Иными словами, меры предосторожности – это продуманный план, который поможет пристыдить навязчивого клиента, если в непредвиденных обстоятельствах придется ему отказать. Я понимал, что для девушки, а особенно такой миниатюрной, логично опасаться агрессивного мужчины. Но не преувеличивает ли она опасность? Или с ней что-то случилось в прошлом?
– Вас тоже нельзя недооценивать, да? – сказал я ей то же самое, что она сказала мне на днях, понимая, что лучше не расспрашивать дальше. – Полагаю, это значит, что вам не нравится такое активное внимание со стороны мужчин.
Она ахнула и закрыла руками раскрасневшиеся щеки, после чего пересыпала в фильтр молотый кофе, чтобы заварить его.
Метод заваривания, используемый в кафе «Талейран», называется nel drip. При этом используется устройство, напоминающее по форме сачок для золотых рыбок, с установленным в нем тканевым фильтром из фланели. По сравнению с бумажными фильтрами ячейки фильтра не такие мелкие, что облегчает растворение масел, в результате чего вкус получается насыщенным. Можно сказать, что это самый базовый и самый совершенный способ заварки кофе. С другой стороны, в домашних условиях он используется нечасто,
