Мода в стране дефицита. Культура одежды, массовый пошив и ателье в позднем СССР - Юлия Папушина
Постепенно экспериментальный цех «Новинки» стал создавать небольшие коллекции из 5–10 вещей для демонстрации во время семинаров. Темой коллекции могло быть, например, моделирование на определенной конструктивной основе. Ресурсы на разработку творческой коллекции для семинаров руководство экспериментального цеха изыскивало самостоятельно. Неудачные коллекции оборачивались серьезными проблемами.
Г. А. Тихонович. Нам указывали, что мы там что-то не поняли или еще что. Были совещания с критикой, до слез.
В сфере трикотажного производства индивидуальные заказы и массовое производство так и не разделились окончательно. И это было его базовым отличием от системы индпошива верхней одежды и легкого платья. Более того, крупные партии изделий в тысячах штук занимали бо́льшую долю в структуре производства, чем вещи, связанные для индивидуальных заказчиков[420]. В этой ситуации задачи художника-модельера оказывались далеки от того, что мы сегодня представляем.
Г. А. Тихонович. И первая задача, которую мне задали, – взять прейскурант, где идет описание: «Жакет на застежке с длинными рукавами», допустим. Выбираешь переплетение. И надо было придумать так и уложиться в ту стоимость, [за] которую можно продать. Вот с этого я начинала.
Развитие моделирования в производстве трикотажа следовало по пути моделирования в индпошиве: главными задачами были профессиональный рост, освоение новых идей, возможность творчески самовыражаться и обмениваться идеями, но, в отличие от индивидуального пошива, разработка коллекций у трикотажников не была ежегодной. Выбор того или иного города для проведения семинара модельеров-трикотажников указывал на высокий уровень развития там трикотажного производства. На коллекциях, которые показывали хозяева семинара, учились представители других городов, обращая внимание на ассортиментные группы, технологические элементы, конструкции и приемы работы.
Промышленные коллекции, собранные из наиболее удачных образцов, разработанных экспериментальным цехом и закройщиками трикотажных ателье, демонстрировались сотрудникам трикотажных цехов области и потребителям, чтобы обе группы ориентировались в актуальном направлении моды. Затем отдельные модели из промышленной коллекции шли в массовое производство. Для них готовились техническая документация, образцы в соответствии с прейскурантом и по стандартам длин, объемов, за которыми следовали технические описания, лекала по размерным группам: 44–48 в молодежной группе, 48–54 – на старшую возрастную группу. С этими описаниями технологи ехали в областные города, где было трикотажное производство, и налаживали там массовый выпуск этих моделей. Одно время ПО «Новинка» выпускало свои каталоги с зарисовками, а затем и каталоги.
Лариса Ефимова и Ольга Лаптева демонстрируют модели ПО «Новинка». Личный архив Л. С. Ефимовой
Ольга Лаптева демонстрирует модель ПО «Новинка». 1986. Личный архив Л. С. Ефимовой
Экспериментальный цех трикотажного объединения не работал с заказчиками, а оценивался по выполнению плана по количеству моделей в месяц, их конструкций и технологических описаний. Зарплата была фиксированной, при выполнении плана выплачивалась 13-я зарплата, прогрессивка. В ПО «Новинка» сотрудник мог для себя связать одну вещь за год, и для этого существовала специальная очередь. При этом через экспериментальный цех проходили блатные клиенты от администрации Управления бытового обслуживания.
Сотрудники экспериментального цеха получали меньше, чем работники «на производстве», вязавшие разработанные в экспериментальном цехе модели. Существовал достаточно строгий контроль как за результатами «творческих» дней и командировок, так и за выполнением планов по разработке моделей и проведения информационных бесед с закройщиками.
Г. А. Тихонович. Но мы тоже должны были после командировки отчитаться и на базе этой командировки хотя бы три модели придумать и изготовить. То есть не просто ты съездил и отдохнул. Хотя нам все завидовали и считали бездельниками. Потому что у нас была «свободная» работа: мы сидим и листаем журналы. <…> Но планы всегда у всех были. Четкие планы. Нас руководство вызывало, и мы должны были отчитаться: какую работу мы провели. <…> Было строго: в девять приходили и четко в шесть уходили. И час на обед. И всегда была программа на день. Мы составляли план работы на месяц, разбивали его по неделям и по дням, что нужно сделать.
История трикотажного производства в Перми показывает, насколько неравномерно развивались разные направления моделирования в бытовом обслуживании. Более того, моделирование трикотажных изделий фактически было моделированием для массового производства. Структура предложения на рынке одежды Пермской области была такова, что именно цеха ПО «Новинки» оказались единственными местными производителями трикотажа. Если бы не массовое производство ПО «Новинка», трикотаж был бы, вероятно, только привозным. Судя по тому, что зарплата модельеров была ниже, чем зарплата на производстве, творческий и интеллектуальный труд не получал должной оценки.
3.4. Основные задачи – качество и культура обслуживания
Ранее мы обсудили маркетинговые инструменты, которые использовали в своей работе швейные фабрики и ПДМО. А как с этим обстояло дело в системе индивидуального пошива? Для исследований истории индпошива вопрос звучит особенно актуально, так как ателье зависели от степени удовлетворенности заказчиков гораздо больше, чем производственные предприятия от удовлетворенности покупателей.
Чтобы всесторонне описать советский маркетинг услуг индпошива, я буду использовать понятие комплекса маркетинга. Комплекс маркетинга – это модель, описывающая такое сочетание продукта, цены, места продажи и продвижения (коммуникаций с потребителем), которое лучше всего соответствует как возможностям предприятия, так и запросам покупателей[421]. Поскольку в случае индивидуального пошива мы имеем дело с услугами, то неудивительно, что в поле нашего зрения оказываются и такие элементы комплекса маркетинга, как процессы и люди, которые стали частью модели комплекса маркетинга позднее[422]. Ниже, опираясь на архивные документы, я предлагаю рассмотреть, как управляли комплексом маркетинга в советском индпошиве и какие результаты это приносило.
Особенности комплекса маркетинга при социализме
Советские специалисты и управленцы признавали растущие потребности заказчиков и понимали, что необходимо действовать на опережение, чтобы соответствовать запросам клиентов: «Растет уровень жизни трудящихся материально и культурной потребности. Мы должны быть застрельщиками и видеть значительно дальше в направлении моды и в просьбе услуг трудящихся»[423]; «…необходимо создать нетерпимую обстановку грубиянам, волокитчикам. Служба быта должна опережать запросы населения, покончить с кустарщиной»[424]. Из обеих цитат видно, что декларативно ориентация на потребителя существовала. Пассаж об опережении запросов населения указывает на свойственную маркетингу идею производить то, что нужно потребителю, а не то, что удобно предприятию. Открытым остается вопрос о том, насколько полно реализовывались эти благие намерения.
В изученных архивных документах о работе индпошива в Перми 1960-х годов присутствуют все четыре элемента
