100 рецептов из макарон - Долумна Павгуд
Добавьте на сковороду куриное филе и жарьте, помешивая, в течение 5-7 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым.
Добавьте на сковороду измельченный чеснок и карри-пасту и перемешайте.
Добавьте на сковороду кокосовое молоко, красный и зеленый перец и перемешайте.
Продолжайте жарить на среднем огне, время от времени помешивая, в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет.
Откиньте феттуччини на дуршлаг, чтобы удалить избыточную воду.
Добавьте феттуччини на сковороду с куриным филе и соусом и хорошо перемешайте.
Подавайте феттуччини с куриным филе и соусом карри горячим, посыпанным свежим измельченным кориандром. Можно также подать с лимонной долькой для добавления свежести.
Это блюдо – идеальный выбор для тех, кто любит острое и ароматное карри, но хочет насладиться его вкусом в сочетании с итальянской пастой. Благодаря соусу на основе кокосового молока, это блюдо получается кремовым и нежным на вкус, а карри-паста добавляет ему приятный острый оттенок.Кроме курицы, вы можете использовать другие виды мяса, такие как свинина или говядина, или сделать это блюдо вегетарианским, убрав мясо и добавив овощи, например, цукини или морковь. Феттучини с куриным филе и соусом карри – это блюдо, которое удивит ваши вкусовые рецепторы и станет одним из ваших любимых рецептов пасты.
Глава 80: Паста с креветками и лимоном
Ингредиенты:
500 г спагетти
2 столовые ложки оливкового масла
1 красный лук, нарезанный на кубики
3 чесночных зубчика, измельченных
1 красный перец чили, нарезанный на кольца
500 г креветок, очищенных и извлеченных из скорлупы
1/2 стакана белого вина
1 лимон, натертый на мелкой терке
1/2 стакана петрушки, измельченной
соль и свежемолотый черный перец
Инструкции:
В большой кастрюле на среднем огне нагрейте воду и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения.
Добавьте спагетти в кипящую воду и варите, следуя инструкции на упаковке, обычно это 8-10 минут.
В то время как спагетти готовятся, на среднем огне разогрейте оливковое масло в большой сковороде.
Добавьте на сковороду нарезанный красный лук и жарьте, помешивая, в течение 2-3 минут.
Добавьте на сковороду измельченный чеснок и нарезанный перец чили и перемешайте.
Добавьте на сковороду очищенные креветки и жарьте, помешивая, в течение 5-7 минут, пока креветки не станут розовыми.
Добавьте на сковороду белое вино и натертый лимон, перемешайте и доведите до кипения.
Откиньте спагетти на дуршлаг, чтобы удалить избыточную воду.
Добавьте спагетти на сковороду с креветками и соусом и хорошо перемешайте.
Подавайте пасту с креветками и лимоном горячим, посыпанным свежей петрушкой.
Это блюдо – идеальный выбор для тех, кто любит свежий и яркий вкус. Лимонный сок придает ему кислый оттенок, который отлично дополняет вкус креветок и петрушки. Кроме того, это блюдо можно дополнить пармезаном или другими сырами, чтобы придать ему более насыщенный вкус. Также можно использовать другие виды морепродуктов, такие как кальмары или мидии, чтобы изменить вкус блюда.
Паста с креветками и лимоном – это быстрое и простое блюдо, которое можно приготовить на любой день недели. Оно идеально подходит как для обеда, так и для ужина, и может быть подано как самостоятельное блюдо или в сочетании с салатом или другими гарнирами. Благодаря сочетанию креветок, лимона и петрушки, это блюдо получается освежающим и легким на вкус, и, безусловно, понравится всем любителям морепродуктов.
Глава 81: Лапша феттуччини с красной икры и сливками
Ингредиенты:
500 г лапши феттуччини
150 г красной икры
1 стакан сливок
1/2 стакана белого вина
2 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельченных
1 луковица, нарезанная на кубики
1/4 чайной ложки молотого черного перца
1/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка измельченной петрушки
Инструкции:
В большой кастрюле на среднем огне нагрейте воду и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения.
Добавьте лапшу феттуччини в кипящую воду и варите, следуя инструкции на упаковке, обычно это 8-10 минут.
В то время как лапша готовится, на среднем огне разогрейте оливковое масло в большой сковороде.
Добавьте на сковороду нарезанный лук и жарьте, помешивая, в течение 2-3 минут.
Добавьте на сковороду измельченный чеснок и перемешайте.
Добавьте на сковороду белое вино и доведите до кипения.
Добавьте на сковороду красную икру, сливки, молотый черный перец и соль. Перемешайте и доведите до кипения.
Добавьте отварную лапшу на сковороду и хорошо перемешайте, чтобы покрыть лапшу соусом.
Подавайте лапшу феттуччини с красной икры и сливками горячим, посыпав измельченной петрушкой.
Это блюдо – идеальный выбор для тех, кто любит рыбные блюда и желает приготовить что-то особенное. Красная икра придает этому блюду особый вкус и оттенок, который отлично сочетается со сливками и лапшой феттуччини. Кроме того, это блюдо получается освежающим и легким на вкус, и, безусловно, понравится всем любителям рыбных блюд
Глава 82: Макароны с куриным филе и грибами в сливочном соусе
Ингредиенты:
500 г макарон
400 г куриного филе, нарезанного на кусочки
250 г грибов, нарезанных
1 стакан сливок
1/2 стакана бульона
2 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельченных
1 луковица, нарезанная на кубики
1/4 чайной ложки молотого черного перца
1/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка измельченной петрушки
Инструкции:
В большой кастрюле на среднем огне нагрейте воду и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения.
Добавьте макароны в кипящую воду и варите, следуя инструкции на упаковке, обычно это 8-10 минут.
В то время как макароны готовятся, на среднем огне разогрейте оливковое масло в большой сковороде.
Добавьте на сковороду нарезанный лук и жарьте, помешивая, в течение 2-3 минут.
Добавьте на сковороду нарезанное куриное филе и грибы. Жарьте, помешивая, в течение 5-7 минут, пока куриное филе не станет золотистым.
Добавьте на сковороду измельченный чеснок и перемешайте.
Добавьте на сковороду бульон и сливки. Доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет.
Добавьте на сковороду молотый черный перец и соль. Перемешайте.
Добавьте отварные макароны на сковороду и хорошо перемешайте, чтобы покрыть макароны соусом.
Подавайте макароны с куриным филе и грибами в сливочном соусе горячим, посыпав измельченной петрушкой.
Это блюдо – идеальный выбор для любителей макарон с сырными соусами. Грибы и куриное филе в комбинации с сливками создают нежный и насыщенный вкус. Данное блюдо также отличается простотой приготовления, что делает его идеальным для быстрого и вкусного ужина.
Глава 83: Пенне с томатным соусом и оливками
Ингредиенты:
500 г пенне
2
