Вставай! С удовольствием (Converted from epub) - Елизавета Головина
Если вы мама, то риск развития анемии очень высок. Проверьте кровь, если хотите обойтись без синдрома хронической усталости. Он часто развивается на фоне анемии.
Буддисты верят, что животные выигрывают от того, что отдают нам свои тела, поэтому, если вы не едите мяса из любви к животным, но страдаете, можно посмотреть глазами буддиста.
Две мои знакомые вылечили артриты в 50 лет. Обе отказались от красного мяса, молочной продукции, сладкого и глютена. Это главные враги суставов! В их диете преобладают рыба, птица, яйца, гречка и овощи.
Полноценный рацион создает хорошее здоровье, а хорошее здоровье помогает просыпаться бодрым.
Несколько лет назад у меня был опыт вегетарианства, это было связано с рекомендациями врачей. И это был чрезвычайно познавательный опыт.
Я не особенно распространялся о причинах отказа от мяса, и было любопытно, какой эффект это производит на родных, близких, коллег и различных малознакомых людей.
Все переживали и ссылались на всякого рода «научные» статьи и документальные фильмы и обязательно хотели меня просветить. В основном это сводилось к навязыванию мясоедения.
Для меня же было интересно то, что я ничего не почувствовал при отказе от мясной пищи (мяса, птицы, рыбы) — никакой тяги, ломки, — просто в один момент изменились списки кулинарных рецептов, продуктов и предпочтения в заведениях общепита. Абсолютное спокойствие.
Однако я стал с бóльшим удовольствием просыпаться рано утром. Я чувствовал себя гораздо легче.
Может, мне и не нужно было мясо все это время. Возможно, в моем случае употребление мясных продуктов — это лишь пищевая модель, привычка.
Да, я почитал книги на эту тему и дополнительно проконсультировался с врачами. Сейчас я склоняюсь к точке зрения, что все индивидуально и зависит строго от конституции человека. Здесь замешаны и география, и климатические условия, и генетика. Я за то, чтобы человек сам принимал решение, но не кидался опрометчиво в омут с головой, а прислушивался к врачам и своему организму.
Конечно, если это морально-этический выбор и у человека нет никаких колебаний, нужно максимально погрузиться в тему и быть очень внимательным к своему здоровью.
30. Сладкое
В 12 лет я залезла на дерево, ветка подо мной надломилась, и я полетела с пятиметровой высоты.
Позвоночник был сломан. Я отправилась в Морозовскую больницу, чтобы пролежать там месяц на вытяжке, а оттуда — в санаторий в Полушкино.
Я легла в больницу худенькой девочкой, выкатилась — шарикообразным подростком. За три месяца малоподвижной сытой жизни я набрала пятнадцать килограммов, и следующие пятнадцать лет ознаменовались безуспешной борьбой с лишним весом.
Во многом я обвиняла в этом свою страсть к сладкой еде.
Одним из существенных шагов на пути к стройности, когда мне было 29 лет, стала консультация аюрведического врача в Индии.
Он расспросил меня обо всем: моем месячном цикле, переменах настроения, вкусовых пристрастиях, отношению к погоде и даже пощупал кожу на стопах.
Оказалось, что у меня ветрено-земная конституция, и одним из важных составляющих моей диеты должно быть сладкое.
Я была поражена!
Я ему говорю:
— Ну, наверное, под сладким подразумевается какой-нибудь там мед?
— Ну нет, лучше, вообще-то, шоколад.
— Ну, тогда, наверное, не каждый день.
— Ну, лучше, вообще-то, каждый день.
— Ну, наверное, маленький кусочек?
— Лучше, вообще-то, не менее 100 граммов.
Вот так! Борьба всей моей жизни вдруг потеряла всякий смысл.
С тех пор каждое утро вместе с кофе, после фрукта или салата, я съедаю около 100 граммов шоколада, нуги или халвы.
А когда мне хочется сладкого в течение дня, я объясняю себе, что получу его утром.
Таким образом, как вы можете предположить, утром я вскакиваю с постели с необыкновенным энтузиазмом, в том числе и потому, что меня ждет самый вкусный завтрак на свете!
А вот эта тема для меня особо чувствительна! Я сладкоежка. И при этом не склонный к набору веса. Ну, по крайней мере, так было лет до сорока.
Я позволял себе все и в немыслимых объемах — дома постоянные запасы всех любимых сладостей, на работе офисные вкусняшки, в кафе обязательно нужно попробовать новый десерт, а летом мороженое нужно есть каждый день.
Пока опять же врачи не предупредили меня о том, что у меня генетическая предрасположенность к сахарному диабету, и пора бы уже начать активно следить за потреблением сладкого.
И меня очень привлекла твоя идея и хитрый прием. Не разом удалить из своей жизни сладости, а (в моем случае сначала сократить) перенести на начало дня.
Таким образом легче будет убрать все эти обеденные офисные «печеньки» и вечерние чаепития с конфетами, тортами и проч.
Так что спасибо, добавлю в свой список.
31. Вода
Когда мы вместе с мужем вели занятия в собственном мини-велнес-центре на природе, в Подмосковье, у нас была клиентка 60 лет, которая каждый квартал проводила неделю в больнице с головными болями.
По мере продвижения по программе «продуктивности без стресса» мы выяснили, что она не пьет воду. Она пила все что угодно, кроме воды: компоты, чай, кофе, газированные напитки. Но не воду. Ей было противно.
Мы объяснили ей, что организм нуждается в чистой воде. Еще древние на Востоке говорили: все, что не вода — еда. Так вот, телу для поддержания необходимого объема воды в клетках необходимо регулярное поступление чистой воды.
Она стала заставлять себя пить.
Головные боли прошли.
В ее случае причиной головных болей было обезвоживание.
Я искренне верю в то, что чистая вода является основой нашего здоровья.
Однажды знакомая прислала мне видео, в котором индийский врач рассказывал о главной мантре здоровья. Это оказались не бег на свежем воздухе, не определенные мысли, не какие-то специальные заклинания, а достаточное количество воды.
Он советует пить по пол-литра теплой воды утром, сразу после пробуждения. Очень полезно пить воду из медной посуды, как индийцы, потому что нашему телу нужна медь. Славяне настаивали воду в кедровых бочках. Это тоже прекрасно.
Еду важно не запивать, чтобы не тушить пищеварительный огонь.
А вот через час после еды для выведения всего ненужного очень хорошо выпить стакан теплой воды.
Вот дополнительные советы по поддержанию оптимального количества жидкости в организме.
За два часа до сна пить не стоит.
Воду можно пить только сидя, сосредоточившись на добрых мыслях: «Я люблю тебя, я уважаю тебя, я благодарю тебя». Это базовая форма молитвы, которую описал Масару Эмото в своей книге о воде. Она придает воде прекрасную форму.
Если пить воду стоя или на ходу, то, как говорят аюрведа и тайская медицина, в теле разгуливается ветер, а это ведет к артритам и прочим болям.
Купаться и принимать душ после еды тоже не стоит, поскольку это отвлекает организм от переваривания пищи.
Вот именно вода оказалась для меня самой тяжелой частью самоорганизации.
Дисциплина потребления воды оказалась почему-то сложновыполнима. Я помню, как впервые прочитал о необходимости воды, потом о пользе воды. Помню, как прочитал о важности воды для профилактики болезней. Но никак не могу заставить себя системно выпивать нужное количество воды. Пробовал даже устанавливать на айфон приложения с напоминалками, не сработало.
Это вопрос внутренней дисциплины или простая отработка привычки, не знаю.
Я продолжаю работать над этим.
А еще я помню, как меня удивил тот факт, что люди часто путают голод и жажду. И в моменты, когда кажется, что хочется есть, организм зачастую просто требует воды.
К советам твоего индийского врача я добавлю книги доктора Батмангхелиджа о лечебных свойствах воды. Там он выводит три основных правила:
ежедневно пейте воду (он предлагает свою формулу расчета необходимого количества воды);
в ежедневном рационе должна быть соль, она помогает удержать воду в организме;
исключите напитки и продукты, которые способствуют обезвоживанию (кофеин, алкоголь, черный чай, газированные напитки, сахар).
Первое и третье правила вроде как известные, а вот про соль я узнал впервые, это интересно.
А вот со своим утренним кофе я пока не готов расстаться, извините.
Рома, утренний кофе — это прекрасно. Говорят, кофе в количестве одной кружки в день полезен.
32. Дети
У меня трое детей: 12, 16 и 18 лет.
Если бы мне рассказали, сколько сил и нервов будет стоить мне их воспитание, я бы вряд ли согласилась
