Микрозелень. Пошаговое руководство по выращиванию с рецептами - Коллектив авторов
Кокосовый коврик стоит дороже, чем варианты ковриков из других материалов, но при этом и функциональность его выше. Приобретая для выращивания микрозелени такой коврик, вы можете быть уверены, что он прекрасно впитывает и удерживает влагу, обладает качественной аэрацией. Такой коврик уже обработан специальным раствором, что позволяет не использовать дополнительных удобрений для выращивания. К тому же у кокосовой подложки есть собственная микрофлора. Это позволяет свести к минимуму возникновение гнилостных процессов. При появлении первых корней у ростков ворс коврика не поднимается, поэтому на него удобно высевать мелкие семена.
Перед покупкой ковриков из прессованного волокна кокоса необходимо рассчитать точное количество материала в зависимости от размера лотков, поскольку они продаются в формате погонных метров. Однако стоит помнить, что материал можно использовать только один раз, и повторный посев на тот же коврик не допускается.
Джутовый коврик для выращивания микрозелени или коврик из мешковины изготавливают из сена джута. Он также очень популярен среди тех, кто выращивает у себя дома полезные ростки. У этого сырья есть свои преимущества: он хорошо впитывает влагу – в 4 раза больше собственного веса. Джутовая подложка экологически безопасна, благодаря натуральному составу позволяет семени дышать, не накапливает в себе пыль, а также не выделяет запаха во время использования. Полноценная очистка и просушка позволяет повторно использовать джутовый коврик только один раз, больше не рекомендуется.
Тем, кто сделал выбор в пользу коврика из мешковины, следует внимательно выбирать магазин или производство, где планируется приобрести товар. Важно, чтобы у производителя была хорошая репутация и для создания ковриков применялся исключительно экологически чистый материал. Мешковина вторичной переработки или контактирующая с вредными веществами, не подходит. В таком случае появляется риск того, что будет развиваться плесень или грибок.
Заказав коврики из джута в интернете, можно получить их в комплекте с контейнерами для выращивания зелени. При заказе комплекта стоимость будет ниже, чем при заказе только ковриков.
Базальтовые коврики. В гидропонном выращивании растений активно используется базальтовый субстрат, который представляет собой прессованные частички каменной ваты. Однако этот вариант не является наиболее подходящим для выращивания микрозелени из-за мелких частичек базальта, которые могут попадать на растения и, соответственно, в наш организм.
Существует еще такой вид коврика для микрозелени, как конопляный. Это органический коврик для выращивания. Плотность материала высокая, и он отлично удерживает воду. На таких подложках редко появляется плесень. Это способствует хорошей всхожести популярных семян микрозелени, таких как люцерна, редис, чиа, горох и многие другие. Рекомендуется использовать коврики из конопли только раз, чтобы избежать заражения ростков грибком.
Любители выращивать микрозелень в своем доме иногда используют не самый оптимальный и удобный вариант подложки – это бумажные коврики или салфетки. Это не требует больших затрат. Однако, такой коврик не задерживает воду так хорошо, как другие субстраты. Это приводит к тому, что выращенные на бумаге растения быстро высыхают. В связи с этим, выращивание микрозелени на них требует постоянного и пристального внимания, ухода и полива.
Хотя на выбор материала для подложки обычно влияют личные предпочтения, правила пользования каждым из них мало чем отличаются. Все коврики объединяют простота и экологичность. Последовательность действий по применению ковриков для микрозелени выглядит следующим образом:
1. Поместить материал в пластиковый контейнер, в котором будет проходить проращивание микрозелени.
2. Хорошо полить его фильтрованной водой и подождать, пока она впитается. Если в емкости будет лишняя жидкость, ее необходимо слить. Коврик всегда должен быть влажным, но не сырым.
3. Равномерно распределить по поверхности мата семена микрозелени.
4. Накрыть контейнер прозрачной крышкой или пленкой.
5. Поставить емкость на светлый подоконник.
6. После появления всходов крышку снять.
7. Срезать ростки, когда на них появятся по два листа.
Одновременно на подложке можно вырастить несколько видов растений. Если провести их посев в разное время, то сбор урожая можно растянуть. Срезанную микрозелень рекомендуется хранить в холодильнике, но не более недели, при этом она не потеряет своих полезных свойств.
Где приобрести коврики для микрогрин
Найти их не составит труда, ведь с ростом популярности микрогрина, все больше магазинов начинает предлагать этот товар для домашних агрономов. Существует несколько популярных мест, где можно его купить.
Интернет-магазины – это удобный способ покупки товаров для садоводов онлайн. Здесь можно найти множество продуктов, включая коврики для микрогрин. В ассортименте интернет-магазинов обязательно есть все необходимое. Кроме того, если нужны коврики для микрозелени, можно заглянуть на Вайлдберриз или Озон. Однако, лучший вариант для тех, кто хочет посмотреть и пощупать товар перед покупкой, – это садоводческие магазины. Если в городе есть магазины с товарами для садоводов, то туда и стоит обратиться. Здесь можно купить не только коврик, но и получить рекомендации для новичков.
Торф и кокосовый субстрат
Существуют варианты грунтовых субстратов для выращивания микрозелени. Грунтовые субстраты имеют несколько минусов. Во-первых, частички почвы могут попадать на ростки и загрязнять их. Во-вторых, такие субстраты содержат большое количество органики, включая бактерии и почвенные микроорганизмы. Это особенно важно учитывать, так как микрозелень будет употребляться в пищу в сыром виде. В таком случае ее нужно тщательно промывать, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением. Тем не менее, грунтовые субстраты доступны и обычно имеют низкую стоимость.
Одним из самых распространенных компонентов для выращивания растений, благодаря своей плотной структуре и хорошей способности удерживать влагу является торф. Это органический материал, который получают из торфяных болот. Он содержит множество полезных веществ, таких как азот, фосфор и калий, которые необходимы для роста растений.
Кокосовый субстрат (не путать с ковриком) получают из обработанных скорлуп ореха кокоса, что делает его более экологически чистым и безопасным для окружающей среды.
Такой субстрат продается в виде спрессованных в блоки волокон, которые необходимо замочить в воде перед использованием. Однако, на микрозелень могут попадать кусочки кокосового субстрата. Кроме того, его требуется специально подготовить, так как в нем может быть много соли и примесей. Однако, кокосовый субстрат можно использовать многократно, просто промывая его от корешков растений. Он имеет хорошую способность удерживать влагу, что обеспечивает оптимальные условия для роста микрозелени.
Выбирая между торфом и кокосовым субстратом для выращивания микрозелени, необходимо учитывать различные факторы, такие как доступность материала, его стоимость и экологическую безопасность. Как было отмечено, оба материала имеют свои преимущества и недостатки, поэтому выбор зависит от индивидуальных потребностей.
При использовании торфа или кокосового субстрата необходимо
