Микрозелень. Пошаговое руководство по выращиванию с рецептами - Коллектив авторов
Важно помнить, что микрозелень необходимо резать перед употреблением, чтобы сохранить ее вкусовые и полезные качества. Микрозелень открывает возможности для экспериментов в кулинарии и помогает создавать настоящие шедевры на основе привычных блюд.
Благодаря разнообразию вкусов, которые представлены в каждом виде микрозелени – от освежающего до жгучего и пряного – кулинарные фантазии получают неограниченные возможности. Кроме того, молодые ростки поражают красочностью и очарованием: от нежных зеленых оттенков до насыщенных алых и фиолетовых. Всего один вид микрозелени может увеличить аппетит. Блюда, приготовленные с ней, выглядят очень элегантно и привлекательно, что делает ее очень популярной в сфере питания.
Теперь вы знаете все о секретах выращивания микрозелени в домашних условиях. Разбираетесь в видах грунта, сортах растений, качестве семян и т. д. Надеемся, что эта книга вдохновит вас сделать свою жизнь еще более яркой и насыщенной, и не только благодаря новым вкусам. Ведь, зачастую, глобальные изменения начинаются с чего-то очень маленького, к примеру, с листка микрозелени…
