Kniga-Online.club
» » » » Вадим Арчер - Грибная энциклопедия

Вадим Арчер - Грибная энциклопедия

Читать бесплатно Вадим Арчер - Грибная энциклопедия. Жанр: Энциклопедии издательство -, год 2004. Так же читаем полные версии (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте kniga-online.club или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Назад 1 ... 44 45 46 47 48 Вперед
Перейти на страницу:

Деликатесные сыры – рокфор, камамбер, горгонзола – появились на свет благодаря пеницилловым грибкам.

Терпены – эфирные масла, содержащиеся в грибах, придают им особый грибной запах, а некоторым и жгучий вкус. Грибы могут пахнуть ванилью, чесноком, мукой, фиалкой, яблоками, а некоторые отвратительно воняют падалью. Запах грибов привлекает насекомых, которые, перелетая с места на место, распространяют споры.

Из рожков спорыньи – грибка-вредителя, паразитирующего на колосьях ржи, – выделены вещества, обладающие кровоостанавливающим действием.

Из старых навозников изготавливают чернила для писания особо важных документов. В них содержатся характерные для гриба споры, видимые под микроскопом, поэтому такие чернила трудно подделать.

Многие микотоксины, образуемые плесневыми грибами, способны вызывать образование злокачественных опухолей и нарушать развитие эмбрионов. Они содержатся не только в мицелии гриба, но и в окружающей среде, поэтому заплесневелые продукты опасно употреблять в пищу даже после того, как с них удалена плесень.

В помете птиц и летучих мышей встречается грибок гистоплазма, вызывающий опасное заболевание – гистоплазмоз.

При злоупотреблении антибиотиками человек может заболеть кандидомикозом, вызываемым грибками из рода кандида.

Плесень на арахисе, вызываемая аспергиллом желтым, способствует развитию рака печени.

Список литературы

Андрест Б.В. Грибное лукошко. М.: Лесная промышленность, 1984.

Баранов С.В. Грибные тропы. Кемерово: Кн. издат., 1984.

Вавриш Л.Е., Горовой Л. Ф. Грибы в лесу и на столе. Киев: Урожай, 1993.

Горленко М.В., Гарибова Л.В., Сидорова И.И. Все о грибах. М.: Лесная промышленность, 1985.

Дараков О.Б. Грибной огород – и здоровье и доход. Москва: Топикал, 1995.

Марчевская Т.В. Грибы наших лесов. Горький: Волго-Вятское кн. издат., 1968.

Телишевский Д.А., Козак В.Т., Таргонский П.Н. Сбор и заготовка грибов. М.: Лесная промышленность, 1983.

Федоров Ф.В. Грибы. М.: Россельхозиздат, 1985.

Шалашова Н.Б., Бубнова О.Н. Шампиньоны. М.: Россельхозиздат, 1987.

Назад 1 ... 44 45 46 47 48 Вперед
Перейти на страницу:

Вадим Арчер читать все книги автора по порядку

Вадим Арчер - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки kniga-online.club.


Грибная энциклопедия отзывы

Отзывы читателей о книге Грибная энциклопедия, автор: Вадим Арчер. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Уважаемые читатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

  • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
  • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
  • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
  • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор kniga-online.


Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*
Подтвердите что вы не робот:*