Быт и культура древних славян - Любор Г. Нидерле
�����, ��������, ������� � �������� �� �������� ����, ��������, ��� ���������� ��������� �������, ������� ����� ������ � ���������� ������. �� �� ����� ������� � � �����, ������� ���� �������� ��� � �������������� ������. ����� � ������� ���� �������� � �������� ����� ���������� ������. ������������ ������ ������� ����� (�����. ovotje) ������� ������ � ����, ��� ��� �������� ������������ �� ���������, � � ����� ������ ����� ������������, ��� ��� ���������������� ���� �� ���������� ����, ������������ � ��� ������, �� ������������ �� ������. � ���� ������������� �� ����� � ����� ������ ����� ��������, � ����� � �� ��������� ��� ������� ��� � ��������. �� ������ �������� �������� � ������, ����, ���� � � ������ � ����� ���������� ������� ��������� ������� ���-���� (X��.), ��, �������, ��� �� ���� ������ ���������������� �����. �� ���� (agoda, jagoda) ������� ���� �������� ������ ��������� � ������ (malina). ������������ ���������� ������ � �������� ������ ������� ������������ ������������� ����, ������� ��������� � ��������� �����, ������ � �������, ������ �������� ������� ��� �������; ��. ����� ����������� ����� ��� �����������, ������ ��� �� ��� �������� ������-�� ���������� ��������. �� ������������ ��������� ������� (��. ��. źelądb), �������� �� ��������� ������� (� ������, �������), ����� ������� ������ ������, ���� �� ��������� ����������� ������������� �� � �������� ������������ �������� ��� ����� ���� ����� ����� �� ��� ������[84].
� ����� ����� ���������, ��� � ��������� ������ ���������� ������ ������� �� �����. ����� ������ ������ ����� ���������� ���� ���������� � ������� ��������� �������� ��� �� �����. �� ��� ���������� ��������, ���������, ��� ����, ����������� � ���� �� ������������ (� 907��.), ����� ������ � ������� ������ ��� ���� � ������. �����, � 969��., ��������� ����� ��������� ���� ������� �� ����� � ����������� �� �����, ��� ���� ��������� ��������� �� ���� ������ �����, � �� ����-����� � ����� � ������� ����������[85].
* * *������� �������������. ��� ����������� ��������� ��� ����� ���� � ����� ������� ������ �������� ������ ������ � �����������. ������� ��� ��, ��� �� ������ �� ����������� �� ����� ��������������, �� ������� �� ������ ����������.
��� ����� ��������� ���, �������, ������� ����������� ���, ����� ���������� � ���������� ����������� ��������. �� ���� ��������������� ������-������, ���� � ��������� ������. ��� ��� ������� � ����� ������ ����������� ��������, � ����� ���� � �����������, �������� ������� ������ ��������� ����������� ��������� ���� ����.
� ���, ��� ������� ��� ����� ����, ��� ��� ���� � ���� � ���������, ������ �������� �� �������, �� �������� ������������, ��� ��� ������ ����� ��� ������� ������� ��� �������������� ������ �������� ��������� �������������. ���, � ��. ���������� ��� 964��. �������� ���������, ��� ����� ��� �� ���� �� ������, �� ������, �� ��� ����, �� ������� ������� ������ �� ������� �� ��� �������� �� ����� ����� �����, �� ����� ����� (����, ���., 63).
������� �������� ������������� ���� � ������ ���� ������� ��� �� �������. � ������ ���� ����� ������������ ������� �����, � ������ �������, ���� �� ��� �������� � ��������� ������. ��� �������� ����� ���� (���. ��. vbrěti, ������, ������), �� ��� ����� ��� ������� ����������� �������� ��� ������������� ������, ����� (���. ��. kot�l�). ����� ������ ������������ ����� �������� ������� ��� ��������� ������ ��������, ������ �������� ���� ��� �������, ���� ��� ������ ����������� ������. ��� ����� ��� � ������ �� ��������, ����� �� �������� �������� ������ � �����. ������, ����� � ���� ��� � ������� ���������� ��� ����������, � ������� �������� ������ ������� �������� �� ���� � ����, � ��������, ��� �� ���, �.��. ������� ������� �� ������ (� ������� ������� �������, IV, 61), ��� ������� � � ��������. ��� ������������� ��� ������� ����������� ����, � ����� ��������� ��������. ����� (masło, mastlo)�� ������ �������������� � ������ �������, �� �������� �� ���������, ��� ��� �������, ��� (����) ��� ��������� ����, �� �� ��� ���. ������������ ����� ����� ����������� ��� ������� �������� ��� ��������� �������.
��������� ������������, ���������� ��������� ��������, ��������� ����� ��� � XI��., ������� ����� ����������� ��������, ��� ��� � ����� ���������� ������� ��� ���� � ���� � ������. ����� ����, � ���� ������������� ��� � ���� �������� � ������������ �����, ������������� �� �����[86]. ���, ���-������ ��������� �� ������������ ��������� ��������� ������� ����[87]. �������������� ����� ������ ������������ � ������ ��� � ����� ������������ (����. ελαιον; ���. oleum)[88].
��� ������� �������� ��� ������ ��� ��������, ������� ��� ����������� ��� �������� ��� ��� �������� ��� ����� �������, � ������ � ��� ���������. ���� ������ �������� � ��� �� �������, ������ ��������, ��� ��� � ����� VI��. ������������ ���������� ����� ��� ���� ������� ����� ����������� ������ ��� ���������� ���������, ���-��: ������ �����, ������, ��������� ������ (folium indicum) � ��. �����. ����� ������������, ��� ��� � �� ����� ��� �������� ����� � ������ � ������, ������� �������� � ������������ ���������, �� ����� � ������. ��� �� �������� ����� �����, �����-������. �����, ������ ����r���, ��r���, �� ��� ���� ����� �� ���������� ��.; ��������: ���� (μέντύη), �����, kmin (κύμινον) � ����� (ανισον), � ����� � ����� (���t�), ������� �� ������ � ������� �� ������. �� ������� ����� ������� ��� �������� ������� (Rheum caspicum), ������� � ������ ������ � ������.
��� ������� �������, � ����� ������� ��� �������, �� ��� � ����. ��� ������������ ������� ������ ��� �������, ��� �� �������� ����, �� ��� ���� �������� � ������ ��� � ������������� ������ � ��������������� �� ������ �� ������� ������� � ��������� �����, �� � �� ������������ ����� ������, ������ � ������� (�����. �������, �������, ���������� � ������). ����� �������� ������� ��������� � IX��. ������������ ����, ����� �� ������� ������ �������� (Arnulf), ������������ � 892��. ��������, ����� ��� �� ��������� ���� ��������� �������� �� ����� ��������� �������, � ��� ����� ��������� ��� �� �������� ���� � ����������� ��. ������ ������������ �� ��������� � 1127��., ����� ������ ��������-����� �� ����� ����� �� ��������