Быт и культура древних славян - Любор Г. Нидерле
� ���������� ������� ������� ������� ����� ������ �������, ����� ��� ��������������� �������� ����� ������� ���������� � IX�XI ��.�� ���� �������� ������� �����, ��� ������ ��������������� ��� �������� ���������������.
��� �������� ������, �� ������������ ��� ������� ����������� ���: ����� ���� ������ � �����������, ����� ���� ��� ������ �� ����������� ������ � ������������, �� ����� �������, ��� ��, ������� ������ �����������, � ����� �� ���������� ���� ������������ ����. ������� ������������ ������ ���������. ������� � X��. � ���������� ����������� �������, �.��. ������� ����� (������������� ������), � ����� � ����� (�.��. ������� � ���������� �����), ������������ �������� ��� �������� � ������� ������������� �������, � �����, ��� � �����, ��������. ����� �������� ������� ���� ������ � ������, ����� ������ �� ������������ ��������, ������� �������� ���������� (�������), �������� ������� ��. ��������� �������������: ��� ���� (������) �� ���� � ����, ����, ���� �����, ���� ��� �������� �����, �����, ����, �����, ���� � ����. � ����� ����. �������� ��������������, ��� ����� ������ (XI��.) ������� � ��������� ��������� �� ����������: ����, ���, ����, ������, ��� � �����. ������� ���� ������� ��� � ����, ������ � ����; � ������� �� ���������� ����� �� ������������� ����� ������ � ������� � ����� ��������; � ��������� �� ������� ��������� ��� ���. ��������, �.��. �������� ���������� ����� �������� ��� ���������, ������� �������� ����� � ��������� ������ ����������. ���� �� ��������� � ����, �����. ��š�, ������. kasza � ������ �������, ��������������. ���� �������� �������� ����������� ����� ��� � ��������� �����, ������ ��� ������� � � ��� ������������ �������, ���, ����., ������� (����� �����������), �.��. ������� �����, ������������� ���������� ��������; ����������� ��� � ���������� ������������ ������� � XI ��������. ����� ������� ������� ������� ��� ������� ������� �������� ������ � ������, ��������� ������ �������� ���������, �������� ������ ����� ��� ���������� �����.
���� ��� �������� � ������� ������ � ������������� ������, � ��� ��������������� ������� � ����������� ������� ����������, ������ �� ��������������� � �����, ���������� ���������. ���� ������� ���� ������������� �� ����� ���������� ����� � ����� � ���� �� ����������� ������ �����.
������������ �������������, ��� ������� ���� ������������ ���� ����� �� ����� � ������� ������������ ��� �� ���������, �������. ���� �� ������������, ��� ��������������� �������� ��� � chlěb� (� ��� ��������� �����������) ����� �� ����������� laib, ���. hlaifs, �� �������. hlaiba, �� �������� ����������, ��� ��� ������ ����� ������ ��� �����, ������� �������� �� ������� � ��� � ������������ ���� ������ ��� �������� �������������; ���� �����, ��� ������ ���� �������� ��� �������� � ����. ������ ���� ������������� �������� ��� ���������, ��� ����� �������������� � ������, ������ ������, ����., �����, �����, chyz�, buda, strěla � ��. ������ (������ �������� �����) ���� �������� � ������ �� ������ �������� ������. ������ ������ ��� ������� (Historia Natur., cap. XVIII, 68), ��� � ������ � ������� ����������� ������ ��� ������������ �����. ����� ��������� ������ � ������ ��� �� �����������.
��� 997��. � �������� �������� ���� ��������, ��� � ��������� ������� �� ���� � ������� ������ �������, � ����� ����� � ������� ��������[79]. � ����� �������� ���������� ���������, ��� ���� ����� � ����� � ���������� ������ � ����� �� ���������� ������. �� ��� ������ ���� ��������� ����������� �������� ������[80]. �� ��������������, ��� ������� � ����� � ������ ���� ��������������, ���� ����������� ������������, ��� ����, hlaifs ���������� �� ������� ����, �� �������������� � ���� � ��������� � ������ � XI��. ������ �������� ������������� ����� � ������� ���������� ����������� � ������ ��� ���� � �������, �������. � ���� ������ ���� �����������, ����� �������, ���������, �������, ��������� ����� � ��. ������������ ����� � ������� ����� ���� ����� ���������� �������, � ����� ����. ��������, ��� � ��. ������, ��� ��������, ���� ��� ��������, ����� �� �� ������ ���� ���� �������, �� ���������� ��� �������� ��������[81].
������ ������� ��������, ��������� ����� ������� ��������, ���� ������� ���� ������, � ������� ������������ ������������ ����������� ������ ����. ���-������ (X��.) ������� � ����, ������� ��� ������� (����������) �����. �� ������. �������� (1074��.), ������ ��� �� ������ ������ � ����. �� �������� ����� �������, ��� � ������� ������ X��. � ������, ��� ��������� �������, ���� ������, �� ��� ��������� � �������� �������. �������� ����� ���� �����������, ��� ����� ���������� � ������ (Allium cepas), � ������ (Allium sativum); ����� ����� ������������ �� ����������� lauka. ����� �� ����������� ��. ����� �����: � ������� (mr���) � ������ (r�d���); �� ��������� ����� �������� ������� � �������� � ������ ������� (ogur�), � �������������� � ��� (m���). ����������� �� ������������� ���������, ����� �������, ��� ������� ������� ����� � �������������� ������ (česn�k�), ����, �����, ��������. ��������� ������ �������������� �������� � ����, �����, ���� � ����� (b�ršč�)�� �����[82], ������� ������� ���� ��� �������� �������� �����. ��������� ������� ��� ������� ��� ����� (��. ��. gąba, gôba, hub), ��� �������������� ������������� ���������� �������������� (1018) �� ���������� ���.
������� ����� ����������� � ���� � �����, ������� ������� ������ (���.�� ��. jabl�ko), ����� (gruša), ����� (��. ��. sliva) � ����� (��. ��. čerša). ������� ������� ������ �������� � �����. ������ ��� � ������������� ������. �����, ����� � ����� ���������� ��� ��� ��������� ������� �������� � ���������. ��� �������� ���������������� �������, �� ��� ������� � ������� ������ �� ������, ��� � ����� � ������[83] �������� � ���, ��� � �������� �������� �������� �������� �� ����. ������� ������� ����� ������ � �����, � ��� ������� � �������������� ������������ � �bl���, jablbko, ��. ���. apful, �������. sliva, ���. lividus � ��.