Быт и культура древних славян - Любор Г. Нидерле
���.�6. ���������������� ���� � 1�4; ���������� � ������������� ����� � 5�17
� ������������ � ������ ������� �������� �� VI �� XI���., � �������������, � � ����������� �����, ������� � ��������� ����������. ��� ����� �� �������� ���������������� ������������, ����������� ��� � ��������� ����� ����� (krava, tur�, ov�, agnę, žrěb���, prasę, brav�, vepr� svin� � ��.), ��� � � ��������� ���������, �������� �k���, ��z�, mlezivo � tvar�g� � �������������� � �������. ����� ����, ��� ����������� �������� ������ � ������ ���� ����� � mlěz�, �������, ������� ������� � ���. mulgeo, ���. melken, ���. milsti. �����, ������ �������� ������� (tvarog�), ������� ����� �������� ��� (syr�), ��� ����� ��������� �� �������� ���������. �� ���� ������� ��� ������ ������������ ������������, ������, ����������� ��� � ����� �������� �������, �.��. � ����� ���������� �������. ������� ���-���� �����: �������� �������������� ���� ���, ������ ��� ��� �� ������� � �������������� ������������ ����� (�������, ������� ���� ����� ��������������), �� ���� ��� ��� ������� ���� � �����. �������� ������, ����, �� ��������, ����� �������� ����������, ������������, ����� �� ��� ��������� ���� ������� ��������� ����, ����, ����, ����� � ��� � ������. ������� �����, ������� �����������, ������� � ������������ �������� � ����������� ������, �������� �� � ������ ���� ������ ���� ������ � ����. ���� �� ���� ������� � ��� �������� � ����������������� � ������ �����, ������ ����� ����������� ���� ������ �����. ������������ ������ (������������ � ���������) ���������� �������� ������������ ������ ������ �������� � ����������� � ���� ���� ����������� �����, ��� ��� ���� � ������ ������.
� ����� �� ��������� � ��� ��������������� ������������� � ���� ����� ������������� ��� ��������� ����� ��������, � ������ � ����� �������� �������� ��������. ��� ������ ���� ������� ����� �������� � ����� �����, � ��� ���� ��� ���� �����, ��������� � ��������� ��� ��������, ������� ������ ������� ������� ����������� ������� (������).
���������, ����� ���������� ��������������� ������������ � ������� ������ � ��������� ���� �������� ������� � ����� �������� ���������� ����� ������, ��� ������, ����, ����������� �����, ��������� ����, ��� ��� �������� ������ ���������. ����� ��� �� ������ ����� ������� �� ����, �� � �������������, �������� ��.���������� �������������� ������, ��� ������� � �������� ��������[72].
�� ����� ����� �����, ��� ������ ��� ����, �������, ��� ��������� ���������� �������� ���� �frumento et ������ divites�, � ����� ���� ��� � Gallus, �������, ������������ �������� �����, ������� ������� �������� ����, ��� �������� ������ � �����, ����� � ����黅 �������, �� ��������� ������ �������������, ��� ������� ��������� �������� �����, ���������� � ���� ��� ��, ��� � ����, �������� ������� ����� ����������� � �������. ������� ���-����, ������, ��� ������� ������ ���� �����, ��������� �����, ��� �� ��������� ����� � ��������. ���, ��� ��� �������, ��� ��������, �������, ��� ��� ������ ��������. �������, ��� �������� ������� ������� ������, ��� ��� ����� ��� ����� ����������� � �������, � ��� ���� ����������� ���������� ������ �� ��������� ������������; � �������� ���������� ����� ���� ���������� �� ��� ��� �� ���� ���������� ��� ��������� � ����������� ��������[73].
�� �� ��������� � � ����[74], ������� ���� ����������; ��� ������� ����������� � ���� �������, �������, ���, ��������, ����� � ��. ����� ����������� ������������� �� ������������ ����.
������������ ���������� ������� ��������, ��� � ����� ���������� ������� � ��� ��� �� ����� ���� � ����, ���� � �������, �������� ��������, ����������� ����� ������������[75]. �����, ����� ������ ������ ���� ���������, � ������ ������� ��� �������, ����� ���������. ��� �� �������� �������� ������-������, �� ���, ��� ���� ��������� ����, ���� �������� � ����������. � �������� ��� 1230��. ��������� � ������� ������ � ���������, � ��� ���� ���� ������ � �� �����������. �� ������������ � ��������� ������� ������������ ����� ����������� �������� � �������� ���������[76], �� ��, �������, ������ �������� ���������������; ��������, ��� ��� �������� �� ��������� ������ ����������� ������������� � �������.
* * *������������ ����. �������, ��� ��� �������, �� ���� ��������������, ��� �� ����� ������� �����, ������, ����, ����� � ����, ���������� �������� ��� ��� ������ �� ������� ������� ���������. ������� ����� ������������, ��� ������� ������� ���� �������� ���������, � ��� � ������ ����������� �� �.�., ����� ��� ������ ����� ����� ����������� � ����� ����� ������, �� ��������������� ��������� ������� ������ ������������ ���. ��� ������� �������������� �������� � ����, �������, ����, ����, ����� � ��������������� �� �������� ���������� ������ � ������ ��������������� ��������, �� �� �������������� ��������� ����������� �������, ����� �� ���� ������ ���� ������� ������. ����� ���, � ������������� ���������� ����� ��� ������������ � ��������������� ������������[77], ����������� �� ������� ������� ����������� �� �.��.��� ��� �����, ��� � ����� ������� ������ ������� �������������� �