Без диет: психологические подходы к здоровому питанию и контролю веса - Мария Скиданова
Если вы читаете это и боретесь со своими отношениями с едой, знайте, что вы не одиноки. Это нормально – искать помощи и поддержки, а также исследовать различные методы решения проблемы. Речь идет не только о том, чтобы похудеть или выглядеть определенным образом, но и о том, чтобы найти чувство покоя и удовольствия в своих отношениях с едой.
Благодаря подходу Анны я осознала, что можно одновременно наслаждаться пищей и поддерживать здоровый вес. Я начала внедрять ее советы в свой распорядок дня и увидела значительную разницу в том, как я себя чувствую и выгляжу. Я почувствовала себя более энергичной, более настоящей и более довольной своим выбором пищи.
К счастью, есть способы наслаждаться разными вкусностями, не боясь набрать лишние килограммы. Главное – предпринять более осознанный и сбалансированный подход к еде.
Благодаря осознанному подходу вы сможете смаковать каждый кусочек пищи и наслаждаться вкусом и текстурой. Такой подход также помогает прислушиваться к сигналам организма и есть до тех пор, пока не почувствуете себя сытым, а не переедать или бездумно перекусывать в течение дня.
Сбалансированность также необходима для того, чтобы наслаждаться едой без чувства вины и набора веса. Вам не нужно полностью отказываться от любимых продуктов или групп продуктов. Вместо этого сосредоточьтесь на умеренности и контроле порций. Это позволит вам баловаться лакомствами и при этом придерживаться здорового питания.
Наконец, поддержание здорового веса и активного образа жизни поможет вам сохранять здоровый вес. Физические упражнения не только сжигают калории, но и ускоряют обмен веществ и помогают чувствовать себя более энергичным и уверенным в своем теле.
Применяя более разумный, сбалансированный и активный подход, вы сможете получать удовольствие от приема пищи, не опасаясь увеличения веса или проблем со здоровьем. Все дело в том, чтобы найти здоровый баланс, который подходит именно вам и вашему организму, и получить радость от еды как часть здорового и счастливого образа жизни.
Теперь, когда я сажусь за стол, чтобы поесть, я стараюсь сосредоточиться на вкусе, текстуре и удовольствии от блюда, которое передо мной. Я не беспокоюсь о калориях или возможном наборе веса, потому что знаю, что делаю здоровый выбор и веду активный образ жизни. И, как результат, я чувствую себя объединенной со своей едой, своим телом и своим общим самочувствием.
Глава 4. Гормональный контроль веса: как наши гормоны влияют на аппетит и метаболизм
В детстве Эмме никогда не приходилось беспокоиться о своем весе. Она могла есть все, что хотела, и, казалось, не набирала ни унции. Но когда она стала старше и ей исполнилось пятнадцать лет, ситуация начала меняться. Внезапно она обнаружила, что постоянно борется с лишними килограммами, а потом пытается удержать полученную цифру на весах. И так происходило бесконечно.
Сначала Эмма перепробовала все модные программы упражнений, которые только могла найти. Она считала калории, исключала углеводы и даже голодала некоторое время. Но ничего не помогало. Она теряла несколько килограммов то тут, то там, но через несколько недель снова набирала их.
Только когда Эмма начала изучать роль гормонов в контроле веса, она стала понимать, что происходит на самом деле. Она узнала, что ее организм вырабатывает гормоны, которые влияют на ее аппетит, обмен веществ и способность сжигать жир.
Гормоны – это химические посыльные. Они контролируют многие процессы в организме, включая аппетит и обмен веществ. Существует несколько гормонов, которые играют роль в контроле веса, включая инсулин, лептин, грелин и кортизол.
Инсулин вырабатывается поджелудочной железой и помогает регулировать уровень сахара в крови. Когда мы едим, выделяется инсулин, который помогает перемещать глюкозу в клетки для получения энергии. Однако если мы употребляем слишком много углеводов или слишком много калорий, организм может стать невосприимчивым к инсулину, что может привести к увеличению веса.
Лептин вырабатывается жировыми клетками и сигнализирует мозгу о необходимости прекратить прием пищи, когда мы наелись. Однако при избыточном весе организм может стать невосприимчивым к нему, что может привести к перееданию и набору веса.
Грелин вырабатывается желудком и сигнализирует мозгу о повышении аппетита. Когда мы голодны, уровень грелина повышается, а когда мы сыты, он снижается. Однако при избыточном весе его уровень может оставаться высоким, даже если мы съели достаточно.
Кортизол вырабатывается надпочечниками и помогает регулировать реакцию организма на стресс. Когда мы находимся в состоянии стресса, уровень кортизола повышается. Это также приводит к повышению аппетита и увеличению веса.
Хотя гормоны играют важнейшую роль в сохранении фигуры, важно помнить, что это не единственный фактор, влияющий на вес. Наши мысли, эмоции и поведение также являются главными факторами в его регулировании.
Например, стресс может привести к перееданию и набору массы, поскольку уровень кортизола повышается, и наш организм жаждет высококалорийной пищи. Негативные эмоции, такие как тревога и депрессия, также приводят к увеличению цифры на весах, поскольку мы обращаемся к еде в поисках утешения.
С другой стороны, положительные эмоции, такие как радость и благодарность, способствуют более здоровому питанию и снижению веса. Когда мы хорошо относимся к себе и своей жизни, мы с большей вероятностью сделаем выбор в пользу здоровья и благополучия.
Хотя гормоны и эмоции могут затруднить контроль веса, есть шаги, которые мы можем предпринять, чтобы поддержать наше тело и разум в достижении здорового самочувствия. Изменения в образе жизни, такие как сбалансированное питание, регулярные физические упражнения и борьба со стрессом, помогут поддержать гормональный баланс и способствовать снижению веса.
Сбалансированное питание, включающее большое количество белка, полезных жиров и клетчатки, помогает регулировать уровень инсулина и лептина. А отказ от переработанных продуктов и избытка сахара уменьшает воспаление и способствует снижению веса.
Регулярные физические упражнения также регулируют гормоны и приближают нас к желаемой цифре на весах. Силовые тренировки помогают нарастить сухую мышечную массу, что повышает метаболизм и сжигает больше калорий. А кардиотренировки улучшают чувствительность к инсулину и способствуют похудению.
Наконец, управление стрессом с помощью таких методов, как медитация, йога или другие практики осознанности, также может поддерживать гормональный баланс и способствовать потере килограммов. Когда мы испытываем стресс, наш организм выделяет кортизол, который может привести к повышению аппетита и увеличению массы. Научившись управлять стрессом, мы сможем регулировать уровень кортизола и снизить риск переедания.
Медитация – это простая, но мощная техника, которая может помочь уменьшить стресс и улучшить общее самочувствие. Сосредоточившись на настоящем моменте и отпустив отвлекающие мысли, мы успокоим свой разум и уменьшим
