Энциклопедия пасленовых. Томат. Перец. Баклажан. Физалис - Алёна Петровна Волкова
В книгах по огородничеству 1980-х годов, к сожалению, ассортимент сортов не расширился, что хорошо показывает окончание «бума» в этой отрасли народного хозяйства. В 1983 году была изменена стратегия развития сельскохозяйственного производства, которая, по сути, привела к полному краху всего того, что с таким энтузиазмом создавалось учеными и колхозниками. Последующие события 1991 года эту ситуацию только усугубили, отбросив селекционную работу с томатами назад.
Но! Люди не перестали выращивать помидоры на своих приусадебных участках, обмениваться семенами и пополнять коллекции иностранными новинками. Я нашла очень интересную, с точки зрения истории, статью «Работать хочется…» в журнале «Приусадебное хозяйство» № 4 за 1987 год, в которой шахтер-пенсионер Степан Дмитриевич Стрельцов из г. Горловка Донецкой области рассказывает о своей коллекции томатов из 29 сортов. Треть коллекции – это совсем не советская селекция и не сорта, рекомендованные к выращиванию в справочниках и пособиях: «Де-Барао», «Буштоматен», «Король Лондона», «Джелембер розовый», «Кубинский фиолетовый», «Мексиканский», «Перуанский», «Ревермун», «Штамбтоматен». Этих сортов нет ни в одной советской книге!
Таких как Стрельцов в России к развалу Союза было очень много, и они смогли сохранить семенной материал и передать потомкам свой энтузиазм по выращиванию помидоров, который мы видим сегодня.
С развалом Союза в страну хлынул новый поток сортов, особенно гибридных. В основном семена завозили из Голландии, но в начале 1990-х годов были созданы российские компании, которые стали производить и продавать семена сортов и гибридов томата, используя первоначально наработки советского периода.
В «Томатной газете», которая вышла в Риге в 1999 году, описаны 12 гибридов от компании «Гавриш» и 12 гибридов от известной голландской фирмы «Бейо», что говорит о высокой, на тот момент, конкурентоспособности российских семян за границей (пусть и не очень далекой).
Постепенно страна возвращалась к нормальной жизни, в том числе и благодаря частным огородам и, конечно, помидорам, которые, прямо скажу, в 1990-е спасли не одного человека от голода. В 2010–2020-х годах населению нашей страны стали доступны не только иностранные семена, но и современные технологии: поликарбонатные теплицы, капельный полив, подогревающие кабели для грунта, фитолампы и т. д., что позволило значительно расширить возможности по выращиванию помидоров.
Кроме этого почти у каждого человека появился доступ в интернет, в котором можно найти массу полезной информации, начать общаться с единомышленниками, обмениваться семенами по почте, видеть фото и видео новых сортов томатов и, конечно, делиться информацией о своих достижениях и неудачах в области томатоводства.
Для любителей выращивать помидоры открылся огромный новый мир сортов зарубежной селекции, в котором уже не было красных округлых скороспелых детерминантов! Плоды сине-фиолетовые с антоцианом, белые, красные, желтые и зеленые, просто зеленые, биколоры, черри всех цветов, а еще штрихи, полоски и пятнышки – чудеса, которые повергли бы в шок простого огородника середины XX века.
Подстраиваясь под простых огородников, частные селекционеры перестали уделять особое внимание устойчивости сортов к заболеваниям, урожайности, удобству выращивания. Сорт в первую очередь должен иметь какие-то яркие необычные плоды и замысловатое название! Получить то и другое довольно просто, поэтому ежегодно появляются десятки новых сортов, которые имеют склонность к быстрой потере своих сортовых особенностей и вырождению («расщеплению»).
Мне иногда кажется, что зарубежные новинки селекции не успевают выйти у себя на родине, а их уже можно найти в каталогах наших коллекционеров. Семена томатов начали продавать через соцсети все, кто хоть немного умеет заниматься огородом!
Из-за отсутствия контроля и регистрации сортов «все смешалось в доме Облонских», и теперь подсчитать число сортов томатов в России невозможно из-за бесчисленных дублей с разными названиями. Кстати, официальные семенные компании тоже придумывают свои названия сортам иностранной селекции, даже не всегда сообщая нам имя оригинала.
Сейчас в стране начался период массовой регистрации сортов и гибридов томата компаниями и частными лицами в новой государственной организации ФГБУ «Госсорткомиссия», которая теперь в России отвечает за все вопросы, связанные с семенами. И в 2024 году официально допущены к использованию 3718 сортов и гибридных сортов томатов.
За неполных сто пятьдесят лет официальный сортимент помидора в России вырос в 206 раз, и я могу с уверенностью сказать, что началась новая томатная эра!
Краткая история томатоводства в России
1780 – российский посол в Италии отправил Екатерине II корзины с помидорами.
1780 – В словаре Кирьяка Андреевича Кондратовича есть “Ягода волчья бросквинная” или “Яблоко любовное”, латинское название Lycopersicon. “Бросквинная” означает “персиковая”
1781 – В каталоге растений московского сада П. А. Демидова, сделанном П. С. Палласом, есть Solanum lycopersicum.
1784 – А. Т. Болотов публикует статью «О любовных яблочках» в «Экономическом магазине».
1785 – К. И. Габлиц в книге «Физическое описание Таврической области по ее местоположению и по всем трем царствам природы» описывает любовные яблоки или Pommes d’amour, по латыни Solanum lycopersicum. Помидоры находятся в разделе «Поваренных и других в огородах произрастающих растений».
1877 – Р. И. Шредер в книге «Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства» описывает «помидор, Solanum Lycopersicum; также томат и «амурное яблоко» и томат или амурное яблоко, у огородников «помидор»». Есть информация о 18-ти сортах помидора.
1878 – В своем «Ботаническом словаре» Н. И. Анненков приводит множество синонимов названию «томат» и дает способ его использования: «У нас разводится для употр. преимущественно как приправа к соусам. Плоды прикладывают снаружи к злокачественным нарывам, а принятые внутрь, они действуют как aphrodisiacum и как растворяющее средство при болезнях печени».
1898 — в семенном каталоге Е. А. Грачева представлены 16 сортов томата.
1910 – П. Н. Штейнберг в книге «Огород и сад любителя» уже описывает лучшие сорта томатов. «К лучшим сортам томатов относится „Король ранних“ – незаменимый сорт по раннему созреванию и огромному плодоношению. „Фикарацци“ – очень ранний сорт, пригодный и для севера. Для юга заслуживает внимания „Перфекциони“ („Перфексион“) – с крупными, совершенно гладкими плодами. Из кистевых сортов едва ли не лучший „Король Гумберт“».
1913 – В. Ф. Волейко в «Кратком практическом руководстве по огородничеству для северной и средней полосы России» отмечает, что «лучшие сорта для крестьянских хозяйств: томаты «Король Альберт» самые ранние, плоды мелкие красные. Томаты «Алиса Рузвельт», ранние, плоды крупные, красные». В книге есть глава о культуре томатов в открытом грунте и сорт «Король ранних» на рисунке.
1913 – А. В. Билимович в книге «Крестьянский огород. Беседы по огородничеству на Московских старообрядческих курсах» посвящает помидорам (а не томатам, что редкость) целую главу и указывает, что лучшим сортом для
