Энциклопедия пасленовых. Томат. Перец. Баклажан. Физалис - Алёна Петровна Волкова
Не кладите мокрые семена на бумажное полотенце или туалетную бумагу! Они после сушки обязательно приклеиваются к бумаге намертво.
Если в комнате обычная температура воздуха +20…25°C, то семена высохнут за день при периодическом помешивании. Но если температура ниже, то их лучше просушить в сушилке для овощей при температуре не выше +30…35°C (на печке, в бане, около обогревателя, на солнышке…) до сыпучего состояния в течение пары часов, а потом несколько дней досушивать при обычной комнатной температуре до уровня влажности 8–9 % (что в домашних условиях на глаз не определить).
После сушки я пересыпаю семена в бумажные пакеты, подписываю название сорта и дату сбора семян и оставляю эти пакеты еще на два-три месяца в открытой корзинке для того, чтобы гарантировать их оптимальную для хранения влажность – 6 %.
После этого я пересыпаю семена в пластиковые зип-пакетики (пакеты со струной), маркирую и кладу в свою папку с коллекцией сортов помидоров. Если не высушить семена достаточно хорошо, то в пластиковом пакетике они покроются плесенью, загниют или даже прорастут, что их испортит окончательно. Но тогда зачем я пересыпаю их в пластик?
Потому что семена в процессе хранения всегда постепенно теряют воду. Вы слышали фразу «семена были пересушены, поэтому долго прорастали»? В переводе на научный язык это означает, что семена потеряли очень много воды, необходимой для их жизнедеятельности (да, семена живые и они не просто лежат в пакетике, а живут, т. е. «едят», «пьют» и «дышат»!). Пластик (герметичная упаковка) препятствует ненужному испарению воды и продлевает жизнеспособность семян.
В интернете вы обязательно наткнетесь на мнение, что «семена в пластике хранить нельзя, только в бумаге». Это мнение непрофессионалов и очень ненаблюдательных людей, которые не заметили, что весь мир давным-давно пакует семена в герметичный фольгированный пластик, который защищает их от испарения воды и света, разрушающего необходимые для жизни вещества в семенах.
Семена томата имеют плотное опушение, что мешает их сыпучести. В домашней коллекции это вообще не имеет никакого значения, но в промышленных масштабах, когда семена сеют машинами, эти волоски очень мешают. Семена, которые мы покупаем в магазинах, обычно гладкие, потому что они прошли процесс шлифовки и лишились своих волосков. На их развитие это в дальнейшем никак не влияет.
Отсканируйте QR-код, чтобы посмотреть видео о том, как правильно собирать семена томатов
Где покупать семена?
Свои семена – это хорошие инвестиции и гарантии хорошего урожая в будущем, но если вы начинающий томатовод, то с чего-то нужно начинать. Думаю, что вы, как и я много лет назад, начнете с похода в магазин, где продаются семена, и купите свои первые яркие упаковочки.
В магазине
При покупке семян помидоров в специализированном магазине (теперь чаще в интернет-магазине), где продают расфасованные по ярким пакетикам семена, произведенные промышленным способом, при благоприятном стечении обстоятельств у вас получится вырастить растения, которые будут соответствовать всем характеристикам, написанным на упаковке.
Но может быть и так, что плоды будут не такими красивыми и вкусными, а высота растения вместо заявленных 30 см будет стремиться к двум метрам… Эти ситуации в народе называют «пересорт» и «маркетинговый ход».
«Пересорт» случается всегда и везде, где одновременно фасуются несколько сортов помидоров. На большом производстве случайную ошибку заметить сложнее. Я, например, всегда очень забочусь о том, чтобы не перепутать семена при промывании, при сушке и фасовке. Внимательно проверяю всю посуду, чтобы там не было случайно прилипших семян предыдущего сорта, чтобы не перепутались этикетки, чтобы семена случайно не рассыпались и т. д. Я дорожу своей репутацией и мне нужна качественная коллекция, а не просто семена помидоров.
«Маркетинговый ход» – это все действия, которые сделают маркетологи для того, чтобы их товар продавался. Яркая упаковка – это классический прием. Я думаю, что при покупке семян мы больше платим именно за упаковку, чем за сами семена! Вы видели в некоторых магазинах семена в простой белой бумажной упаковке с черно-белыми надписями за 10–30 рублей? И вам казалось, что из этих пачек ничего хорошего не вырастет? Значит, у вас уже «профессиональная деформация покупателя», и упаковка для вас имеет большее значение, чем сам товар. Уверяю вас, что семена из дешевой упаковки бывают даже лучше, чем из самой дорогой с позолотой!
Маркетинг в семенном бизнесе стал очень навязчивым и раздражающим. На упаковках пишут уже поэмы, которые не имеют ничего общего с реальностью. Только вчера сеяла томаты на рассаду, поэтому могу привести свежие примеры того, как стараются маркетологи: «окраска кожицы розового цвета с серебристым опушением, благодаря этому цвет томатов напоминает зимнюю зарю» или «растение невысокое, не требует пасынкования, но при этом сплошь увешано крупными…, мясистыми, сахаристыми плодами массой до 300 г», – заманчиво? А для меня это уже, наоборот, звучит отталкивающе. К сожалению, в наше время продают не хорошее, а то, что хорошо покупают, а покупают хорошо то, что хорошо рекламируют!
Все вышесказанное не означает, что семена из магазина плохие! У этих семян есть и плюсы – они обычно имеют сертификаты, не несут на себе болезней и даже бывают обработаны фунгицидами.
У коллекционеров
Если вы «заразитесь» помидорной болезнью и начнете собирать сотни сортов, то семенные магазины вам не помогут. Вы очень быстро поймете, что там продают ограниченный ассортимент сортов и гибридов – каплю в море от всего того разнообразия, которое существует на рынке.
На каком таком рынке? Может, на черном? Нет, пока нет… Это интернет-рынок, на котором семена продают коллекционеры в своих интернет-магазинах, на форумах, в блогах и т. д. Здесь можно найти все и сразу, были бы деньги! И дикие формы разных видов помидоров, и «разгибридизированные» гибриды, и «загибридизированные» сорта!
Еще пять лет назад этот рынок был раем для начинающего коллекционера, но сейчас, к моему огромному сожалению, он стал постепенно превращаться в «помойку»… К коллекционированию помидоров есть большой интерес, поэтому очень вырос спрос на семена, а значит, на этом можно заработать, тем более работа несложная. В результате почти каждый новоиспеченный коллекционер придумывает новые названия сортам. А иначе
