Микрозелень. Пошаговое руководство по выращиванию с рецептами - Коллектив авторов
Но если бизнесом по выращиванию микрозелени вы пока не планируете заниматься, для лотка под молодые ростки можно использовать любые подручные материалы. Хотя внешний вид таких контейнеров будет отличаться от профессиональных емкостей, они сделаны из безопасного пищевого пластика и могут быть повторно использованы без вреда для здоровья. Однако, бытовые емкости имеют некоторые недостатки, такие как необходимость самостоятельно создавать дренажные отверстия. В противном случае, растения могут загнить из-за лишней влаги, что приведет к гибели всего посева.
Лампа для ростков
Лампы для ростков микрозелени являются одним из самых эффективных способов выращивания свежих, здоровых и вкусных растений прямо у себя дома. Эти лампы работают на основе LED-технологий, обеспечивают нужное количество света и создают оптимальные условия для развития ростков.
Также следует отметить, что использование лампы для ростков микрозелени позволяет сократить время выращивания до двух недель, а также улучшить качество продукции за счет оптимального освещения. Поэтому эта технология становится все более популярной среди любителей домашних гаджетов и профессиональных кулинаров.
Благодаря использованию ламп для ростков микрозелени можно получить значительно больший урожай при меньшем количестве времени и затрат на выращивание. Использование ламп для ростков является необходимым условием для получения качественной продукции и экономически эффективного выращивания.
Типы ламп для ростков микрозелени: преимущества и недостатки
Существует несколько типов ламп, которые можно использовать для выращивания микрозелени. Одним из самых популярных является светодиодная лампа, которая отличается низким энергопотреблением и долгим сроком службы. Кроме того, она не нагревается и не выделяет ультрафиолетовые лучи, что делает ее безопасной для растений.
Однако у светодиодных ламп есть и недостатки. Они могут быть дороже других типов ламп, а также требуют специального исполнения для обеспечения нужного цветового спектра для роста растений.
Еще один вариант – компактная люминесцентная лампа (CFL). Люминесцентные лампы отличаются более широким цветовым спектром, чем светодиодные, что может быть полезно при выращивании разных видов микрозелени. Также они являются более доступными по стоимости.
Недостатком CFL-ламп является то, что они содержат ртуть и требуют специальной утилизации после окончания службы. Кроме того, они могут нагреваться в процессе работы.
В целом, выбор лампы для ростков микрозелени зависит от индивидуальных потребностей и бюджета.
Семена для выращивания микрозелени
Какая разница существует между семенами для выращивания микрозелени и обычными, привычными для нас, семенами для выращивания корнеплодов и овощей? Органические семена микрогрина не подвергаются обработке вредными химическими веществами, поэтому ростки, выросшие из них, являются абсолютно безопасными для организма и содержат все полезные вещества.
Однако, некоторые люди все же используют обычные семена для посадки в открытый грунт. В этом случае важно помнить, что такие семена обрабатывают стимуляторами роста и химическими средствами защиты от грибков и вредителей. Производитель обычных семян указывает на упаковке, что они не подходят для проращивания и употребления в пищу.
Для огородников продают обычные семена в маленьких пакетиках, которые весят от 0,1 до 5 грамм. Однако этого количества недостаточно для посадки микрозелени, а цена на один такой пакет довольно высока. В отличие от этого, семена для выращивания микрогрина фасуют в гораздо большие упаковки, что значительно экономичнее и удобнее.
Где их недорого купить
Если необходимо приобрести семена микрозелени, то долго их искать не придется, так как они продаются в разных магазинах и на рынке. Многие люди хотят купить семена микрогрина по низкой цене, и для этого можно обратиться в магазины здорового питания, специализированные интернет-магазины или садоводческие магазины. Далее мы рассмотрим основные плюсы и минусы покупки семян микрозелени в этих магазинах.
На обычном рынке
Приобрести фуражные семена от фермеров не составляет большого труда, так как наиболее распространенные культуры для выращивания микрозелени (подсолнечник, люцерна, кориандр, клевер, горчица, горох) можно найти практически на любом рынке. Однако, поиск необычных и разноцветных растений, таких как кольраби, Ред Корал и редис Санго, может оказаться очень трудным. Более того, никто не может гарантировать, что семена не старые и будут успешно прорастать. При первой покупке на рынке рекомендуется приобрести небольшое количество на пробу.
В магазинах здорового питания
Семена микрозелени можно приобрести в эко-лавках, магазинах здорового питания, вегетарианских и веганских магазинах. Обычно в таких местах продаются семена для проращивания, которые имеют соответствующую пометку. Если такой пометки нет, то лучше не покупать товар, чтобы снизить риск наличия вредных веществ в продукте. Но ассортимент семян микрогрина в этих магазинах обычно ограничен, хотя все же лучше, чем на рынке. Также можно найти кунжут, горох, лен, базилик, кориандр, зеленую гречку, тмин и некоторые другие растения, если постараться.
В садоводческих магазинах
Начиная с роста спроса на семена микрозелени, многие магазины для садоводов начали предлагать этот товар в своих ассортиментах. Однако, обычно эти семена продаются в маленьких пакетах, что неудобно и невыгодно с экономической точки зрения. В садоводческих магазинах можно найти семена с отметкой «для проращивания», которые подходят для выращивания микрозелени, но выбор таких семян зачастую ограничен.
В специализированных интернет-магазинах
В интернет-магазинах всегда можно найти органические семена микрозелени в разных упаковках. Это очень удобный и выгодный вариант. Перед продажей производитель тестирует семена на процент всхожести, потребность к влаге и уровню освещенности. На основе полученных данных разрабатываются рекомендации по выращиванию различных культур. Поэтому, выбирая семена в таких магазинах, можно быть уверенным в их качестве и получить хороший урожай. Таким образом, главными плюсами покупки семян микрогрина в специализированных интернет-магазинах являются:
• большой каталог товаров;
• наличие семян в больших упаковках;
• возможность приобрести семена, не выходя из дома;
• частые скидки и акции;
• возможность получить онлайн-консультацию по выбору и выращиванию семян.
Обычно, интернет-магазины, которые специализируются на продаже семян и расходных материалов для выращивания микрогрина, дают клиенту консультацию, которая поможет подобрать подходящие семена и ознакомиться с особенностями их выращивания.
Как выбрать семена микрозелени
Для экономного выращивания микрозелени важно уметь выбирать подходящие виды семян, учитывая их сроки созревания и вкусовые качества. Также необходимо обращать внимание на целостность упаковки и срок годности, предпочтение следует отдавать только товарам с отметкой «для проращивания», чтобы убедиться, что они не содержат вредных химических веществ. О многообразии семян для выращивания микрогрина мы говорили в первой главе.
Сейчас отметим наиболее популярные разновидности:
1. Редис различных сортов. Украшение готовых блюд –
