100 рецептов из макарон - Долумна Павгуд
Нагрейте гриль или гриль-сковороду на среднем огне.
В большой кастрюле на среднем огне нагрейте воду и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения.
Добавьте пасту в кипящую воду и варите, следуя инструкции на упаковке, обычно это 8-10 минут.
В то время как паста готовится, на гриле или гриль-сковороде обжарьте цукини, баклажан и перец до золотистого цвета.
Уберите овощи с гриля и оставьте на нем жар.
Добавьте красный лук и чеснок на гриль и обжарьте их, пока они не станут мягкими и золотистыми.
В маленькой миске смешайте оливковое масло и бальзамический уксус.
Добавьте обжаренные овощи на тарелку и приправьте солью и перцем.
Откиньте пасту на дуршлаг, чтобы удалить избыточную воду.
Добавьте пасту в миску со смесью оливкового масла и бальзамического уксуса и перемешайте.
Добавьте обжаренные овощи на пасту и перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.
Посыпьте тертым пармезаном.
Подавайте на тарелки.
Приятного аппетита!
Глава 57: Лапша феттуччини с куриным филе и соусом из томатов и базилика
Ингредиенты:
500 грамм феттуччини
500 грамм куриного филе
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 банка (400 грамм) томатов в собственном соку
1 стакан куриного бульона
1/4 стакана тертого пармезана
1/4 стакана свежего базилика, нарезанного
2 столовые ложки оливкового масла
соль и перец по вкусу
Инструкции:
Подготовьте ингредиенты, нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Нарежьте лук мелкими кусочками. Измельчите чеснок.
В большой кастрюле на среднем огне нагрейте воду и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения.
Добавьте феттуччини в кипящую воду и варите, следуя инструкции на упаковке, обычно это 8-10 минут.
В то время как феттуччини готовятся, на разогретой сковороде на среднем огне обжарьте кусочки куриного филе до золотистого цвета.
Уберите куриное филе с сковороды и оставьте на сковороде жир.
Добавьте лук на сковороду и обжаривайте, пока он не станет мягким и золотистым.
Добавьте чеснок на сковороду и обжарьте его вместе с луком.
Добавьте банку томатов в собственном соку на сковороду и перемешайте.
Добавьте стакан куриного бульона на сковороду и перемешайте.
Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
Добавьте нарезанный свежий базилик на сковороду и перемешайте.
При помощи погружного блендера или блендера в стакане измельчите соус до гладкого состояния.
Откиньте феттуччини на дуршлаг, чтобы удалить избыточную воду.
Добавьте феттуччини на сковороду с соусом и перемешайте, чтобы спагетти были покрыты соусом.
Добавьте обжаренное куриное филе в сковороду с феттуччини и соусом.
Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.
Подавайте на тарелки и посыпьте тертым пармезаном.
Приятного аппетита! Это простое, но вкусное блюдо с куриным филе и соусом из томатов и базилика станет отличным вариантом для обеда или ужина. Сочное куриное филе и ароматный соус из томатов и базилика, приправленные специями, отлично сочетаются с рассыпчатыми феттуччини. Это блюдо можно приготовить за небольшое время и оно станет прекрасным вариантом для тех, кто ищет быстрый и вкусный рецепт.
Глава 58: Макароны с морепродуктами и помидорами
Ингредиенты:
500 грамм любимой пасты
500 грамм морепродуктов (креветки, мидии, кальмары)
4 помидора, нарезанные на кубики
2 зубчика чеснока, измельченные
1/2 стакана белого вина
1/4 стакана оливкового масла
1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной
соль и перец по вкусу
Инструкции:
Подготовьте ингредиенты, нарежьте помидоры на кубики. Измельчите чеснок.
В большой кастрюле на среднем огне нагрейте воду и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения.
Добавьте пасту в кипящую воду и варите, следуя инструкции на упаковке, обычно это 8-10 минут.
В то время как паста готовится, на разогретой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло.
Добавьте морепродукты на сковороду и обжаривайте, пока они не станут золотистыми.
Добавьте чеснок на сковороду и обжарьте его вместе с морепродуктами.
Добавьте нарезанные помидоры на сковороду и перемешайте.
Добавьте 1/2 стакана белого вина на сковороду и перемешайте.
Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
Дайте соусу закипеть и подержите на огне еще пару минут, чтобы алкоголь выпарился.
Откиньте пасту на дуршлаг, чтобы удалить избыточную воду.
Добавьте пасту в сковороду с морепродуктами и помидорами и перемешайте.
Подавайте на тарелки и посыпьте нарезанной свежей петрушкой.
Приятного аппетита! Это блюдо с макаронами, морепродуктами и помидорами – идеальный выбор для тех, кто любит морепродукты. Сочные креветки, мидии и кальмары, обжаренные на сковороде в оливковом масле с чесноком, подаются с рассыпчатыми макаронами и томатным соусом, приправленным белым вином и ароматными специями. Это блюдо очень просто в приготовлении, но оно имеет насыщенный вкус и позволит вам насладиться свежими морепродуктами. Постарайтесь выбрать качественные морепродукты и помидоры, чтобы получить максимально ароматное и вкусное блюдо. Подавайте макароны с морепродуктами и помидорами горячими, посыпав нарезанной свежей петрушкой, и наслаждайтесь прекрасным сочетанием вкусов.
Глава 59: Пенне с белым соусом и креветками
Ингредиенты:
500 грамм пенне
500 грамм крупных креветок, очищенных и обезглавленных
1/2 стакана белого вина
1 стакан сливок
2 зубчика чеснока, измельченные
1/4 стакана тертого пармезана
1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной
2 столовые ложки оливкового масла
соль и перец по вкусу
Инструкции:
Подготовьте ингредиенты, очистите креветки и обезглавьте их. Измельчите чеснок.
В большой кастрюле на среднем огне нагрейте воду и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения.
Добавьте пенне в кипящую воду и варите, следуя инструкции на упаковке, обычно это 8-10 минут.
В то время как пенне готовятся, на разогретой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло.
Добавьте креветки на сковороду и обжаривайте, пока они не станут золотистыми.
Добавьте чеснок на сковороду и обжарьте его вместе с креветками.
Добавьте 1/2 стакана белого вина на сковороду и перемешайте.
Добавьте 1 стакан сливок на сковороду и перемешайте.
Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
Дайте соусу закипеть и подержите на огне еще пару минут, чтобы он загустел.
Откиньте пенне на дуршлаг, чтобы удалить избыточную воду.
Добавьте пенне в сковороду с креветками и соусом и перемешайте.
Подавайте на тарелки и посыпьте тертым пармезаном и нарезанной свежей петрушкой.
Приятного аппетита! Пенне с белым соусом и креветками – это блюдо, которое легко готовить и при этом очень вкусное и аппетитное. Паста обжаривается с крупными креветками, а затем добавляются белое вино и сливки, которые придают соусу нежный вкус и кремовую текстуру. Ароматный чеснок и тертый пармезан добавляют глубины и насыщенности вкусу блюда. Это блюдо прекрасно подойдет для праздничного ужина или романтического ужина вдвоем.
