Иван Дубровин - Питание на даче

чай.

ПОЛДНИК

Кефир.

УЖИН

Морковный сок.

ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК

Свекольный сок.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Тертые яблоко с морковью,

чай.

ОБЕД

Салат из капусты, огурцов, моркови, заправленный растительным маслом,

свежие сливы, абрикосы.

ПОЛДНИК

Кефир.

УЖИН

Томатный сок.

Как вы, наверное, успели заметить, приведенная выше диета включает в себя только овощи, фрукты, растительное и оливковое масло. Соблюдая ее, постарайтесь полностью исключить из своего пищевого рациона специи: соль, перец, чеснок. Они возбуждают аппетит, кроме того, соль задерживает в организме воду и способствует развитию остеохондроза.

Каждый день обязательно употребляйте кисломолочные продукты: кефир, ряженку, варенец. Они улучшают пищеварение, в них содержатся белки, животные жиры, а также полезные организму микроэлементы.

Стоит ли напоминать вам о том, что при соблюдении разгрузочной диеты необходимо полностью отказаться от сладких блюд. В фруктах и овощах содержится фруктоза, поэтому, потребляя их, вы обеспечиваете свой организм требуемым ему количеством сахара. Пейте побольше соков.

Мы надеемся, что вы с успехом выдержали первую предложенную нами диету. Следующий этап – фруктово-ягодная разгрузочная диета, включающая яблоки, груши, малину. Вам потребуется много терпения, но результат – здоровый организм. Что может быть ценнее и дороже?

Фруктово-ягодная разгрузочная диета

ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК

Яблочный сок.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Тертые яблоки и груши.

ОБЕД

Арбуз.

ПОЛДНИК

Ягоды малины.

УЖИН

Яблочный сок.

ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК

Сливовый сок.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Дыня.

ОБЕД

Сливово-яблочное пюре,

чай с мятой.

ПОЛДНИК

Ягоды смородины.

УЖИН

Малиновый сок.

ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК

Клубничный сок.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Тертая груша с кефиром.

ОБЕД

Фруктовый салат из яблок, груш и дыни.

ПОЛДНИК

Молоко.

УЖИН

Сок из черной смородины.

ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК

Грушевый сок.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Дыня.

ОБЕД

Тертые яблоки,

чай с мятой.

ПОЛДНИК

Сливы.

УЖИН

Грушевый сок.

ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК

Арбузный сок.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Малина с кефиром.

ОБЕД

Дыня с тертыми яблоками.

Зеленый чай.

ПОЛДНИК

Груши.

УЖИН

Яблочный сок.

ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК

Сливовый сок.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Яблоки.

ОБЕД

Ломтики арбуза.

ПОЛДНИК

Молоко с малиной.

УЖИН

Смородиновый сок.

ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК

Яблочно-грушевый сок.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Ломтики дыни.

ОБЕД

Тертое яблоко с кефиром.

ПОЛДНИК

Малина.

УЖИН

Яблочный сок.

Эта диета очень полезна для очищения всего организма. Арбуз и дыня характеризуются мочегонным свойством, слива – слабительным. В черной смородине, малине содержится огромное количество разнообразных витаминов. Мы предложили один из возможных вариантов фруктово-ягодной диеты, вы можете экспериментировать, заменять малину клубникой, яблоки – абрикосами и т. д. Главное – употреблять как можно больше свежих ягод, фруктов и кисломолочных продуктов.

Разгрузочные дни

Если вы боитесь, что не сможете выдержать целую разгрузочную неделю, может быть, вам стоит начать с одного разгрузочного дня? Выберите любой овощ (огурец, свеклу, морковь) и постарайтесь весь день употреблять в пищу только его.

Огуречный разгрузочный день

За один день вам необходимо будет съесть около 1,5 кг огурцов в несколько приемов и выпить 1 л жидкости.

ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК

Огуречный сок.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Огурец, натертый на терке, смешанный с зеленью укропа.

ОБЕД

Салат из огурцов, заправленный оливковым маслом,

чай.

ПОЛДНИК

Огуречный сок.

УЖИН

Свежие огурцы.

Такую диету вы можете проводить один раз в 1–2 недели.

Капустный разгрузочный день

ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК

Капуста, заправленная растительным маслом.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Капуста с кефиром.

ОБЕД

Капуста с уксусом и чесноком,

чай.

ПОЛДНИК

Стакан кефира.

УЖИН

Капуста с зеленью укропа и петрушки.

Эту диету можно проводить один раз в 2 недели, чередуя с морковным разгрузочным днем.

Морковный разгрузочный день

За 1 день вам необходимо съесть не менее 1 кг моркови и выпить 1 л жидкости.

ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК

Морковный сок.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Морковь с чесноком и зеленью.

ОБЕД

Морковь, натертая на терке, заправленная растительным маслом,

чай.

ПОЛДНИК

Стакан кефира.

УЖИН

Салат из моркови, заправленный кефиром.

Томатный разгрузочный день

За один день вам нужно съесть около 2 кг томатов и выпить 1 л жидкости.

ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК

Томатный сок.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Салат из помидоров и зелени укропа, заправленный растительным маслом.

ОБЕД

Салат из помидоров, заправленный кефиром,

чай.

ПОЛДНИК

Томатный сок.

УЖИН

Свежие помидоры.

Томатный день проводят 2 раза в неделю.

Свекольный разгрузочный день

Крайне важно употреблять в пищу сырую свеклу, однако, ее можно заменить и вареной.

ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК

Свекольный сок.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Натертая на терке свекла, смешанная с зеленью петрушки.

ОБЕД

Салат из вареной свеклы с чесноком, заправленный растительным маслом.

Чай.

ПОЛДНИК

Свекольный сок.

УЖИН

Натертая на терке свекла, заправленная кефиром.

Свекольный разгрузочный день можно проводить 1 раз в две недели. Свекла обладает способностью выводить из организма все токсичные вещества.

Арбузный разгрузочный день

Весь день необходимо употреблять только арбузы. Вы можете съесть их столько, сколько захотите. Этот овощ на 90–95 % состоит из воды, поэтому вы не причините своему организму большого вреда, наоборот, выведите из него все вредные, токсичные вещества.

Сливовый разгрузочный день

В течение дня необходимо съесть около 600–800 г слив и выпить около 1 литра жидкости.

ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК

Сливовый сок.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Свежие сливы.

ОБЕД

Слива с кефиром.

ПОЛДНИК

Сливовый сок.

УЖИН

Свежие сливы.

Таким образом, вы очистите организм от шлаков и избавитесь от лишнего веса. Слива обладает свойством сжигания жира. Уже за месяц регулярного проведения подобных разгрузочных дней вы сразу же сбросите 5–8 кг. Мы рекомендуем проводить их 1 раз в две недели.

Яблочный разгрузочный день

Самый популярный разгрузочный день. Сочные краснобокие яблоки любят и дети, и взрослые. Следуя яблочной диете, вы не только «разгрузите» свой организм, но и получите массу приятных удовольствий. Для этого выберите яблоки разных сортов (сладких, кислых, кисло-сладких). Вы почувствуете, что все они обладают разным вкусом, поэтому денек яблочной диеты не покажется вам вечностью.

ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК

Яблочный сок.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Натертые на терке яблоки, заправленные уксусом.

ОБЕД

Свежие яблоки.

ПОЛДНИК

Яблочный сок.

УЖИН

Натертые на терке яблоки, заправленные кефиром.

Яблочные дни лучше всего устраивать один раз в две недели.

Грушевый разгрузочный день

Грушевые разгрузочные дни рекомендуется проводить один раз в две недели и чередовать их с яблочными.

ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК

Грушевый сок.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Груша, натертая на крупной терке, заправленная кефиром.

ОБЕД

Свежие груши.

ПОЛДНИК

Грушевый сок.

УЖИН

Натертая на терке груша, смешанная с маком, корицей и тмином.

Мы предложили вам несколько вариантов разгрузочных дней. Вы можете их чередовать: одну неделю – капустный, вторую – свекольный, третью – морковный, четвертую – яблочный и т. д. Если вы считаете, что вам более других подходят яблочный и грушевый дни, остановите свой выбор только на них. Самое главное – не превращайте разгрузочный день в пытку.

Предположим, вы с детства не любите свеклу или сливу, не стоит заставлять себя их есть, выберите томатный или арбузный разгрузочный день.

Мы уже не раз упоминали о том, что благодаря разгрузочным диетам вы сможете очистить свой организм от шлаков. Так, например, если у вас проблемы с пищеварением, вам, скорее всего, подойдет огуречный, томатный, свекольный, капустный день. Если хотите вывести из организма лишние соли, остановите свой выбор на арбузном или грушевом дне.

Большинство предложенных нами вариантов – это овощные разгрузочные дни, однако вы можете устраивать себе и ягодные дни: клубничные, черничные, смородиновые и др. Все эти ягоды богаты витаминами и великолепно усваиваются организмом. Их можно добавлять в молоко, кефир, ряженку, творог.

А теперь мы предлагаем вашему вниманию рецепты блюд, которые вы с успехом можете включить в меню разгрузочной диеты.