Вагрич Бахчанян - Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж)

Это называлось колево, на небольшой тарелке было наложено нечто вроде коричневой каши, посыпанной сахарной пудрой

Перловый суп и котлеты

Две тарелки вкусной, жирной, с чесноком и красным перцем еды

Тарелка с зеленым содержимым и еще тарелка с двумя кусками пушистого хлеба

Нечто беленькое с горчицей – беленькое, испачканное в горчицу, что не имеет слишком аппетитного вида Мощный, как тело быка, лежит зеленый перец, испеченный целиком, лежит в борще, выставив бок, как бык, похищающий Европу

Хлеб с изюмом, большие, похожие на суздальские церкви штуки хлеба

Жареная курица

Квадрат торта, который неловко нести

Черешня

Свинина с кислой капустой

Земляничный торт

Индейка, пломбир

Тарелка, полная тушеной капусты

Ложечка кутьи

Немного пьяного хлебца, а потом окунем взгляд в суп

Пирожки жареные с пахучими травами, поросенок, запеченный в сахаре, капуста, заквашенная в день святого Луки, вареники, сардины, сваренные в вине, голубки и с двумя, и с тремя крылышками

Свадебные лепешки

Творог из молока кормилиц

Вареники с улитками, чай из крапивы с медом

Лепешки, которые пекутся целый день, потому что каждую из них снимают с огня сразу, как только раскатана и смазана маслом следующая, а потом снова ставят на огонь вместе с другими

Суп из цветной капусты, запеченные в сметане грибы, плов, редиска, куриная ножка, виноградина

Жареные гусята, откормленные сыром, засахаренные цветы – фиалки и розы

Немного сыра, сделанного из женского и козьего молока, смешанного с растительным маслом, мужские (продолговатые) помидоры и лук, сырокопченое мясо и бокал токайского вина Вареные овощи

Порция седой травы с языком в похлебке из мякины. Хлебцы, замешанные с глиной. Два раза по миске божьих слез. Один взгляд в панировке с лимоном. И фасоль, сваренная в савской воде. Бобы в панировке. Тушеные мидии. И под конец немного чая из крапивы с медом. Засахаренные цветы, розы и жасмин в сладком масле

Маслины с красным вином

Пересохшая лепешка в форме шестилистника, яйца, испеченные в скорлупе, дарданскии сыр, подлива из вина с укропом и икрой

Мисочка пшеницы, в которую воткнули семь палочек, обернутых шерстью

Бабочки в сухарях под соусом тартар, соль с оленьего рога

Слоеный пирог с начинкой из диких улиток

Пирог, фрукты, сыр

Засахаренные фиалки

Жареные грибы, кровяные колбаски

Ложка черешневого варенья с острым перцем

Щи с кабанятиной

Кутья

Тушеные овощи и печенка с луком

Устрицы с лимоном

Слоеный торт

Горсть плова

Пригоревшие лепешки, называвшиеся «драные портки», повидло из тыквы с виноградом

Говяжьи или козьи уши

Яйцо всмятку

Бутыль с вином, грибы, кровяная колбаса, черешневое варенье с острым перцем

Говяжий язык, который, чтобы он стал мягче, перед тем как сварить, хорошо отбили об сливу, растущую перед дверью

Черника

Сладкий, заглохший горох

Спелая груша

Малина

Мандарина холодящие дольки

Черные вишни

Кефир

Поросенок в хрене

Брусника с паутиной

Рыбу ели

Кисти запыленной смородины

Обугленные груши

Булки фонарей и пышки крыши

Розовая семга

Клубники мороженый клин

Клешня омара

Французское рагу

Рассольник с потрохами

Оладьи

Свежий шашлык

Хлеб и жаркое

Горшок отравленного блюда

Горы мятой ягоды под марлей

Град креветок

Финики, нуга, ковриги

Вкусный цукат

Пряники на меду

Котлы дымящегося супа

Щи с бараниной

Уймища раков

Айва, антоновка, кизил

«Сардины облаков плывут на юг»

Тортик «Птичье молоко»

…Слоган был «А повар ел пирожное с вишней»

Пирожное «Ноктюрн» (пропитанный ликером бисквит, минорно-горький шоколад, чуть присыпанный трагическим инеем тертого кокоса)

Дрянная котлета

Мухоморный чай, картофельные хлопья

Сложный многослойный бутерброд, замысловатый багет, простейший гамбургер

Голубцы

Огурец

Квасок ядреный с хренком, блины с тешкой

Трехлитровая банка болгарских маринованных помидоров

Суп с макаронными звездочками, курица с рисом и компот

Биточки по-силянськи з цыбулей

Пшенка, чай и коньяк азербайджанский

Гречневая каша с икрой

Нарезанное сало

Сервелат

Кусок еды

Две тарелки кислой капусты, борщ и чай

Сахарный петушок

Килька в томате

Помидорный салат, рагу из свинины и бокал легкого итальянского вина

Скумбрия с капустой

Фрукты всякие

Два мятых плавленых сырка «Дружба»

Бутерброд и стакан воды

Вечерний кусок плохого торта

Тарелка с супом, белое вино, блюдо с длинной жареной рыбой, продолговатые трубочки с кремом

Консервы из морской капусты

Свежие бананы, кокосовое молоко

Бутерброд с морской капустой

Общепитовская похлебка, сваренная в одном из небольших украинских городов

Молодой барашек, политый сверху вкусным соусом

Гусь под чудесным белым соусом

Дикий олень на обед

Пирог

Экзотические фрукты

Горшочек свежевзбитого масла и пирожки

Мясо, пирожки, крем

Жидкая каша на воде

Салаты, винегрет и мясо с картошкой, вино и компот

Баночка козьего молока

Хлеб, щи, молоко

Пирожки, мороженое, конфеты, бублики и апельсины

Пирожки с капустой и с вареньем

Чай и жареная картошка

Пирожное картошка

Макароны, украшенные крупными кусками бараньего жира, консервы и пряники, завезенные из Москвы, толстые теплые огурцы, конфеты-подушечки

Разбавленная сметана и сосиски Горка блинов

Гречневая каша со сгущенкой

Печенье

Кофе с булочкой на подносе

Бананы, кофе с конфетами

Кашка манная и сырое яйцо

Суп и какие-то макароны

Винегрет, жареная дешевая рыбешка

Сомнительная сладкая водичка, бутерброд и якобы пирожное за бешеные деньги

Жареная картошка, грибки, водка, пиво

Чай с черными солеными сухариками

Пустяковый больничный суп

Пирог с капустой, пирог с маминым вареньем, салат картофельный, яйца с луком, свекла тертая с майонезом, немного сыра и колбасы и бутылка водки

Сваренная картошка с укропом и огурцы, а также много вина

Сухарики с маслицем

Три громадных бутерброда маслом друг к другу и конфеты карамели

Холодец

О, торт! Варенье, каша, чай, кофе растворимый, пирог, бутерброды, конфеты, печеньицо, ягоды, грибы, батон, нарезанная колбаса, бутылка молока, пачка сахару, голубцы, селедочка, хлеб, масло, банка зеленого горошка, банка «Завтрак туриста», тарелка борща, заливное, колбаска, сыр, рыбка, кефир и хлеб «Здоровье», мяса целая нога, кедровые орешки, сливки, сухая колбаса, черная икра вкупе с красной и белой, яблоки откуда-то, салаты, помидорчики, суп из пакетиков, репка, индейка, курица, фрукты, кисель, пятилитровая банка грибов, селедка, рыбная котлета, мясо и капуста, молоко козье в банке, яйца, котлеты в кастрюлечке, бутерброд с икоркой, цыпленок табака, бефстроганов, торт, мандарины, пирожные, компот, яичница с луком, свинина там… говядина… шашлыки… котлеты, лошадятина, курятина, утятина, гусятина, индюшатина, лягушиные ножки, рыба, омары, крабы, икра, суп из сворованной в поле картошки, чурчхела

Тухлая свинина

Соус майонез и телячьи котлеты

Черного хлеба краюха и в высоком кувшине вода из ключа, малина

Колбаса копченая, щи, кофе из жженой ржи, кусочек сахара и кусочек сыра, молоко, ржаной хлеб, рдяные вишни с соком как кровь

Каша и баранина

Окорок, корзина яблок

Мурцовка

Барская свинина

Каша, свиное сало, молоко

Свиное сало, свинина, баранина, каша, похлебка, хлеб, опять свиное сало, опять баранина

Щи со свининой, пшенные блины со сметаной и маслом, каша с бараньим салом, самогон

Бульон и котлеты

Молоко, простокваша, творог

Печенье, смоква, мед

Кусок сала с белым хлебом, чай с солодским корнем, сушеная дыня

Холодец из верблюжины

Цветная капуста

Вобла, бублики, кислые щи, сбитень холодный, лук зеленый

Вяленая кефаль, маслины, еврейская колбаса, свежие булочки, холодный графинчик водки

Соленая слива, зеленый чай, рыба в сое, рис, японские сладости, сделанные из сладких бобов и морских водорослей

Рыба, дичь и горлинки, лук, чеснок

Груша

Бараньего жиру наешься и лежи себе, спи! Когда я там был, я каждое утро выпивал по жбану квашёнки, оттого у меня ни одного глиста теперь внутри нету. А в обед борщом распаришься, потом как почнешь мясо глотать, потом кашу, потом блинцы – ешь до тех пор, пока в скульях судорога не пойдет. А пища уж столбом до самой глотки стоит. Ну, возьмешь сала в ложку, замажешь ею, чтобы она наружу не показалась, а потом сразу спать хочешь. Добро!