Вагрич Бахчанян - Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж)

Пирог с осетриной

Около бутылки водки стояла деревянная тарелка с дымившимися блинами

Вкусная маханина (вареное лошадиное мясо)

Початая бутылка елисеевской мадеры, кусок сыра, коробка сардин и т. д.

Пирожки с луком

Тарелка с колбасой

Пупырчатая нога от вареной курицы в бумажке

Курица, и то без подаренной пупырчатой ноги

Сало

Несколько огромных сковородок, где было изжарено отчлененное мясо Аполлона

Здоровый, сочный кролик, чье мясо удивительно напоминает человечье Жирная и черная котлета

Большая пузатая картошка и салат стоят на столе

Хохотливый завтрак

Ванильное печенье и шоколад

Вяленая камбала, одноглазая, костлявая, как широкая ладонь, рыба

Чашка бульона

Пять евангельских рыб

Чай с белой еврейской булкой «халой»

Яичница, кофе

Обед из картошки, луковицы и горсточки риса

Потаж, гренки в бульоне

Стерилизованные сливки

Бутерброды с красной икрой

Кугель

Традиционный лаваш из очень чистой и пресной американской пшеницы

Баклава и бузинаки

Свежие дольки мандарины

Хлеб с виноградом

На блюдечке моченый горох с соленой корочкой

Украденный пирог

Простокваша и пышки

Булка-хала, селедка и чай на столе

Густые артельные щи из баранины

Мясо розовых фазанов, горькие перепелки, мускусная оленина, плутоватая зайчатина

Каменный пирог

Дымный ужин

Жаренная под соусом утка Знаменитый страсбургский пирог, только что доставлен, горячий и дымящийся, из кухни петербургской «Бродячей собаки»

Жирные голубцы

Пришла с яичницей хозяйка

Воздушный бисквит, мир шоколада

В затейливой чашечке хрупкая снедь

Алмазные сливки иль вафля с начинкой

Державное яблоко

Золотистого меда струя из бутылки текла

Ионийский мед

Шашлык и чебуреки, немного винограда

И маленький вишневый рот

сухого просит винограда

Хочешь яблока ночного,

сбитню свежего, крутого

…Заесть ореховым пирогом

Устриц боялся…

А она мне соленых грибков

вынимает в горшке из-под нар,

а она из ребячьих пупков

подает мне горячий отвар

Сладковатая груша земная

Астраханская икра асфальта

Скучные-нескучные, как халва, холмы

…Повара на кухне готовят жирных голубей

там, где огненными щами угощается Кащей

Ожерелье из рябчиков

Булочка с маслом

Пучки редиски

Каштаны на улице

Мерзлая рыба

Коробка фиников Академический паек с сардинками и шоколадом

Исчезающее какао

Вареные раки

Похлебка из раздавленных мух

Уснувший окунь

Шпинат с гренками

Салат, заправленный желтками и сахаром

Ломтик лимона

Потрясающая связка сушеных грибов

Фунт слоновьего мяса

Крошки булки на клеенчатой скатерти

Тарелка куриного супа

Груша дюшес

Булочка с маком «Подкова»

Обыкновенный калач (задуман пекарем, как российская лира

из безгласного теста)

Крашеные яйца

Два стакана великолепнейшего густого и ароматного шоколада

Румяные пироги

Черноморские устрицы

Сбитень

Сайки

Средиземный краб

Яблоко простое

Виноградное мясо

Хвойное мясо

Чашечка бульона с гренками, стаканчик венгерского

Шипящее сало, свежий хлеб, колбасы, коптящиеся в раскаленной золе

Запах оффенбаховских коржиков Жареный гусь, начиненный каштанами, и пудинг

Холодная куропатка и стакан мадеры

Очень крепкий бульон с фрикадельками, рыба с грибным гарниром, запеченная в раковинах, жаркое превосходного филе с разнообразными овощами. Малиновый крем, разукрашенный сбитыми сливками и обложенный продолговатыми бисквитами, шампанское, кофе,

фрукты, всевозможные конфеты, крендельки, изюм

Пирожные и около 30 фунтов меда

Харьковские ириски

Сухая вобла

Обеденные карточки

Никуда не годные сосиски

Тарелка с супом

Корейка восемнадцатилетнего мерина

Вонючее мясо

Селедочные хвосты, картофельная шелуха, лошадиные вываренные ребра

Хлеб из гнилого картофеля

Краюшки черного хлеба, обкуски сахара и поваренная соль в порошочках, как пирамидон

Верблюжье мясо

Кровавые кусочки колбасы, сделанные из мяса, полного загадочности

В мутных ведрах моченые яблоки, сморщившиеся от собственной брезгливости

Рыжие селедки, истекающие ржавчиной

Урюк, кишмиш, сало, сахар

Котлета, марешаль, свежие огурцы, пломбир

Кулебяка из своей тетушки

Рыба розовая, как женщина Балычок

Зернистая икорочка

Поджаренные глухари пушатся бумажными шейками

Рябчики выпятили белые грудки и скорчили тонюсенькие лапки

Безнравственные индейки лежат животом кверху

Раки выпучили таинственные зрачки и раскинули пурпуровые клешни

Стерляди с хитрыми острыми носами свернулись кольчиком

Под стеклянными колпаками потеют швейцарские сыры в серебряных шинелях

Привередливые огурцы

Пережаренная утка

Удачное мороженое

Рубленые котлеты или суп с вермишелью

Телячьи котлеты

Обезьянье мясо и суп из змей

Лепешки с вареньем из гуайавы

Суп из ящериц и паучьи яйца

Зверушки и птицы из леденца

Кастрюля с апельсиновым соком и ревенем

Бульон из мозговых костей

Корзины хлеба, горы разнообразных пудингов, меренг и бисквитов

Лимонад и печенье

Полпоросенка

Португальские сардины, турецкое варенье из розовых лепестков

Чашечка шоколада на воде и одно печенье

Теленок с гарниром из маниоки, ямса и жареных бананов

Телячий окорок Сок от пятидесяти апельсинов, восемь литров кофе и тридцать сырых яиц

Две свиньи, гроздь бананов и четыре ящика шампанского

Две жареные индейки

Суп, кусок мяса тушеного с луком, рис и ломтики жареного банана

Куриный бульон

Виргинская ветчина

Мясные фрикадельки

Чашка кофе без сахара, тарелка вареного риса с несколькими ломтиками жареного банана

Холодные макароны и червивый сыр

Засахаренные фрукты, копчености и маринады, вина, ликеры

Ломтики ветчины, засахаренные цветы, бокал доброго вина

Яичница из восьмидесяти двух яиц игуаны, рыба, устрицы, жестяные банки с консервированным мясом и компотами

Суп из петушиных голов с портулаком и мятой

Бутерброд с сыром

Банка консервированных персиков

Копченая селедка, положенная на кусок хлебного мякиша

Жалкая похлебка, вызывающая отвращение даже у рядовых воинов

Хлеб и дрозды

Устрицы лукринские, водянистая улитка

Яблоки медовые, смоквы безвкусные, фига, которая жжет

В четыре фунта барвена (рыба) блюдом была основным и украшеньем стола

Камбала, устрицы, грибы Гриб благородный, свинухи, лещ, горлицы жирная гузка

Лук тяжелый, салат дешевый, рыба в кусках, ломтями яйца, капуста зеленая в черном блюде, колбасы в белой каше, желтоватые бобы в красном жире, сухой виноград, груша сирийская, каштан, что в Неаполе рос мудром: пекся он на огне, не очень сильном; дрянное вино хорошим станет. Оливки – прелесть, кипящий горох, лупин чуть теплый

Дешевые сельди, толозский сыр с четырехлетним венком черным порея, с чесноком на обрывке да луком лущеным

Гусиная печень

Ешь ананасы, рябчиков жуй…

Сначала мелочь – вроде мальков,

потом повзрослев от шпротов до киличек

…И масло и пышки

Переспевшая груша

Эх, яблочко, цвета ясного

Фрукты – апельсины

Липовый чай

Урюк и повидло

Ни щей, ни каш – бифштекс с бульоном, хлеб ваш

Масло на блюдце

Воздух как сладкий морс

Кусок конский

Кофе, какао

Чай, сухари, сахары

Инжир с айвой

В духовках солнца горы жаркое

Сыры не засижены

Железный сельдь с вывески

Золотой огромный калач Памятник красному мясу

Рагу как из кролика

Вкусная собачка

И масло, и молоко, и сливки на рынке

Все котлеты снятся

Два сухаришка

Из сочных грешников рагу

Торт

Хлеб-соль

Нарежьте даже облачко одно, каждому по ломтику

Черный хлеб с Дону

Сласть какая-то разабрикосна

Ананасов! нету… Бананов! нету… Антоновские яблочки 4 штуки 15 копеек

А вот лучшие республиканские селедки, незаменимые к блинам и водке!

Маринованные корсетные кости

…Это ж вам не хризантема, а селедка!

А бесплатных пирожных вам не нужно?

Везде бутерброды с сыром, с ветчиной, с колбасой – удивительно интересно!

Жареный ибис и печеный гиппопотам

Картошка с мясом, но еще и пышки, да, клянусь богом, пышки к ужину!

Бифштексы. Да и те только с кровью

Горячие булочки и кофе

Маленькие, сочные моллюски, ну не крупнее каштана, перемешанные с размолотыми морскими сухарями и мелко нарезанной соленой свининой! Все это обильно сдобрено маслом и щедро приправлено перцем и солью!