Вагрич Бахчанян - Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж)

Зюпне дритте нахтигаль

Яйца печеные

Гороховый суп, борщ, лапша, паровые битки, тушеная гусятина, кисель

Нежный плод смоковницы

Яблоки

Мясо в котле

Лещ

Хлеб

Финик, смоква

Гроздья винограда

Горький плод

Дневная манна

Мед

Больсенские, сваренные в вине, угри

Ангельский хлеб

Икра и шампанское

Вальполичелла и закуски

Два ломтика хлеба

Сыр – штука приятная

Порция жареного цыпленка

Сарапател, блюдо с фейджоадой (Сарапател – блюдо из свиной крови и ливера. Феиджоада – блюдо из фасоли и рубленого мяса.)

Пакет с рогаликами

Кусок мяса

Свежевыпеченный кукурузный хлеб и маниоковая каша

Головка сыра и плитка тростникового сахара-рападуры

Хлебные крошки

Печеные яблоки

Сахар

Сладкое пирожное, тончайшее вино

Цветок-пирожное

Жареный огромный олень с большими ветвистыми рогами

Финики, гранаты и виноград с синими и красными ягодами

Большие и маленькие золотистые, как апельсины, яблоки

Обсахаренный пряничный поросенок

Сладкий суп и блинчики

Каша и свиные котлеты

Листья салата и несколько каштанов

Пилав

Жареные бараны и птицы, сладкое вино

Съедобные корни

Водка и колбаса

Две груши и два яблока

Вино и фрукты

Хлеб и картошка Кровавая каша

…питался одним хлебом, размоченным в воде

Ой, прянички медовые!

Торты

Яйца, свежие яйца! Яичек свеженьких!

Я для того для дружка нацедила молока

На соломе разложены яблоки

Ой, сахарный миндаль

Мед и яд

Муть вина, нагие кости

Шоколадка «Тутси»

Шоколадное мороженое с содовой

Леденцы и орешки

Три булочки с котлетой

Стакан молока и к нему яблочный пирог с хрустящей корочкой

Кисло-сладкая свинина

Кровавые куски задней части коровы, дымящаяся грудка риса, коричневая свинина, зеленый горошек, густой сладкий соус, креветки, водяной орех и невесть что еще

Блюдо кунжутных пирожных

Восемь булочек с сосисками, завернутыми в целлофан, пакет замороженной, нарезанной соломкой картошки, кварта молока, баночка острого соуса, хлеб с изюмом, головка сыра в красном целлофане и сверх всего пенсильванский сладкий пирог от «Матушки Швейцер»

Бараньи отбивные, сосиски, салями и тушенка в банке

Отбивная из мамонта

Индейка да две пулярки в придачу, кувшины с вином

Жаркое из козлятины или баранины

Холодные и горячие закуски, греческое вино

Ветчина «Камбасерес», омлет Льва X, мальвазия, великолепные бургундские и бордоские вина, горячий пирог из угрей с молоками, салат, омар Сен-Клу, рыбная похлебка с чесноком и пряностями под названием «Лакомка»

Филе из морских языков «Навсикая», два бокала сотерна, молодые красные куропатки под названием «Прекрасная тулузка», крем с земляникой

Отбивные из молодого зайца «Кребийон», пулярки «Перевозчик», перепелки и ортоланы

Дымящийся суп на столе

Изобилие арбузов

Соль, пшеничный хлеб

Похлебка стынет

Ешь уходит пар чесночный

Но в козьем бурдюке свежеет винный дух

Ты не бобов ли горсть запросишь ироничный

Не груду ль пончиков цветочных на меду

Перепела и манна

Леденцы

Апельсин, который на вкус словно сказочный фейерверк

Тарелка салата

Я жую свой бифштекс

Полдюжины длинных колбас

Две плитки шоколада

Кролик, салат из крутых яиц и анчоусов, сыр, конфитюр, а потом – сигара и кофе На ужин будет индюшка

Конфитюр из тюбика

Дорогие вина, колбасы, приправленные свежими соусами

Старый и невкусный латук, что оставлен был на семена и из-за чрезмерного возраста своего стал похож на метлу, с горьким, грязным и гнилым соком

Сыр и прочие кушанья

Хлеб разных сортов и печенья на меду

Тушеные сочные мясные блюда с необыкновенно вкусными приправами

Огромные куски свинины, курятины, рыбы и других всевозможных кушаний того же рода; хлеб, пирожки, блинчики, булочки, печенье и множество сладостей на меду

Мясо с пряностями, наперченная птица, изысканно приготовленная рыба. Медовое вино

Похлебка из говна и мочи

Тошнотворный запах жратвы

Грустный месяц август, приправленный луком

Куча макарон

Орешки

Конфетка, а не дырка!

Белые и черные оливки, жареные сони (грызуны) с приправой из мака и меда, горячие колбаски на серебряной решетке, а под решеткой – сирийские сливы и гранатовые зерна; павлиньи яйца; жареный винноягодник, приготовленный под соусом из перца и желтка; медовое вино Кабаны прямо в щетине, птица, печенья

Огромное блюдо, на котором лежал изрядной величины кабан с шапкой на голове, державший в зубах две корзиночки из пальмовых веток: одну с карийскими, другую с фиванскими финиками. Вокруг кабана лежали поросята из пирожного теста, будто присосавшись к вымени

Гранатовая корка и хвойные шишки в уксусе

Петухи, Пенфеево рагу и прочая дребедень

Блюдо с огромной свиньей, занявшее весь стол, кровяные и

жареные колбасы

…и тотчас на серебряном блюде, весом в двести фунтов, был внесен вареный теленок со шлемом на голове. Блюдо с пирожными; посреди него находился Приап из теста, держащий, по обычаю, в широком подоле плоды всякого рода и виноград

Быки целые на вертеле

Однажды птицу подали огромнее, чем Клеоним. Она зовется уткоюю

Колбасы аттические

Похлебка

Чеснок, маслины, луковки корзинами, сельди

На углях жарится рыбка и подливку готовят фисосскую

Угри великолепные копайские, фалерские селедочки, вобла

Полейте медом колбасу и рыбок мне зажарьте

Со свадьбы мясо

Два птичьих крылышка

Лепешки, сладости, маковники, коврижки, булки, пряники

Балык, солонина да с душком, свинина, голубь и перепел. Зайчатины горшок подать немедленно

Пирог круглый с сырною начинкой, булки сладкие, мед, закуски, поджаренная рыба Пирожки конфискованные

Змей-«кровопийца» – колбаса кровяная

Хлеб, сало, колбаса

Камбала, студень

А я жаркого утащу с лотка румяный

А простокваша дорога в Беотии?

Ели крабов водяных

Сыром приправят оладьи

Трехгрошовый паек ежедневный

Каша, бобы, брюква, пряники

Рыба варится в горшке

В оливках поросенок доморощенный

Коврижка и мед

Лепешки из зерна пилосского, миска с бобами, миска с кашею, вырезка, из похлебки мясо, рубца кусок, требуха, пирог, кусок расстегая

Камбала копченая «прозрачная, как сон» и жаркое «из дроздов сладкогласных»

Редьки кусочек, сельдерей, лука головка, сицилийский сыр

Вспомните о тех вареньях, об изюме, черносливе и о соке виноградном, о серебряных маслинах ненаглядных

Все сделано! Клади на угли окорок, а я за сердцем сбегаю и потрохом

Курдюк

Перепелы и рябчики, зайчина, кулебяка пшенная

И уж если считают съедобными птиц, пусть бы ели, изжарив, – и дело с концом! Нет, и сыру накрошат, и маслом польют, кислым уксусом, зеленью сдобрят еду, сладковатой подливой займутся потом, приготовят и теплою, жирной струей обольют они вас, словно вы мертвечина какая!

Щей горшок, с кашей поросенок есть. Нежен он, жирен он.

Лепешки, два иль три горшка каши, зажаренные полбыка, коврижки, колобки, птичьи крылышки, печенье, вино разлито по ковшам сладчайшее, дюжина калачей, сыры зелены, грудинка и рубцы, козий сыр, бобовая каша

Устрично-камбально-крабья-кисло-сладко-остро-пряно-масло-яблоко-медово-сельдерейно-огуречно-голубино-глухарино-куропачья-зайце-поросятино-телячья запеканка

Блюдо с пирожными и лакомствами

Где ты, нога свиная! Я едал тебя!

Чай и каша

Готовые сухари

Чай, жареное мясо

Жареная козлятина, чай

Несколько уток

Мука, галеты, рис, чумиза, экспортное масло, сухая прессованная зелень, соль, перец, гороховый порошок, клюквенный экстракт, сахар, чай, хлебные сухари, мясной порошок, сухой яичный белок, шоколад

Чашка с остатками меда

Горячий хлеб, мед, яйца и молоко

Фасоль, картофель, редька, тыква, дыня, капуста, салат, брюква, огурцы, помидоры, лук разных сортов и горошек

Сытный обед из вареной курицы яиц, жареного картофеля и

лепешек, испеченных на бобовом масле

Жидкая кукурузная кашица, немного соленых овощей и два хлебца из темной пшеничной муки

Чай и булочки, испеченные на пару

Чумизная каша, чай

Жидкая похлебка из листьев папоротника и остатков чумизы

Вечером китайцы угощали меня мясом осьминога. Они варили его в котле с морской водой. На вид оно было бело, на ощупь упруго и вкусом несколько напоминало белые грибы