Вагрич Бахчанян - Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж)

…Принялся заливать сметаной новую порцию холодного поросенка. Бутылка пива

Поросенок под хреном

Крепкий, как пиво, чай, варенье вишневое

Соленый огурец на блюдечке

Булки

Хлеб, щи

Почти полная бутылка водки и вяленая рыба в деревянной чашке

Пасхальное, раскрашенное яйцо

Вазочка с вареньем

Вареная колбаса и черный хлеб

Берестяной корец с медом

…Едят черепах с укропом, под крепкий ямайский ром

…И мама, ставя на стол пироги…

Коньяк и пироги

Знаете ли вы, добрые люди, что такое окрошка с первым огурцом!

Паренки из брюквы, свеклы, моркови

Картофельная драчона, приправленная розовым луком, от которого окриветь можно

Гвозди ржавые заместо закуски

Гречневая каша с сальцем и, если выгорит, водчонка

Трофейные галеты

Мочальная сумка с едой

Перекисшая капуста в глечике

Хлеб, картошка, мясо, рыба Нарядная банка с американской колбасой и наша голая банка с повидлом

Щи, чай с сахаром

Картошка с салом

Ржаная лепешка собственной выпечки

Окуневый студень

Суп из топора, гуляш из подметок

Это была уха!

Нехитрое блюдо чушь (парная стерлядь нарезанная, почти еще живая, посыпанная солью и перцем да под водку и наворачивать)

Рыба, жаренная на рожне

Ведро стерляжьей ухи

На кедровую шишку похожая краюшка хлеба

Заваруха в чугуне, оладьи, блины на сковороде шкворчат в рыбьем жире

Запашистый навар с плавающими в нем лохмотьями максы, лука и жира

Консервированный борщ, каша-размазня, вареная медвежатина; крошево из ржавых килек

Суп, мясо, для затравки пластик соленого хариуса или кусочек тугого таименьего балыка, на верхосытку – моченая морошка, брусника, а то и ложка сгущенки

Варево из птичины, отвоглые и оттого кажущиеся пресными сухари, оладьи

Затируха из муки и сухого птичьего мяса

Я эти фрукты ем покорно. Они солены и крепки

Он машет вилкою с селедкой,

глазами голодно блестит,

и персик, твердый и соленый,

на крепких челюстях хрустит Вина отведай, хлебом закуси

Обугленных желудков нищету позолоти своим подарком, хаши

Горсть орехов, вина быстротечная горсть

Напьемся молоком оленьим

иль буйвольным – как хочешь ты

Камса

Крабы

Камень вместо хлеба

Мне больше ног моих не надо, пусть превратятся в рыбий хвост

Чай с малиной

На блюде устрицы во льду

Груды овощей

Большой карась и с ним большая карасиха

На взбухших ветках лопаются сливы

Черный, душный мед

Горячая свежая кровь

Голубой виноград

Ломоть чарджуйской дыни

Грибы и черника

«Нынче мы камбалу жарить будем»

Янтарный чай с бисквитами. Бисквиты пахли как распятие.

Хлеба два фунта в день, мяса полфунта и сахару подходяще

Блины или гусятина

Изюмная водка и миска зраз

Самодельные щи, свинина

Зеленое мясо

Жареная воловья нога

Телятины две порции

Щи, и, может быть, в этих щах было мясо Вино, мясо, хлеб, на блюдах какава

Индюки, жареные курицы, гуси, фаршированная рыба, уха, в которой перламутром отсвечивали лимонные озера. Над мертвыми гусиными головками покачивались цветы, как пышные плюмажи. Апельсины из окрестностей Иерусалима.

Лиссабонская малага, сардины фирмы «Филипп и Кано», красный арбуз с черными косточками, как глаза лукавых китаянок

Синяя похлебка с рыбьими костями. На второе подавалась ячневая каша, ничем не подмасленная.

Бутерброды с ливерной колбасой

Колбаса из конины, черная и сыроватая

Штрудель с вареньем и маковый пирог

Зернистая икра, ливерная колбаса, селедка, шоколад

Сливки, яйца, курица

Омары в красном соусе, жаркое из зайца, начиненного чесноком и трюфелями, и вино, которого нельзя было достать в другом месте

Каша с подливкой

Две кружки пива и десять раков

Суп, котлеты, компот

Копченая скумбрия

Кусочки от гусятины, кусочек сальтисона

Картошка, кисель, пельменей целый ушат

Арбуз на арбуз

Золотые баранки

Метанье икры

Щучья икра

Дыни и хлеб в узелке

Груды помидоров, черешни, ноздреватые обрывы сыра, крысья узкорылая морковь

Пиво и раки Пунцовый рак, как рыцарь в красных латах, как Дон-Кихот, бессилен и усат

Там входит огромная ветчина, пунцовая, как закат

Там яблок румяные кулаки вылазят вон из корзин; там ядра апельсинов полны взрывчатой кислотой

Рыб чешуйчатые мечи

Там круглые торты стоят Москвой в кремлях леденцов и слив; там тысячу тысяч пирожков, румяных, как детский сад

Сала пласт

Острые куски рафинада

Кусок говядины, покрытый легким жиром

Легкий пар над супом золотым

Коз альпийских молоко, а хлеб наш был, какой всегда

Прощай, мясное!.. Теперь направь на рыбу все желанья

О, где рагу, бифштекс или паштет

Чилийский соус, перец, тмин, кетчуп

Она и пахнет как-то бутербродом

Виноград

Люблю бифштекс, и все равно какой,

за кружкой пива я в своей стихии

О, царство леденцов!

А правда, турки не едят свинины?

Свежая форель

Сливы плод

Еда – навалом,

Блюда – объеденье!

Яблоки

Виноград

Дают вино, и хлеб, и мед

То юность кормит старость молоком Пирог волшебный

Мы хлеб теперь картофельный печем

Шампанское, жаркое

Мне от морской болезни помогал всегда бифштекс

…И ром, и хлеб, слегка подмоченный, и мясо – свинину и

говядину… пять огромных фляг с вином

Сало и галеты

Конечно, аппарат пищеваренья

и овощной приемлет винегрет,

но трудовой народ привык, признаться,

свининой и говядиной питаться

Нырки и пара альбатросов на жаркое

Бульон какой-то с редкостным названьем

Хлеб, кофе, яйца, рыба и печенье

Яичница и завтрак

Фрукты, ром, мед, рыба, яйца, кофе и печенье

Говядина и пиво

…Отличнейший пилав, гранаты, апельсины наливные, -

живой десерт приветливых дубрав

И рис, и мясо, и обилье вин

Смрадный адский хлеб

Сияют лакомые блюда,

златых плодов, десерта груды…

Хлеб-соль и пенистая брага

Плод яблони

Янтарный виноград, лимон златой, чаша райской влаги

И с шампанским жирный плов,

и с груздями утка

Яички всмятку

Сытный ужин со сластями и пирогами на сладкое

Булочки с горячим молоком

Горячий шоколад, бисквитный торт и медовое печенье

Булочки с шоколадной начинкой

Рагу из кролика

Рагу из брюквы и топинамбура, приправленное маргарином, и пирог из отрубей с эрзацем какао

Шоколадный торт с каштанами

Витаминные галеты и литиевые порошки «от доктора Гюстена» – лимонный эрзац с сахарином: пакетик на стакан воды – восхитительная шипучка!

Кусок ветчины или холодное жаркое с салатом

Икра, щупальца лангустов, рябчики, небывалые десерты и самые дорогие и редкие вина

Яйца всмятку, апельсиновый сок и пр.

Жареные куски мяса с тмином, лавровым листом, чесноком и розмарином

Кофе с козьим молоком, стакан апельсинового сока, сухарик

Рыба в горклом масле, непромытый салат в горклом масле и козий сыр, пахший туалетным мылом, тоже горклым

Сангрия, колбаса, хлеб и огромный пирог с 23 свечками!

Блины, икра, шампанское

Шампанское в драгоценных кубках, икра, лососина, блины, литые серебряные канделябры, золотые приборы, рыдающие скрипки

Два горячих сэндвича с ветчиной и сыром, пара банок пива

Фондю из сыра на пятьдесят человек

Кьянти, спагетти и неаполитанские песни

Холодная куриная ножка

Бифштекс с жареной картошкой Шампанское, белые трюфеля на чеканных серебряных блюдах

Крабы и ванильное мороженое

Сырный пирог

Домашнее варенье

Копченая рыба в сметане и булки с корицей

Утиная и гусиная печенка

Картофель по-сарлатски и жаркое из утки или гуся

Тертая морковь и салат из помидоров с яйцом

Сумка с пивом и бутербродами с печеночным паштетом

Мокрая рыба

Свиные отбивные, патиссоны в маринаде «Луис Мартини» с добавкой горных трав

Какой-то маленький пирожок

Пурпуровый виноград

Сосуд, где капля меду средь полыни

Морковка

Несколько репок

Кусок курицы, кусок хлеба и бутылка вина

Кусок мяса

Редиска

Печенье

Кашка

Конфета

Отличная кашка

Рахат-лукум Пирожные

Мятная пастилка

Помидор

Консервы, исключительно тушенка. А еще немного картошки

Суп или фасоль

Белый сыр

Зеленый чай с сахарином и порошковым молоком, тоненький кусочек черного хлеба

Корни, ягоды, немного тутовника, плоды рожкового дерева