108 ударов колокола - Кэйко Ёсимура
Дагаси – дешевые сладости.
Дайдай – сорт цитрусовых; считается, что он приносит удачу, и по этой причине его включают в праздничные композиции.
Дзюбако – двух- или пятислойная коробка, используемая в основном для хранения новогодних или сезонных праздничных кушаний, а также для транспортировки особо изысканных блюд.
Ёкай – сверхъестественные существа из японской мифологии.
Идзакая – японское кафе, посещаемое в основном в вечернее время.
Икебана – искусство расположения срезанных цветов.
Иттэкимасу – выражение, используемое при прощании в ответ на иттерасай.
Камабоко – вид рыбной пасты.
Кандзи – идеографические знаки китайского происхождения, которые вместе с хираганой и катаканой составляют японскую письменность.
Комбини – небольшие круглосуточные супермаркеты, работающие без выходных.
Кувай – овощ китайского происхождения своеобразной формы; считается неотъемлемой частью японского Нового года.
Мирин – сладкое сакэ, используемое в кулинарии.
Моти – рисовая паста, которую готовят на пару и толкут до эластичной консистенции. Основной ингредиент многих блюд японской кухни, в особенности десертов.
Оби – пояс кимоно из плотной, жесткой ткани.
Окаэринасай – приветствие, которым встречают человека, вернувшегося в родные места. Обычно произносится в сочетании с тадайма – выражением, которым возвращающийся оповещает о своем прибытии.
Онигири – отварной рис, слепленный в виде шара или треугольника, с начинкой из соленых слив, кусочков лосося или других ингредиентов, часто завернутый в морские водоросли.
Оригами – японское искусство складывания бумаги.
Осиирэ – японский шкаф с раздвижными дверями, встроенный в стену; как правило, достаточно вместителен, чтобы хранить в нем футоны и полноценно использовать комнату в дневное время суток.
Осэти рёри – традиционные японские новогодние блюда.
Отандзёби омедэто – поздравление с днем рождения.
Отя-дзукэ – блюдо, которое готовится путем заливания риса зеленым чаем.
Рамен – лапша из пшеничной муки, подаваемая в бульоне; блюдо китайского происхождения, популярное в Японии.
Рамунэ – безалкогольный газированный напиток с освежающим кисло-сладким вкусом; название является калькой с английского слова lemonade.
Сёдзи – раздвижная дверь в традиционных японских домах, сделанная из легкой деревянной рамы и полупрозрачной белой бумаги; служит для разделения помещений.
Сётю – дистиллированный напиток, японский ликер.
Сицурэй симасу – вежливое извинение, используемое, например, при входе или выходе из комнаты.
Соба – термин, используемый для обозначения как гречневой крупы (из обжаренных зерен которой готовят гречишный чай собатя), так и японской лапши из гречки, похожей на вермишель или спагетти.
Татами – традиционное напольное покрытие, состоящее из прямоугольных панелей из рисовой соломы.
Тофу – пищевой продукт, изготовленный путем свертывания желатиновой жидкости, полученной из сои.
Уно-хана (deutzia crenata) – вид цветущего кустарника семейства гортензиевых, произрастающий на Японских островах.
Хаори – тип короткого кимоно, вид традиционной одежды.
Хирагана – слоговая система письма, которая вместе с катаканой и кандзи составляет письменность японского языка. Для хираганы характерны мягкие, округлые знаки.
Хокку – форма японской поэзии, возникшая в XVI веке и состоящая из трех строк, каждая из которых содержит семнадцать слогов согласно схеме 5–7–5.
Сноски
1
Составлен автором. – Прим. ред.
