Ольга Афанасьева - Мюнхен: кирхи, пиво» заговоры и безумные короли

История называет другие причины счастливого спасения Мюнхена. Когда Густав Шведский в 1632 году занял Мюнхен, он поражен был величием, изяществом и художеством отделки дворца бежавшего курфюрста.

— Какой архитектор строил этот дворец? — спросил Густав.

— Сам курфюрст, — был ему ответ.

— Я бы хотел его видеть, чтобы пригласить в Стокгольм.

Его суровое скандинавское сердце тоже трогала настоящая красота.

На Мариенплац, там, где когда-то торговали рыбой, стоит Рыбный фонтан — Фишбруннен, вода в который поступает прямо из реки Изар. Когда-то торговцы рыбой держали в фонтане рыбу в корзинках. Фишбруннен был установлен в 1886 году архитектором Конрадом Кноллем, частично разрушен бомбой в 1944 году и вновь восстановлен в 1954-м. Сохранившиеся после бомбежки скульптуры юношей с ведрами внутри фонтана вернулись на свои места. Эти юноши не рыбаки, как можно было бы подумать, а мясники.

В Мюнхене со времен Средних веков существовал обычай под названием «Прыжок мясника» («Метцгершпрингер»). Раз в году за 46 дней до Пасхи ученики мясников, закончившие обучение, прыгали в Фишбруннен, погружались в воду с головой, а затем окатывались из ведра. Такое посвящение наделяло их всеми правами членов цеха.

Когда-то, когда Мариенптац еще носила название Шранненплац (Зерновой рынок), на месте нынешнего Фишбруннена был пруд, упомянутый в городских документах 1318 года. Под рынком залегали грунтовые воды, и небольшой прудик, образовавшийся из подводных ключей, служил садком для рыбы, привезенной на продажу. На рыночной площади было несколько скважин-колодцев, давших начало водопроводной системе города в XV веке. Тогда же вода в рыбном прудике стала проточной, поступая в него по четырем латунным трубкам, а в документах стало фиксироваться название «Фишбруннен» — рыбный фонтан.

Ближайшим предшественником нынешнего Фишбруннена стал фонтан скульптора Конрада Кнолля, над которым он работал с 1862-го по 1865 год. Для скульптур мальчишек-подмастерьев позировали актеры королевского театра Фердинанда фон Миллера. А выглядел фонтан так: четыре мальчика лили воду из ведер в колодец, над ними четверо маленьких музыкантов, а наверху стоял их наставник-мастер с поднятой чашей. После войны уцелели только три фигурки мясников и три музыканта. Мясники остались на Мариенплац: скульптор Хензельман переработал фонтан, увенчав колонну большой рыбой и рассадив мясников на выступы внизу колонны. Рыба напоминает о том времени, когда Мариенплац была рынком, а в Рыбном фонтане хранились корзины с еще живым товаром. Трех музыкантов с фонтана Кнолля пересадили на другой фонтан у ворот Карлстор.

Старый обычай посвящать молодых мясников в мастера прыжком в фонтан сохраняется до наших дней. Последний «метцгершпрингер» был совершен 8 сентября 2013 года, когда лучшие ученики мясного ремесла отпраздновали завершение их подготовки. Одно время он прерывался, но с начала XIX века возродился вновь. А родился он, как ни странно, во время эпидемии чумы в Мюнхене в XIV веке и имеет прямое отношение к шеффлертанц — танцу бондарей, другому баварскому обычаю.

Согласно легенде, танец бондарей впервые исполнялся в 1517 году во время эпидемии чумы в Мюнхене, чтобы успокоить население, боявшееся выходить на улицы, и снова оживить общественную жизнь. К ним присоединились мясники. Это были только две гильдии, которые решились бросить вызов «Черной смерти». Под танцы и песни они прошли по улицам, чтобы люди обрели мужество снова. Буйный парад закончился купанием в рыбном фонтане.

Впереди выступали барабанщики, которые стучали молотками о бочки, шут и крутильщики ободов. Крутильщики вращают обод, в котором стоит на небольшом утолщении полная стопка вина (иногда даже две или три), не пролив ни капли. Первоначально к участию допускались только неженатые подмастерья бондарей с хорошей репутацией, но не мастера или их сыновья. Те, кто и наблюдал представление механических фигурок на площади Мариенплац во время боя часов на Новой ратуше, могли обратить внимание, что в нижней части изображен именно танец бондарей.

В качестве награды за смелую инициативу король Максимилиан II даровал гильдии мясников право повторить этот шаг: молодые мясники могли прыгать в фонтан ежегодно на Масленицу в понедельник. Этим прыжком с них смывались все ошибки и грехи обучения, и ученик становился полноценным мастером.

Курфюрст Карл Теодор в 1793 году запретил обычай короля Максимилиана II, но через полстолетия он возродился. В бурном XX веке традиция поддерживалась лишь эпизодически. 20 февраля 1928 года при попытке «прыжка» в собравшейся огромной толпе возникли паника и давка, в результате которой многим пришлось долго лечить сломанные ребра. Следующий «Прыжок мясника» состоялся только в 1954 году по случаю церемонии открытия обновленного фонтана Хензельмана. С 1995 года «прыжок» совершается регулярно, раз в три года.

Говорят, что когда в XV веке «прыжок» был совершен после долгого перерыва, традиция спонтанно обогатилась новыми деталями: ученики бросились в фонтан, а вслед им полетели яблоки, орехи и монеты. В ответ хохочущие парни обливали водой собравшихся зевак. Такое своеобразное «крещение» должно было принести новоявленному специалисту достаток и удачу. Купание в воде, полной монет, привело к появлению еще одного обряда, возникшего среди городской бедноты. Считалось, что если в Пепельную среду[5] в Фишбруннене выстирать свой кошелек, то это приманит в него множество звонких монет. Видимо, такой метод заработка себя вполне оправдал, поскольку вскоре в Фишбруннене стали полоскать кошельки правительственные чиновники, притягивая доходы в пустую городскую казну. Конечно, в XX веке во время двух мировых войн, да и между ними городской управе Мюнхена было не до милых старинных обычаев. Однако в 1950 году мэр Томас Виммер, как и положено, в Пепельную среду, на глазах у изумленных зрителей и прессы преспокойно прополоскал кошелек в фонтане Фишбруннен.

С тех пор традиция живет: мэр, как правило, совместно с городским казначеем приманивает деньги из фонтана, окуная в него кошелек. Не отстают от него и другие желающие приобщиться к старине, а заодно и разжиться монетой.

Мариенплац, или площадь Девы Марии, является пульсирующим днем и ночью сердцем жизнерадостного и не по-немецки праздного Мюнхена. Будучи одним из красивейших мест города, она давно стала № 1 в списке каждого туриста, поэтому здесь всегда многолюдно, интернационально и весело.

Доминантой Мариенплац является утонченная неоготическая Новая ратуша. Кроме нее, на площади можно найти много интересного: «богатые» дома различных эпох, владельцы которых с помощью архитектурной роскоши стремились подчеркнуть высокое положение, множество кафе, ресторанов и, конечно, Старую ратушу. От Мариенплац начинается Кауфингерштрассе, на которой расположено множество магазинов. В районе Мариенплац находится и исторический рынок Виктуалиенмаркт. На западной стороне площади — музей Мюнхена, посвященный истории города и состоящий из музеев моды, кукол и кино. На юго-западе находится церковь Азамкирхе — знаменитое творение братьев Азам в стиле рококо.

Под Мариенплац расположена крупная узловая станция мюнхенского общественного транспорта: здесь пересекаются линии U3 и U6 мюнхенского метро с центральной веткой мюнхенской городской электрички.

ДРАКОН НА НОВОЙ РАТУШЕ  

Главная точка Мариенплац — Новая ратуша в стиле фламандской готики (1867-1909). Ратуша строилась в три этапа в целом более 40 лет. Многие мюнхенцы были недовольны высотой башни ратуши (85 метров) — боялись, что она затмит величие Фрауэнкирхе.

Население Мюнхена в XIX столетии резко возросло, что привело к строительству Новой ратуши — в Старой было слишком мало места для городской управы. Проект Новой ратуши разработал 2 5-летний студент Георг Гаубериссер, и после долгих споров магистрата и общественного управления его проект был утвержден. В июне 1867 года началось строительство, но из-за резкого роста себестоимости его приостановили.

С 1889 по 1892 год здание было расширено в сторону пересечения улиц Динерштрассе и Ландшафтштрассе. В 1897 году магистрат постановил еще раз расширить ратушу со сторон Мариенплац и Вайн-Ландшафтштрасе и объединить все построенные здания в единый комплекс. Новая ратуша состоит из 400 залов общей площадью 9159 м2, дополненных шестью внутренними дворами. Для того чтобы освободить площадку под новое здание ратуши, строителям пришлось снести 24 жилых дома.

Большая часть представительных помещений, которые во многом сохранили свое неоготическое убранство, находится на третьем этаже здания со стороны Мариенплац. Большой зал заседаний — самое большое помещение в Новой ратуше. Главная достопримечательность зала — монументальное полотно Карла Пилотиса «Мунихен» полностью занимает торцевую стену помещения. На противоположной стороне расположена галерея, с которой горожане могут наблюдать публичные заседания городского совета. Малый зал заседаний украшен резным дубовым потолком и бронзовой люстрой с 24 рожками.