Георгий Огарёв - 27 законов экономного ведения хозяйства

Образом, наглядно показывающим действие данного закона, является солдат из знаменитой сказки, сваривший кашу из топора. Становится ясным, что для того, чтобы описываемый закон работал на человека, необходима изрядная доля хитрости. И в самом деле, для того кто пытается удивить и порадовать окружающих своими неординарными способностями, необходимо обладать хорошей фантазией и способностью выйти победителем, даже при отсутствии благоприятных условий.

Кстати, приготовление пищи таким способом может стать и хорошим увлечением, а изобретаемые рецепты можно записывать в отдельную тетрадь. Проводимые многочисленные конкурсы позволяют отсылать новые оригинальные рецепты в редакции газет и на телевизионные передачи, и можно не сомневаться, что они найдут одобрение среди большей части нашего населения, а возможно, и помогут вам выиграть какой-нибудь приз.

Не сомневайтесь, что из небольшого количества недорогих продуктов при некоторых умениях и богатой фантазии получится приготовить знатный обед (завтрак, ужин). Даже обыкновенная каша превратится в прекрасный гарнир, если приправить ее различными травами и полить искусно приготовленным соусом, а рецепты вроде котлет из овсянки или гречки просты и будут вашими неизменными помощниками в сложных материальных ситуациях. Главное – подойти к делу творчески, и, пожалуй, это единственное непременное условие успеха.

Для тех, кто читал роман Джерома К. Джерома «Трое в лодке, не считая собаки», не составит труда понять, что именно имеется в виду под выражением «приготовление блюд из ничего». Для тех же, кто не имел возможности читать указанное произведение, стоит пояснить, что рецепт одного блюда под гордым названием «Ирландское рагу» был весьма оригинален и прост, а значит, вполне вписывался в общую картину описываемых кушаний. Блюдо готовилось так: все продукты, которые только имелись под рукой, смешивались и варились. Как раз этот принцип и нужно взять на вооружение тем, кто желает научиться готовить, исходя из минимума средств.

Издавна на войне особой популярностью пользовались те блюда, которые отличались простотой, были сытными и не требовали особо сложного приготовления. Знаменитое понятие «полевая каша» знакомо практически каждому человеку, который сам не имеет никакого отношения не только к войне, но даже к службе в армии.

Не вызывает сомнений, что насыщение едой можно превратить в своеобразное действо. Всевозможные званые обеды и ужины, устраиваемые как представителями так называемого высшего общества, так и простыми людьми, только подтверждают эту мысль. Причем, как правило, бюджет устроителей роскошного пиршества значительно уменьшается после проведения подобных торжеств.

Однако при изрядной доли хитрости можно сделать и так, что гости сами оплатят свой праздник. Конечно, подобная тактика применима только к тем гостям, которым по каким-то причинам не симпатизирует сам хозяин, а также к тем, кто активно напрашивается в гости, нарушая все мыслимые и немыслимые правила приличия.

Такая известна историческая личность, как князь Г. А. Потемкин постоянно просился в гости к не менее известной исторической личности – А. В. Суворову. Тот пытался обойтись шутками, однако Потемкин был очень настойчивым. Нечего делать, Суворову пришлось преподнести долгожданное приглашение, позвав князя с его огромной свитой к себе на обед.

Заблаговременно он позвал самого лучшего метрдотеля, для того чтобы тот приготовил самый роскошный стол из всех возможных. Что же касается самого себя, то Суворов наказал своему личному повару приготовить пару постных блюд. И когда Потемкин со своей многочисленной свитой пожаловал на обед, то роскошь яств, коими был уставлен стол, поразила его воображение. Обед прошел очень хорошо, однако сам Суворов ничего не касался, кроме тех блюд, которые были приготовлены его поваром. И когда на другой день известнейший метрдотель предъявил ему счет, сумма которого уходила в заоблачные дали, Суворов написал на нем следующее: «Я ничего не ел», – после чего отправил листок по адресу Потемкина. Тому ничего не оставалось, как покорно заплатить.

Кстати, неплохо можно сэкономить и в том случае, если... питаться не дома. Конечно, подобная тактика применима далеко не всегда и не везде, однако на примере некоторых исторических личностей можно сделать вывод, что некоторые хитрости помогут значительно сберечь свои средства.

Пожалуй, лучшим вдохновителем по части питания является такая личность, как знаменитый баснописец Иван Андреевич Крылов. Он славился своей способностью есть всегда, везде и много. Неизвестно, насколько ему удавалось использовать это на пользу экономии, однако те, кто вдохновится его примером и возьмут на вооружение некоторые привычки, непременно смогут сберечь значительную сумму денег.

Однажды Крылов был приглашен на обед к одному графу, а главным блюдом значились макароны, приготовленные каким-то особым итальянским способом. Однако по каким-то причинам Крылов опоздал на обед и прибыл только к тому времени, когда подавалось третье блюдо, а именно макароны. Решив немного подшутить над Крыловым, граф велел положить ему полную тарелку макарон как бы в наказание за опоздание. Но когда Крылов с честью выдержал это испытание, у графа проснулся своеобразный азарт и он велел Крылову начать обед по порядку, с самого первого блюда, причем отведать всего помногу. Крылов справился с задачей самым лучшим образом, даже отведав макарон повторно. В конце обеда у некоторых гостей возникли серьезные опасения по поводу состояния великого баснописца, на что тот с достоинством ответил, что причин для опасений нет и он готов еще раз провиниться.

Одна весьма предприимчивая хозяйка решила собрать всех своих знакомых и устроить некое подобие званого обеда. Однако средств, необходимых для этого, у нее не было. И тогда умная женщина придумала замечательный выход из ситуации, устроив что-то вроде соревнования. Она взяла простые и недорогие продукты вроде риса, пшена, гречки, картофеля, приправы, сахара и соли, растительного масла и яиц, а также то, что росло у нее на огороде, и когда ее гости пришли, устроила кулинарный конкурс.

Все присутствующие были поделены на небольшие группы, каждая из которых получила определенный набор продуктов: крупы, овощи, фрукты, масло, приправы и т. д. Женщина, выступая в роли ведущей, засекала время, за которое гости должны были приготовить несложные блюда. Все были невероятно увлечены необычным занятием, а после игры с удовольствием поглощали блюда собственного изготовления и определяли лучшее. Оригинальность в этом случае явилась своего рода вкусовой приправой к блюду, поскольку даже если кому-то и не понравилось то или иное блюдо, большое разнообразие позволяло ему оставить кушанье без внимания.

Несомненно, процесс экономии пойдет значительно веселее и, что самое главное, вернее, если в дополнение к тому, что человек будет готовить еду из недорогих продуктов, он будет использовать возможность есть в гостях. Некоторые так и делают.

Как-то раз Крылов зашел в гости к одному сенатору. Там было несколько человек, приглашенных на ужин, и, разумеется, Крылову было предложено остаться и разделить с ними трапезу. Он долго отказывался, так как дома его ожидала стерляжья уха и пропустить такой ужин ему не хотелось. Однако настойчивые просьбы собравшихся наконец убедили Крылова остаться, но предварительно он добился обещания, что ужин будет подан немедленно.

Во время ужина, говорят, Крылов съел столько, сколько все остальные гости вместе. Как только последнее блюдо было доедено им, он сразу же стал собираться.

– Но куда же вы, Иван Андреевич, ведь вы поужинали?! Куда теперь-то вы торопитесь?

– Да сколько же раз вам говорить, меня дома ожидает стерляжья уха и я боюсь, как бы она не остыла, – таков был ответ Крылова, сделанный, кстати, в весьма сердитой форме.

Итак, как видно из этих примеров, в стремлении быть экономным хороши все средства, однако очень часто многие прибегают к подобным приемам просто так, по образу жизни. Как бы там ни было, но вывод напрашивается сам собой: для того, кто желает быть экономным, а также для того, кто может похвастаться богатой фантазией, не составит труда добиться желаемого. Надо лишь подойти к решению имеющихся проблем творчески, и тогда успех непременно будет обеспечен.

Кстати, достойным примером искусства приготовления пищи из ничего является случай, когда человек накормил целый солдатский полк, приготовив на всех гречневой каши... с воробьями. И возможно, кому-то это покажется ужасным, но сам человек, который рассказывал эту историю, утверждал, что каша была очень даже ничего, ничем не хуже, чем приготовленная с дичью. Конечно, не стоит из этого делать вывод, что воробьи являются ценным продуктом питания, просто нужно понять, что для человека с богатой фантазией нет ничего невозможного. Кстати, то, что люди достойно выживают, случайно оказываясь в природных условиях, только доказывает этот факт. А примеров тому великое множество.