Хозяйка яблоневого сада, или Не подавитесь, милорд! - Ирина Валерьевна Андреева
Для закусок, которые собиралась продавать на ярмарке, яиц тоже не жалела, чтобы добиться пышности и легкости теста. Увы, разрыхлителя в привычном мне виде в этом мире ещё не существовало.
В тетушкиной книге было много интересных рецептов, но я помнила один чудесный и простой из своей прошлой жизни. И именно на него сделала ставку. Надо только подобрать специи, чтобы от моей сладкой закуски душисто и ароматно пахло, и при этом цена на специи не была заоблачной.
Буквально со второго раза я смогла составить идеальные пропорции. Но чтобы не перемудрить, делала тесто небольшими, проверенными порциями.
Отмерила йогурт, мёд. Выложила в глубокую миску, добавила взбитые яйца, щепотку ароматных специй, перемешала и всыпала муку. Затем, обмакивая яблочные круги в тесто, стала класть на сковороду, смазанную маслом.
Рецепт простой, но вкусный. Кухня и дом сразу наполнились аппетитным запахом, и даже Эван прибежал с улицы.
– Чем так вкусно пахнет? – малыш повёл курносым носиком, чуть конопатым, и подошёл к тарелке, на которую я выкладывала готовые колечки.
– Сначала помой руки, – напомнила братику Люсиль, моя маленькая, ответственная помощница.
Малыш нехотя побрел мыть руки. Зато когда вернулся, откусил от “яблочного бублика”, закатил глазки и довольно погладил себя ладошкой по животику.
– Это самое вкусное из того, что я ел в жизни!
Слова Эвана стали для меня лучшей похвалой. Надеюсь, и на ярмарке их вкус оценят. А потом, когда я освою дар, смогу столько ещё вкусного приготовить!
Пока же у меня вместо сухофруктов и яблочных чипсов, которые я тоже планировала продавать, выходили или угольки, или в лучшем случае некрасивые, горькие кусочки. А иногда дар вовсе не желал отзываться.
Я расстраивалась, однако Лапушок уверял, что уже скоро я научусь им пользоваться.
Очень на это надеюсь. Ведь у меня времени всего до конца зимы, чтобы собрать кругленькую сумму для уплаты налога. Иначе мы окажемся на улице.
Перед поездкой я весь день провела за готовкой.
“Яблочные бублики” и оладьи с кусочками яблок, что напекла, разложила по корзинам, застеленным чистыми полотенцами, сверху накрыла салфетками.
И пусть они не самые изысканные угощения, однако вкусные, аппетитные, симпатичные на вид, и что самое важное, по карману посетителю ярмарки даже с самым скромным доходом. Любой сможет купить “бублик” на пробу.
Я почти не спала. А утром, когда к воротам подъехал сосед, заметалась.
Усадила сонных детей в телегу. Я ведь обещала их взять с собой на ярмарку. Затем расставила корзины с товаром… Убедившись, что ничего не забыла, села на край телеги.
– Ну, в путь! – Дед Митруш натянул поводья, и телега тронулась с места…
Дольрем ещё только просыпался, а мы со множеством других торговцев уже размещались, раскладывали товар и готовились к долгому ярмарочному дню.
– Эван, не отходи от деда Митруша! – наставляла я детей. – Люсиль, возьми самую легкую корзиночку и держись со мной рядом. Никуда не отходи. Я должна видеть тебя. Всегда!
Малышка сама захотела помочь мне. И была настроена очень решительно.
До последнего я сомневалась, правильно ли делаю, что разрешила ей продавать закуски, но как только Люсиль поправляя вязаную яркую шапочку с ушками, которую я связала крючком, затянула тоненьким, нежным голоском:
– Сладкие яблочки в кляре! Всего сольдо за два вкусных яблочных кружка! Не проходите, не зевайте, на яблочные кружки налетайте! – я поняла, что у девчушки определенно есть талант. Потому что буквально сразу же она продала несколько яблочных колечек и воодушевленная стала зазывать покупателей ещё бойче.
Я не смогла сдержать улыбки и следуя её примеру, тоже стала зазывать:
– Два яблочных кружка – за сольдо! Дешевле только даром!
И что удивительное, потянулись покупатели. Сначала, чтобы отведать диковинные яблочные кружки. А потом за добавкой.
Сладкие закусочки мы распродали быстрее, чем яблоки, которые стояли в корзинах, выставленных на продажу дедом Митрушом.
Но к обеду распродали и их. Правда, я взяла с собой всего два мешка.
Это казалось невероятным! Но.. так и было!
У меня буквально крылья выросли за спиной. В следующий раз я приготовлю больше. А потом… Стоило подумать, как можно развернуться, на глаза от счастья набежали слезы.
Теперь я уверена, что мы справимся, и никто не заберет у нас нашу усадьбу!
Глава 13
После обеда, когда дети устали сидеть на месте, мы решили прогуляться.
Я взяла Эвана и Люсиль за руки и пообещала купить им конфет.
Они обрадовались, и почти сразу потянули меня искать орешки в меду, которые заприметили ещё с утра.
Но пока мы искали их, свернули не туда, и вышли на улочку, где продавалась всякая всячина.
Затаив дыхание, дети разглядывали вещи, которые казались им невероятной красоты. Стоили они дорого. После уплаты долгов по налогам, мы сможем себе позволить такую красоту. Но пока просто любовались.
Орешки мы все-таки нашли, купили и с удовольствием уминая, стали прогуливаться по рядам.
Так я купила Люсиль красивые яркие ленточки, Эвану игрушечного солдатика, вырезанного из дерева и раскрашенного.
Позже я обязательно буду покупать им больше, но пока я должна думать о том, как выплатить долг.
Вот только стоило свернуть, мы наткнулись яркий шатер с игрушками, невероятной красоты и стоимости. Они были такими красивыми, что даже я не смогла уйти. Так мы втроем и застыли, любуясь, как на яркой, крутящейся карусельке бежит белоснежная лошадка, везя в седле изящную всадницу в розовом платье и шляпке.
Дети не сводили с игрушки глаз и, кажется, даже перестали дышать.
– Какая лошадка! – прошептал Эван.
– А какая куколка! – сложила ладошки Люсиль.
Дети не просили купить им эту карусельку, но я видела, что они влюбились в неё с первого взгляда. Она их буквально зачаровала! И сколько бы времени потом не прошло, они будут помнить её.
Бородатый торговец, почувствовав интерес детей, крутанул ручку, и лошадка заскакала быстрее.
– Всего девять гроссов! – пробасил продавец.
У меня защемило сердце! Это же почти золотой драконий солид!
Нет, не могла я пока позволить детям эту игрушку.
– Эван, Люсиль! – я чуть сильнее сжала детские ладошки. – Нам надо идти.
– Мы только ещё немного посмотрим! Пожалуйста!
Недовольный торговец, видя, что покупать мы не собираемся, остановил карусель и убрал на дальнюю на полку, недовольно буркнув при этом:
– Если покупать не будете, то и просмотр окончен.
Дети расстроились, поникли. У них даже глазки
