Владислав Волгин - Логистика хранения товаров: Практическое пособие
Модифицированная система областей (modified area system). Эта система функционирует подобно системе областей, за исключением того, что запасы разделяются на рабочий и резервный. Для пополнения рабочего запаса из резервного применяются дополнительные рабочая сила или процессы.
Система зон (zone system). Каждый сборщик или группа сборщиков работают на специализированном складе или товарной зоне. Заказ “разрывается”, т. е. разделяется на зоны, каждая часть отправляется в соответствующую зону для отбора и отправки в сортировочную область, где заказ комплектуется для отправки. Каждый заказ выполняется индивидуально и должен быть завершен, прежде чем появится следующий.
Система последовательных зон (sequential zone system). Каждая часть заказа комплектуется в соответствующей зоне, а заказ по ходу комплектации перемещается от одной зоны к другой. Заказы один за другим могут быть запущены в последовательность зон.
Система с множеством заказов, декомпозиционная сис тема, система расписаний (multiple-order, explosion, schedule system). Собирается группа заказов, подготавливаются и сортируются по зонам квитанции или иные знаки того, какие предметы необходимы для выполнения группы заказов. Отобранные из каждой зоны изделия транспортируются в сортировочную область, где группируются в соответствии с заказами. Эта система требует тщательного контроля для гарантии того, что поставка будет сформирована из всех заказанных предметов и только из них. Обычно каждому заказу назначается время, за которое все изделия должны прибыть в сортировочную область, а также место в этой области, в котором они должны по прибытии складироваться; система грузообработки материалов настраивается на сбор изделий из каждой зоны комплектации на основе установленного расписания и распределения их на требуемые участки сортировочной области.
Система областей складирования является наиболее широко используемой. Она проста в управлении и контроле. Однако она становится громоздкой в том случае, если число заказов или число изделий велико. Система складских зон является попыткой преодоления этого затруднения путем разбиения системы выполнения заказов на последовательности областей, действующие параллельно (система зон) либо последовательно (последовательная система зон). В том случае, если система областей или ее модификация механизированы, пропускная способность системы с трудом адаптируется к колебаниям нагрузки.
Системы с множеством заказов, или с расписанием, лучше адаптируются к условиям управления большими запасами и необходимости обработки очень большого числа мелких заказов, с несколькими изделиями на заказ. Хотя такая система является более сложной в управлении, система расписаний обладает большой гибкостью и способностью к расширению или свертыванию в зависимости от колебаний нагрузки.
Комплектация является ключевой операцией, так как она трудоемка и от нее зависит качество логистического обслуживания клиентов – скорость выполнения заказа, отсутствие ошибок при отборе и т. д.
Если после поступления товаров на склад они без раскладки и хранения сортируются, грузятся на транспортные средства и отправляются заказчикам (кросс-докинг), то работу с этим видом товаров надо тщательно продумать (определить расход товаров, колебания спроса) и составить описание бизнес-процессов с целью достижения высокой скорости их обработки. Операции кросс-докинга наиболее рентабельны.
Необходимо подробно описать бизнес-процессы, выполняемые каждым сотрудником в виде технологических карт, инструкций, приказов о полномочиях, в том числе следующие процессы и операции.
Установить правила обработки заказов покупателей:
– определить, какой объем запаса принимается во внимание при принятии заказа – доступный или физически присутствующий на складе, чтобы один и тот же товар не мог быть обещан разным покупателям;
– для случаев самообслуживания определить, как проверяется соответствие заказу товаров, отобранных (выбранных) покупателями;
– регулярно изучать достаточность помещений, оборудования и персонала в периоды пика оформления заказов;
– обучать работников работе с заказчиками, в частности рекомендовать покупателям товары, сопутствующие заказанным;
– обеспечить особое внимание лучшим покупателям при обработке заказов.
Разработать правила обработки многоэтапных заказов, отбираемых постепенно для поставки с отложенным сроком:
– предусмотреть выделение особой складской зоны для кратко и долго удерживаемых заказов;
– определить периодичность проверки зоны удерживаемых заказов и возврата в запасы устаревших неотгруженных заказов;
– разработать процедуру включения обычных номенклатурных товаров в удерживаемые заказы в период, меньший суммы времени ожидания пополнения и цикла заказа – если эти товары забираются из запасов слишком рано, то возможна без необходимости заморозка товаров, которые могли бы быть проданы другому покупателю; если забирать эти товары в день окончания периода ожидаемого пополнения плюс цикл заказа, то в ситуации нехватки товар гарантированно будет в наличии.
Порядок отбора и отгрузки заказанных товаров:
– определить, какой объем запаса принимается во внимание при резервировании товаров для покупателя – наличный или доступный (наличный минус уже обещанный другим покупателям);
– описать действия комплектовщика, если он не обнаруживает на полке требующегося количества товара;
– установить, поручить ли другому сотруднику проверять правильность отбора товаров по заказу, перед тем как они будут отгружены;
– установить процедуру записи серийных номеров или номеров партий;
– установить правила упаковки товаров перед отгрузкой;
– определить порядок подготовки упаковочных листов и другой товаросопроводительной документации;
– установить, при каких условиях можно отгружать покупателю товары в количестве больше или меньше заказанного.
Установить, кто принимает решения о поставке товаров напрямую от поставщика покупателю без завоза на склад:
– для обычных номенклатурных товаров;
– для срочно необходимых номенклатурных товаров;
– для очень больших объемов номенклатурных товаров;
– определить порядок учета объема товаров, поставленных напрямую, а не со склада, в показателях реализации.
Установить правила периодического хронометража для выяснения, сколько заказов или отдельных товаров может отобрать для отгрузки один комплектовщик за час.
Отправки нестандартных количеств товаров
Установить для каждой товарной позиции, какие товары можно продавать партиями меньше стандартной коробки. Назначить сотрудника, имеющего право разрешать продажу или перемещение товара партиями меньше стандартной коробки. Определить, хранить ли вскрытые коробки в одной ячейке с полными, подходит ли ячейка для их совместного хранения.
