Царь Александр Грозный - Михаил Васильевич Шелест
Ему казалось, что это он в этом времени стал первым, кто применил стандарты и унификацию, а оказалось, что нет. Поговорив на эту тему с гостями, коих он тоже провёл экскурсией по флагману, он узнал, что венецианцы уже давно строят галеры по шаблону из заранее изготовленных деталей. Однако то, что таким же образом построен его корабль, «гости» сильно удивились. Особенно узнав, что построен он на российских верфях.
Отправив Мехмед-пашу на задание, Александр развернул корабли по направлению к Поти.
* * *
В Поти, тем временем, произошла встреча двух братьев: Мустафы и Баязида.
Баязид не очень верил, что русский царь Александр способен так поддержать Мустафу войсками и флотом, что это может сказаться на взятии прибрежных крепостей, или на быструю переброску войск морем, а в дальнейшем на быстром взятии Истамбула. Однако, увидев, что к причалам порта Поти начали швартоваться корабли, из которых стали выводить лошадей, выходить воины с плоскими и раскосыми лицами и выгружаться тюки и корзины с походным имуществом, сомнения Баязида отступили.
Войск было не так много, но все воины были хорошо экипированы. На них были надеты войлочно-кожаные длиннополые доспехи, с которыми Баязид уже встречался у персов и успел сложить о них хорошее мнение. В отличии от кольчуги, пробиваемой боевой стрелой, этот доспех, покрытый нашитыми на войлок кусками воловьей кожи, был крепок и для стрелы, и для меча.
Он заметил, что некоторые корабли, похожие на большие сараи, бросали якоря в устье реки, или даже заходили в примыкающее к реке озеро, не разгружаясь.
Эти земли не были захвачены Османами, но постоянно подвергались турецким атакам в связи с войной с Персами. Мегрелия входила в Имеретинское царство. По ирано-турецкому миру 1555 года Имеретинское царство было номинально подчинено османской Турции и платило дань невольниками или деньгами.
Юридически Поти находился под протекторатом Османской Империи, но фактически землями со времен Хазарского Каганата, правили хазарские купцы, превратившиеся с годами в христианских мегрельских князей. Несколько веков назад Хазарский Каганат под давлением Русичей распался на княжества. Сейчас Мегрелией, так называлась эта территория, правил князь Георгий Дадиани, но в Поти его представителей не было. В Поти правили торговцы.
К сожалению (или к счастью) из-за рек, разливавшихся по ровной, как стол, а кое-где «просевшей», долине, издавна образовались болота, приютившие малярийного комара, скорее всего завезённого из Рима. Из-за малярии селиться в этих местах люди перестали. Только самые алчные и терпеливые торговцы выживали в Поти, спасаясь сильно перчёной и пряной едой. Благо, перца разной степени остроты было «завались».
Баязид пришёл в Поти с небольшим войском, собранным у христианских князей, но войска всё приходили и приходили.
Ещё сто лет назад в Закавказье создавалась антитурецкая коалиция, куда входили: христианские князья Абхазии, Мегрелии, Грузии. В союзе участвовали и трое татарских князей. Князья поклялись друг другу в верности, однако их союз распался. Слабым звеном оказался Рим, предавший братьев христиан, сговорившись с Турками о перемирии.
Сейчас же инициатором антиосманской коалиции выступил Русский царь, поддержанный шахом Ирана, пообещавшим кавказским князьям автономию и свободу вероисповедания. А Александр гарантировал вступившим в союз князьям военную поддержку их суверенитета.
Коалиция собралась быстро и потому, что сам будущий султан Османской Империи подписал с каждым князем, выступившим в его поддержку, гарантию о невмешательстве во внутренние дела княжеств сроком на сто лет.
Баязид имел грамоту от шехзаде Мустафы с полномочиями главнокомандующего сухопутных сил и занимался размещением вновь прибывших и организацией их постоя и питания. Однако Баязида удивило, что продукты не были выгружены с кораблей, а выдавались с них по мере надобности. Это настолько поразило Баязида, что он решил проинспектировать все, стоящие на якорях, корабли.
Корабли-скотовозы оказались ещё и фабриками по переработке мяса, рыбы и молока. С них ежедневно выгружали освежёванные туши баранов, свиней и быков, копчёные колбасы и окорока, солонина и сыр, как свежепрессованный, так и выдержанный.
На других кораблях-фабриках из зерна готовили (варили и сушили) крупы и каши быстрого приготовления. Всем этим и кормили вновь прибывшие войска.
Кстати, с крупами у Саньки вышла интересная «канитель».
Когда он в Коломенском вздумал готовить крупы для каш быстрого приготовления, оказалось, что такие крупы уже давно готовят для высокородных бояр и царя. Оказалось, что каши не варили из цельного зерна, а сначала его мололи и даже парили и сушили. У Мокши с Лёксой, его «приёмных» родителей, зерна отродясь не бывало, и каши Санька попробовал только при дворе Ивана Васильевича.
Но даже когда попробовал, то мыслью, из чего они были приготовлены, не озадачился. Только значительно позже, когда Санька задумался о том, что неплохо было бы снабдить моряков и воинов крупой, оказалось, что технологии приготовления оной существовали едва ли не от «царя Гороха». Кстати одной из любимейших в народе каш, была каша из молотого почти в муку гороха и чечевицы.
Каши варили из обрушенных[1] целых и дробленых зерен ржи, пшеницы, ячменя, овса, пшена (просо). Просо вообще было некогда основной пищей древних славян. В шестнадцатом веке стал появляться рис.
Для варки каш использовали не только крупы из целых и дробленых злаков, но и муку из них. Так, например, из овса делали толокно. Для получения которого, овес парили, высушивали и толкли. После такой обработки крупу можно есть без дополнительной тепловой обработки, разводя водой или молоком.
Крупы использовались для приготовления каш, супов, начинок для пирогов и пирожков, колбас с кашей, караваев, блинов и других кулинарных изделий (крупеников, запеканок). Наряду с крупами из зерновых культур, готовили каши из бобовых, и в целом виде и из муки. Четкого разграничения между крупами и мукой не было.
Вот такой переработкой зерна в крупы и занимались корабельные фабрики, вставшие в руслах реки и использующие её течение для мельниц и дробилок.
Посещение плавучих фабрик не только сильно удивило Баязида, но и ещё больше убедило его в серьёзности намерений русского царя по-настоящему помочь его брату.
Вскоре в Поти прибыл Мустафа, а с ним с десяток кикиморок, обеспечивающих ему охрану. С кикиморками в Поти вдруг развелось немыслимое количество жаб, орущих по ночам, и куда-то вдруг исчезли малярийные комары. Болота, не смотря на влажную и душную в этих местах и в это время погоду, периодически выпадающие дожди, вдруг уменьшились до вполне разумных
