Итерация II - Корольков
— Спасибо товарищ Армейский комиссар. Не задумывался.
— Не за что меня благодарить. Вот это ваша столовая?
— Она самая.
И вновь начальник Мехлис был приятно удивлен: чистые залы, приятные запахи, на столах — скатерти!!! Миски аккуратно расставлены, возле каждой миски — ложка, большая редкость для многих частей РККА, на середине каждого стола — пять мисок с хлебом, но, видимо интендантам и этого показалось мало, они установили под окном небольшой стол, на который поставили лотки с аккуратно нарезанным хлебом.
Неожиданно, позади Мехлиса раздались громкие строевые шаги. Лев Захарович обернулся. В пилотках, надетых поверх гимнастерок белоснежных, отутюженных поварских куртках, наглаженных шароварах, блестящих сапогах, к нему, с решительным видом, маршировали два военнослужащих, с красными повязками на левых руках. Впереди шагал сержант, на повязке которого белой краской было написано «Начальник столовой», у второго, держащегося в двух шагах позади — «Дежурный по столовой». Не дойдя до Мехлиса нескольких шагов, они чётко остановились, откозыряли и по очереди представились.
— Куда вам столько хлеба? — спросил Мехлис.
— Это всё, что положено бойцам по норме, плюс небольшой остаток от завтрака. Некоторым, после физических нагрузок, требуется добавка.
— А бойцы с недостатком веса у вас есть?
— Так точно, но скоро всех откормим. У нас для таких бойцов отдельные столы предусмотрены, с усиленным питанием. Доктор следит за их весом, ежесуточно, после ужина взвешивая каждого и заполняя график.
Мехлис быстро посмотрел на Логинова, но тот понял немой вопрос и замотал головой.
— Взвешивание и график — инициатива полкового врача. Он скоро прибудет и может показать результаты своей работы. Ему есть, чем гордиться.
— Побеседуем и с доктором. Ну что, товарищи дежурные, показывайте, что у вас, да как.
Обойдя все помещения, Лев Захарович вернулся в зал, отпустив дежурных. Пока он инспектировал, народу в зале прибавилось. Выстроившись в центре, его возвращения ожидал дежурный по полку, интендант и медик. «Начальники служб, наверное.» — подумал Лев Захарович и не ошибся.
— Товарищ Армейский комиссар 1-го ранга, разрешите обратиться! — вышел на один шаг из строя интендант.
— Слушаю.
— Товарищ Армейский комиссар, не могли бы Вы оставить запись в Книге проверки столовой.
— Что это за книга? — нахмурился Мехлис.
— Командование полка еженедельно проверяет состояние объектов. Результаты проверки записывают в такие книги, затем проверяют устранение недостатков.
Мехлис взял книгу в руки в внимательно просмотрел. Действительно, на аккуратно разлинованных страницах книги стояла дата проверки, в самой широкой графе — выявленные недостатки и замечания, заверенные подписью проверяющего и графа с отметками о устранении. На первых листах замечаний было много, но с каждым разом количество недостатков уменьшалось.
«Нужная вещь, правильная. Странно, что раньше мне не попадалась. Интересно, а приказами она установлена? Если нет, то надо бы Хрулёву подсказать. Или по линии ГлавПУРа прикажем.».
— А зачем Вам моя запись? — с любопытством спросил Мехлис. — Защита от будущих проверяющих?
— Нет, что Вы! Я из книги выписки сделаю и в каждом помещении в рамочках помешу. Пусть работники службы ориентируются на Ваши указания.
— А если я только недостатки напишу?
— Отлично, люди будут знать, к чему стремиться, как работать, и добьются того, чтобы заместитель Наркома обороны им больше замечаний не делал.
— Интересная позиция. — задумчиво сказал Мехлис, — Какие нововведения у вас ещё есть?
— Книга контроля качества пищи. Заполняется три раза в день, дежурным по полку и санитарной службой. Если доктор скажет, что с пищей что-то не так, бойцов не кормим.
— Как не кормите, — оторопел Мехлис, — Почему?!
— Извините, товарищ Армейский комиссар, не правильно высказался. В смысле, чтобы люди не потравились, мы не выдаем плохо приготовленное, а обеспечиваем красноармейцев сухим пайком. Затем с виновных удерживаем стоимость продуктов.
— И сколько раз это было.
— Ни разу, товарищ Армейский комиссар, но повара о последствиях знают, и за качество — отвечают.
— Недурно придумано, молодцы!
— Товарищ Армейский комиссар, приглашаем Вас пообедать. Хоть пища и из солдатского котелка, но мои повара — лучшие во всём округе.
— Даже так! — рассмеялся Мехлис, — Что же, попробую чем и как у вас бойцов кормят. Где можно расположиться?
— Вот здесь, — сразу засуетился начпрод, — У нас специально столики установлены с надписью: «Контроль пищи».
Мехлис прошёл на указанное место, сел за стол и начал что-то быстро писать в книге. Видя, как лист покрывается словами, интендант побледнел. Наконец начальник ГлавПУРа закончил писать и отдал книгу. Как раз подбежали рабочие столовой и начали быстро накрывать на стол.
Мехлису понравился простенький салат из солёных зелёных помидоров, от наваристого горохового супа с копчёностями он пришёл в полный вопрос, а вкуснейшую гречневую кашу с котлетой он доел с трудом.
— Ну что же, давайте и книгу контроля качества, оставлю ещё одну запись. — предложил Лев Захарович, пока рабочие убирали со стола.
Счастливо улыбающийся интендант, ознакомившись с предыдущей восторженной резолюцией, протянул и вторую книгу.
Мехлис ещё не дописал отзыв, как в столовую начали заходить бойцы. Заходили спокойно, без суеты, шума и гама, рассаживались по местам и вскоре в столовой был слышен только стук ложек.
Лев Захарович встал и внимательно осмотрелся. Действительно, бойцов кормили абсолютно тем же, чем и его. Солдатские порции выглядели внушительно. Мехлис встал из-за стола и спросил:
— И что, у вас так каждый день?
— Конечно, товарищ Армейский комиссар. Можете посмотреть документацию, людей опросить. О том, что Вы приедете, мы ни малейшего понятия не имели.
— Недурно. Какие-то просьбы, пожелания есть?
Начпрод немного помялся, но справившись с волнением попросил:
— Товарищ Армейский комиссар 1-го ранга! Нам бы в полк полевой хлебозавод. Мы бы такой хлеб выпекать начали — объедение!
— Хочешь бойцов пирожными кормить? — усмехнулся Мехлис, — А вам по штату положено?
— Пирожные, конечно, хорошо. Но проблема в том, что иногда с местного хлебокомбината приходит сырой хлеб. Но, для себя мы уж постараемся, даже других накормим. А штатом — нет, не положено. Но, он всё равно без дела стоит. А так мы и людей обучим, и пользу большую принесём.
Мехлис ненадолго задумался, затем спросил:
— На чьё имя указание писать?
— Конечно, лучше всего — на имя интенданта округа. Документу с Вашей подписью ход дадут быстро, для получения и размещения у меня всё готово.
Начальник ГлавПУРа взял у начпрода чистый лист бумаги и быстро набросал письмо.
— Что-то ещё?
— Никак нет, остальные вопросы решим сами.
— Хорошо. Товарищ Логинов, проводите меня в штаб и можете быть свободны.
Мехлис, в сопровождении ротного, вышел из столовой, сел в машину и вскоре заходил в кабинет начальника штаба полка.
— Как скоро Вы сможете соединить меня с Москвой? —
