Счастье быть нужным
Так, за беседой, поручив печь блины Алме, показала девушкам, как приготовить картофель фри в жарочном шкафу (это местная аналогия нашего духового шкафа, только работает он от камня артефакта, которому тоже можно указать требуемую температуру). Хорошая вещь, мне понравилось.
А картофель фри сделать очень просто: нужна приправа на ваш вкус и растительное масло. Готовые брусочки картофеля присыпать приправой (мы выбрали паприку) и вместе с маслом перемешать, выложить на противень и запекать до готовности. Получается вкусно и не жирно. А пока девушки занимались картофелем, я взяла филе индейки. Как же мне повезло, что я попала в такой мир, где растения, животные и птицы такие же, как и в моём мире! Ну, за исключением незначительной части фауны и флоры, о которой Вилия прочитала в библиотеке замка своих родителей.
Филе я разрезала на полоски размером примерно три на десять сантиметров; к этому времени Амелия венчиком взболтала яйца в миске, благополучно разметав брызги по столу, одежде и личику.
Эти полоски мы опускали в яйцо, следом – в муку, и передавали Рут, которая обжаривала наши наггетсы в масле на сковороде, а готовые выкладывала на тканевую салфетку, чтобы стекали излишки масла.
Аромат блинчиков, картошки в духовке и наггетсов был потрясающий, и, конечно, мы не стали ждать готовности всех блюд и начали таскать из миски уже готовые к употреблению наггетсы. Мордаха Амелии была счастливая и довольная, наггетсы получились сочными и хрустящими.
А еда, в приготовлении которой ты принимал участие, становится в десять раз вкуснее. Когда все наггетсы были приготовлены, подоспела картошка, и Алма закончила печь блины. Не раздумывая, где разместиться, мы разложили картофель и наггетсы каждому в тарелку и тут же сели за стол, не выходя из кухни.
Честно говоря, в огромную пыльную столовую идти обедать совсем не хотелось. Алма и её девушки, уже не стесняясь, спокойно сидели рядом и нахваливали еду: в таком исполнении картофель и индейку они ещё не ели. Когда дошла очередь до блинчиков, Алма разлила по кружкам ароматный травяной чай, а к блинам предложила сметану.
– Алма, а варенье или джем из ягод какое-нибудь есть?
– Простите, Ваша Светлость, я не знаю, о чём вы...
– Ягоды, приготовленные в сахарном сиропе.
– Нет, есть отдельно ягоды, в кладовой сахар, а вместе – нет.
– А какие ягоды есть?
– Клубника.
– Отлично! Несите сахар и стакан клубники. – Рут быстро поняла, что сейчас снова будет что-то интересное, слетела со стула и понеслась к двери. Буквально через две минуты на столе стояли две кружки.
Ягоды были наисвежайшие и очень ароматные, даже жалко такие варить. Но, узнав, что это не последняя и что, если надо, Рут принесёт ещё, я высыпала сахар и ягоды в общую неглубокую кастрюлю, размешав, подождала, когда сахар чуть растает, поставила на плиту, на медленный огонь, и поручила Молли помешивать наше будущее варенье. После того как весь сахар растаял, увеличили температуру, довели до кипения и, проварив пять минут, отключили. Готовое варенье Рут выложила в небольшую чашку и подала мне.
Я же, свернув блинчик, макнула его в чашку с вареньем и с удовольствием откусила часть. Амелия быстро повторила за мной, и девушек не пришлось уговаривать, они тоже разложили варенье к себе по тарелочкам.
– Очень вкусно, Ваша Светлость! Такое варенье можно делать со всеми ягодами?
– Почти. И не только с ягодами, и с яблоками и грушами.
Я понимаю, что сахар не из дешёвых удовольствий и простые люди не имеют возможности использовать его в качестве варки варенья: слишком большой расход. Обычно сахар здесь добавляли в выпечку и при приготовлении блюд, где он требовался. Поэтому о варенье, джеме и повидле здесь не знали.
После съеденных трёх блинчиков и небольшой вазочки клубничного варенья Амелия стала дремать прямо на стуле. Подхватив девочку, я повела её в комнату на послеобеденный сон.
