Эй Джей Джейкобс - До смерти здоров. Результат исследования основных идей о здоровом образе жизни
Как отец троих детей, я объявил бескомпромиссную войну бисфенолу А. Бисфенол А входит в состав пластика и может, в формулировке журнала Time, «влиять на головной мозг и поведение маленьких детей». Он содержится в некоторых разновидностях прозрачного пластика, из которого изготавливают бутылки и контейнеры.
Проверьте код на дне пластиковых емкостей. Контейнеры с кодом 3, 6 или 7 можно выбрасывать; они содержат бисфенол А. (Запомните стишок: «Четыре, пять, один и два – / Другое вредно для тебя».)
Кроме того, мы стараемся избегать фталатов, придающих пластику гибкость. Согласно данным некоторых продолжающихся исследований, фталаты могут быть эндокринными деструкторами. Пластик, из которого изготавливают шторки для душа, обычно содержит фталаты, поэтому я заменил нашу на шторку из хлопчатобумажной ткани.
Мыло и зубная паста
Отношение к триклозану, антибактериальному компоненту, остается неоднозначным. По некоторым данным, он является эндокринным деструктором и канцерогеном (исследования FDA продолжаются). Я не покупаю антибактериальное мыло, где содержится триклозан, только простое.
Кухонная утварь
Антипригарное покрытие кухонной утвари содержит перфториды, которые, возможно, являются эндокринными деструкторами. Мы перешли на кастрюли и сковородки из нержавеющей стали.
Осталось только скрестить пальцы.
Источники: The Body Toxic by Nena Baker[228], Slow Death by Rubber Duck by Rick Smith and Bruce Lourie[229], FDA, EPA, Рабочая группа по защите окружающей среды, Американский совет по науке и здравоохранению, Time.
От автора
Книга основана на реальных событиях. В некоторых случаях изменена их последовательность, а также имена действующих лиц.
Книга предназначена для использования в информационных и развлекательных целях. Это не учебник медицины. Автор – не доктор медицины, а бакалавр искусств. Посоветуйтесь с врачом, прежде чем следовать любым рекомендациям, и с супругом – прежде чем переезжать на Окинаву.
Более подробную информацию об источниках можно получить здесь: ajjacobs.com/notes.
Благодарности
Я думал о том, чтобы посвятить эту страницу не-благодарностям. Сказать «Спасибо, что не помогли» всем людям, которые создавали мне трудности в ходе проекта или не перезванивали.
Но, поразмыслив, решил, что это было бы мелочно, а мелочность совсем не полезна для здоровья. Поэтому перехожу к традиционным благодарностям. (И сразу же выражаю разочарование тем, что Шон Филлипс так и не удосужился ответить на мои вопросы о методике тренировки мышц брюшного пресса ABSolution. Позвоните мне, Шон! Я еще могу внести дополнения.)
К работе над этой книгой причастны многие. Поэтому устраивайтесь поудобнее на своем фитболе.
Я благодарен Бену Лёнену, одному из лучших редакторов Нью-Йорка, не говоря уже о Монтане, за его идеи, юмор, энтузиазм и терпение.
Я признателен моему мудрому редактору Йону Карпу, прекрасному наставнику, который побуждал меня копать глубже.
В издательстве Simon & Schuster еще немало тех, кого я должен поблагодарить за неоценимую помощь. Среди них Джулия Проссер, Маргарет Кингсбери, Сэмми Перлмуттер, Джессика Абелл, Ричард Рорер, Лиза Хейли, Джейсон Хьюэр и Марселла Бергер. И, конечно, спасибо Слоану Харрису (International Creative Management), моему подтянутому агенту-кроссфитисту.
Я признателен моим редакторам в журнале Esquire Дэвиду Грэнджеру и Питеру Гриффину.
Я очень благодарен Робу Вайсбаху, потому что без него не смог бы зарабатывать писательским трудом.
Меня консультировали компетентные и доброжелательные люди: доктор Ли Ли Джи, доктор Гарри Фиш, доктор Марта Айелло, доктор Мартин Гибала, доктор Джон Рейти, доктор Джеффри Катц, доктор Стивен Брэтман, доктор Лесли Воссхолл, доктор Эйвери Гилберт, доктор Дэниэл Крафт, доктор Алан Хирш, доктор Пол Фингер, доктор Эрик Топол, Тим Феррис, Крис Макдугл, Ле Бломберг (Информационный центр по борьбе с шумовым загрязнением), Ребекка Морли (Национальный центр безопасности жилья), Марк Мерчант, Ричард Талер, доктор Гарриет Холл (блог Science-based Medicine), доктор Майкл Брюс, Оливер Райан, Грег Ирвин (handhealth.com), Эви Влахакис, Санни Бейтс, доктор Майкл Хаусман, доктор Дэвид Спирер, доктор Тони Риччи, доктор Норман Эделман, доктор Гарри Папаконстантину, Джон Фосселла, Дэниэл Ариэли, Хелен Фишер, доктор Дэниэл Гудман, Роберт Сидбери, Марк Салем, Дэвид Фридман, доктор Норман Доидж, доктор Томас Лавтри, Минди Солкин, Сэм Соммерс, Чарльз Дахигг, Томас Гётц и доктор Арнон Ламброза.
Я благодарен моей тете Марти за ее юмор, сопереживание и обеспокоенность тем фактом, что я подвергаюсь электромагнитному излучению.
Спасибо ироничному Джону Симпсону, который охотно делился со мной знаниями о гиревом спорте. И самому спортивному редактору Нью-Йорка Мэрисью Руччи, в первую очередь за то, что купила эту книгу.
Спасибо Гэри Таубсу за его острый ум. И Марку Хэдошу, Джею Уокеру, Ричарду Солу Вурману, Джейн Рубинштейн, Кристин Госс, Адаму Шёнбергу, Наталии Шёнберг, Элли Шёнберг и Андреа Шёнберг, Эдди Мелесио, Крису Феррису, Калебу Хеллерману, Джерри Позняку, Хилари Каплан, Россу Мартину и Кортни Холт за поддержку.
Я признателен всем, кто читал рукопись и высказывал свои замечания, в том числе Роджеру Беннетту, Линнет Вандеруоркер, Питеру Мартину, Элизе Чанг, Стивену Фридману, Джону Подгорецу, Кевину Рузу (моему бывшему стажеру, ставшему суперзвездой журналистики), доктору Эндрю Морану, Шэннон Барр, Алберту Киму, Эндрю Лунду, доктору Атуле Шарму, Мишель Тесслер, Кэндис Браун, Анне Сэнк, Райану Д’Агостино, доктору Питеру Крэму, доктору Берку Ричмонду, доктору Стивену Шутцру и Эми Хармон.
И, конечно, спасибо моей замечательной семье, которая каждый день поднимает мой уровень серотонина, особенно моей жене Джули и моим сыновьям Джасперу, Зейну и Лукасу.
Максимально полезные книги от издательства «Манн, Иванов и Фербер
Где купить наши книги
Узнайте, где можно купить наши книги в вашем городе, на сайте mann-ivanov-ferber.ru
Специальное предложение для компаний
Если вы хотите купить сразу более 20 книг, например для своих сотрудников или в подарок партнерам, мы готовы обсудить с вами специальные условия работы. Для этого обращайтесь к нашему менеджеру по корпоративным продажам: (495) 792-43-72, [email protected]
Книготорговым организациям
Если вы оптовый покупатель, обратитесь, пожалуйста, к нашему парт-неру – торговому дому «Эксмо», который осуществляет поставки во все книготорговые организации.
142701, Московская обл., Ленинский р-н, г. Видное, Белокаменное ш., д. 1; (495) 411-50-74, [email protected]
Санкт-Петербург
ООО «СЗКО», 193029, г. Санкт-Петербург, пр-т Обуховской обороны, д. 84, лит. «Е»; +7 (812) 365-46-03 / 04, [email protected]
Нижний Новгород
Филиал ТД «Эксмо» в Нижнем Новгороде
603074, г. Нижний Новгород, ул. Маршала Воронова, д. 3; +7 (831) 272-36-70, 243-00-20, 275-30-02, [email protected]
Ростов-на-Дону
ООО «РДЦ Ростов-на-Дону», 344091, г. Ростов-на-Дону, пр-т Стачки, д. 243а; +7 (863) 220-1934, 218-4821, 218-4822, [email protected]
Самара
ООО «РДЦ Самара», 443052, г. Самара, пр-т Кирова, д. 75/1, лит. «Е»; +7 (846) 269-66-70 (71…79), [email protected]
Екатеринбург
ООО «РДЦ Екатеринбург», 620007, г. Екатеринбург, ул. Прибалтийская, д. 24а; +7 (343) 378-49-45 (46…49)
Новосибирск
ООО «РДЦ Новосибирск», 630105, г. Новосибирск, ул. Линейная, д. 114; +7 (383) 289-91-42; [email protected]
Хабаровск
Филиал РДЦ Новосибирск в Хабаровске, 680000, г. Хабаровск, пер. Дзержинского, д. 24, лит. «Б», оф. 1; +7 (4212) 21-83-81, [email protected]
Казахстан
«РДЦ Алматы», 050039, г. Алматы, ул. Домбровского, д. 3а; +7 (727) 251-58-12, 251-59-90 (91, 92, 99), [email protected]
Наши электронные книги
Теперь легально!
Жизнь изменилась. Многим теперь удобнее не носить с собой бумажную книгу, а загружать целые электронные библиотеки в телефон, КПК или ноутбук и читать по мере надобности то одно, то другое.
Нам нравится этот новый мир, и многие наши книги вы можете купить в электронной форме. Помимо того что они невесомы, они еще и значительно дешевле бумажных: на сегодня их цена составляет всего лишь от 39 до 159 рублей!
Мы продаем наши книги через «Литрес» (litres.ru), OZON.ru, www.imobilco.ru и другие магазины. Некоторые наши аудиокниги можно также приобрести на портале Soundkey.ru.
Актуальный список наших книг, доступных в электронном виде, вы всегда найдете на mann-ivanov-ferber.ru/ebooks. Теперь ваша обширная деловая библиотека всегда будет с вами.
Если вы хотите купить цифровую библиотеку для своей компании, то свяжитесь с Дмитрием Утробиным: [email protected]
Мы в Facebook!
Присоединяйтесь к нам в Facebook! Все самое интересное из первых рук: http://www.facebook.com/mifbooks
Жизнь на полной мощности
Управление энергией – ключ к высокой эффективности, здоровью и счастью
Джим Лоэр, Тони Шварц
The Power of Full Engagement
