Элен Руперт-Грин - Привычки толстых. Диета наоборот
С тем же рвением, с каким люди ищут оправдания собственной несдержанности в еде и нежеланию контролировать свой вес, эти же люди начинают изобретать предлоги никуда не ходить и шевелиться по возможности меньше. Болит спина – лучше полежать. Да, болит она от того, что человек прошел сто метров или постоял пару минут, просто нагрузка на позвоночник очень велика из-за тридцати – сорока лишних килограммов. Но делать что-то с весом человек не готов и решает проблему на доступном ему уровне: старается не ходить и не стоять, а по возможности лежать, в крайнем случае – сидеть.
Возможно, вы посчитаете все вышесказанное преувеличением, еще более возможно, что вы решите, что к вам все это отношения не имеет, это рассказы о каких-то абстрактных толстяках, но точно не о вас. Просто поступите следующим образом: в течение 2–3 дней отмечайте в блокноте все, что делаете. Буквально все: «проснулся – сходил в туалет – пошел на кухню». Именно в таком режиме, не пропуская ни малейших деталей. Просто записывайте или наговаривайте на диктофон. И по прошествии указанного срока изучите сделанные записи и оцените результаты. Вы очень удивитесь, когда окажется, что за три дня вы почти не ходили и толком не двигались.
4.4. Страдания в жару и холод
Плохо и неудобно зимой: громоздкая тяжелая одежда, в которой трудно ходить и поворачиваться, в которой потеешь и мучаешься, а стоит ее снять – сразу замерзаешь. В такую погоду хочется посидеть в тепле и уюте, а не отмораживать щеки на улице.
Еще хуже летом: жара утомляет сильнее, из-за лишнего веса человек обильно потеет и начинает стесняться постоянно мокрого лица и влажной одежды. Поэтому он принимает решение выходить из дому как можно реже, пока жара не спадет. Для весны и осени тоже найдутся свои неудобства и поводы для отказа от прогулок и выходов на улицу.
Самое печальное в том, что человек не осознает происходящих с его организмом перемен. Он винит во всем перемену климата, возраст, какие-то болезни. И только единицы связывают дискомфорт в любую погоду, в жару и холод, именно с лишним весом и повышенной нагрузкой на организм.
Если у вас лишний вес – обратите внимание, насколько хорошо вы себя чувствуете жарким днем. Если вы постоянно потеете, мучаетесь от жажды и жары, если вам тяжело ходить и дышать – значит, вы достигли той отметки, которая отделяет лишний вес от ожирения. И уже перешагнули ее. Не пора ли выбираться из рамок, в которые вы сами себя загнали, наращивая килограммы день за днем?
Глава пятая. Привычка вознаграждать себя
5.1. Прошелся по улице – съешь пирожок!
Поскольку двигаться толстяку сложно и утомительно, каждую вылазку из дома он воспринимает практически как подвиг и проявление личного мужества. И как тут не вознаградить себя за это великое деяние? Постепенно такие вознаграждения входят в привычку и становятся нормой. А чем же и порадовать себя, как не вкусненьким? Вот и получается, что на очередной «физический подвиг» затрачивается не более 100 килокалорий, а взамен потребляется все 500.
После утомительной прогулки по улице обязательно нужно выпить водички, лучше всего – сладкой и газированной, или сока, а еще лучше – пива или слабоалкогольного напитка. Ну и съесть что-нибудь, тем более что пирожки продаются на каждом углу, просто мимо не пройти. В итоге прогулка, которая по идее должна быть полезной, становится очередным поводом перекусить.
Поэтому важно запомнить и неукоснительно соблюдать следующее правило: никогда не есть на улице и во время прогулок. Пить – можно, но только чистую воду, и лучше без газа. Есть что-либо – нет. Во-первых, постоянные перекусы просто не замечаются и едой не считаются, а потому, придя домой, человек сразу садится за стол, чтобы полноценно поесть. Во-вторых, еда в спешке и во время занятия другими делами – хождения по магазинам, вождения автомобиля, просто прогулки – становится прямым путем к ожирению. Человек попросту не замечает, что он ест, к тому же из-за неудобства еды на ходу поглощает пищу слишком быстро. В итоге, пока сигнал о насыщении поступит в мозг, можно успеть съесть вдвое-втрое больше положенного на целый обед или даже на два приема пищи сразу.
И еще – вознаграждая себя чем-нибудь вкусным за поход в спортзал или бассейн либо просто за десяток приседаний, сделанных под настроение, вы не только не помогаете себе сбросить хотя бы 100–200 граммов лишнего веса, но еще и усугубляете ситуацию.
5.2. Две ягодки, пара пирожных, куриная ножка – больше ничего и не ели!
Если вы любите проводить время перед телевизором и смотрите его не менее двух часов в день – вы уверенно и прямой дорогой идете к ожирению, неуклонно набирая лишний вес. Особенно это верно в отношении тех людей, которые любят есть перед телевизором – например, включают телевизор, садясь обедать или ужинать.
Телевизор помогает вам нарушать сразу три правила здорового питания: не есть в спешке, не есть во время занятий чем-либо еще и не заниматься эмоциональным питанием. Сидя перед телевизором, вы отвлекаетесь на происходящее на экране, а потому едите быстро и не особенно контролируя, что именно и сколько. Кроме того, фильмы или телепередачи способны вызывать у нас сильные эмоции – страх, негодование, сопереживание. Под влиянием этих эмоций рука сама тянется за пирожным или кусочком отбивной, и вы, умиленно глядя в экран, успокаиваете свой эмоциональный всплеск хорошей дозой калорий.
Читая за едой книгу или глядя в телевизор, вы едите гораздо больше, чем следовало бы и чем вы могли бы съесть, если бы не отвлекались от тарелки на другие занятия. Попробуйте как-нибудь провести эксперимент: подсчитать, сколько всего вы успеваете съесть за просмотром одного фильма. Или же посчитайте, сколько вы съедаете, когда обедаете в тишине и спокойной обстановке, и сколько вы съедаете во время обеда перед телевизором. Даже если сейчас вам кажется, что не стоит тратить время на подсчеты, потому что едите вы всегда одинаково и совсем-совсем немножко – не поленитесь и все же проверьте количество съеденного. Скорее всего, вам больше не захочется есть перед телевизором – если, конечно, вы намерены сбрасывать вес, а не расти в ширину и дальше.
Кстати, еще один любопытный факт о телевизоре. Даже в том случае, если вы перед телевизором не едите вообще, а просто садитесь каждый день посмотреть интересные передачи или сериалы, вы постепенно полнеете. А знаете, почему? Потому что человек перед телевизором находится в состоянии абсолютного покоя и умиротворения, пульс замедляется, кровяное давление снижается, метаболизм тоже замедлен. То есть вы сжигаете минимальное количество калорий за все то время, которое проводите у телевизора. А едите, тем не менее, полноценно – значит, полнеете, несмотря на то, что не позволяете себе лишнего.
5.3. Самообман как секрет привлекательности
К привычке себя вознаграждать, успокаивать и вообще всячески оберегать от негатива можно также отнести самообман. Глядя на себя в зеркало, полный человек подсознательно выбирает наиболее выгодные ракурсы, выискивает наиболее выигрышные черты и в любом случае находит, что он вполне привлекателен и обаятелен.
Видя себя в зеркале ежедневно, человек мало замечает происходящие с его телом перемены. Да, любимые брюки уже не сходятся на талии, да, любимое платье безнадежно узко. Но это все мелочи, лицо-то осталось тем же, да и фигура всего лишь стала немного шире, а выглядит по-прежнему хорошо. К тому же в те моменты, когда в зеркале себя не видно, человек чувствует себя совершенно так же, как и раньше, он ощущает себя в пространстве таким же, как и год назад, когда этих 20 лишних килограммов еще не было. Опрос, проведенный среди 120 женщин с лишним весом в возрасте от 25 до 58 лет, показал: более 80 процентов из них не ощущают себя толстыми, пока не смотрят в зеркало. При этом около половины из этих женщин стараются в зеркало в полный рост без необходимости вообще не смотреться. Что это, как не желание обмануть самого себя и успокоиться вместо того, чтобы вернуть своему телу здоровый и ухоженный вид?
Пока толстяк не увидит и не осознает, что он именно толстяк, а не «милая пышечка», стремления похудеть у него не будет. Самый простой способ понять, что фигура превратилась в подобие снеговика, а лицо стало шире вдвое и подбородков прибавилось, – сфотографироваться и внимательно рассмотреть фотографию. В первый момент вы решите, что просто очень плохо получились на фото, ведь в зеркале вы видели совсем не то. Так вот, нужно посмотреть правде в глаза: фотография просто безжалостно отразила реальность. Окружающие видят вас именно таким, как на фото, а не таким, каким видите себя в зеркале вы. Все еще не верите? Покажите фото двум-трем своим знакомым и спросите, не слишком ли плохо вы на нем получились. Скорее всего, вам ответят: «Нет, хорошо, совсем как в жизни!»
