Имбирь – древний лекарь. Новые возможности и рецепты - Андрей Ким
При непереносимости молочного белка можно использовать соевое молоко.
В случае острого желудочного расстройства, отравления, приступа рвоты следует ПРИНЯТЬ следующую смесь.
Смесь при кишечном расстройстве
Понадобится
• 1/2 ч. л. порошка имбиря;
• 0,25 ч. л. мускатного ореха;
• вода.
Приготовление
Развести порошок имбиря в 1/2 стакана воды (воды можно взять и меньше, чтобы только проглотить смесь), добавить мускатный орех.
Применение
Принять смесь нужно сразу после приступа рвоты или поноса и принимать каждый раз при повторении. После приема, через 10–15 минут нужно выпить воды или любой другой напиток (сладкий некрепкий чай, компот, рисовый отвар) для восполнения потерь жидкости.
Обратите внимание!
Когда состояние нормализуется (обычно на вторые сутки), воду для разведения имбирного порошка можно заменить на полстакана натурального белого йогурта (без фруктовых добавок и красителей).
Кстати, на родине имбиря, в Индии и Юго-Восточной Азии, где климат очень жаркий и многие продукты могут оказаться подпорченными, уже столетиями используют имбирь для обеззараживания воды и консервации пищи. В случае каких-либо кишечных отравлений имбирь и некоторые другие жгучие приправы не дают кишечнику среагировать слишком остро. Острые пряности выводят токсины и продукты распада патогенных бактерий, что позволяет избавиться от многих неприятных симптомов при пищевых отравлениях.
Имбирь при метеоризме, вздутии и боли в кишечнике
Аюрведическая терапия, которая завоевывает в нашей стране все более прочные позиции, рекомендует имбирь в составе средств для лечения метеоризма кишечника.
Метеоризм проявляется вздутием живота, газами, изменчивостью аппетита, запорами, бессонницей, сердцебиением, нервозностью. Могут быть сильные или мигрирующие боли в животе. Причиной часто является избыток легкой или сухой пищи (бобов, капусты, сырого лука, картофельных или кукурузных чипсов, арахиса), а также салатов. Могут сказываться эмоциональные факторы, связанные с высокой напряженностью: состояние стресса, угнетенность, страх, сильное беспокойство, волнение и т. п. У страдающих этим недугом питание должно быть простым и умеренным. Не следует есть помногу или часто, а также съедать в один прием разнообразные продукты. Сладкого надо избегать либо ограничить его употребление и не смешивать с другими вкусами. Важно правильное сочетание продуктов, с ограничением сладостей, печенья, кондитерских изделий, тортов, мороженого. Также исключают сухие кондитерские изделия, печенье и сухофрукты, которые способствуют повышению нервозности и скоплению газов в тонком кишечнике.
При метеоризме рекомендуются добавлять в пищу пряные ветрогонные травы – асафетиду, аджван, фенхель, кумин, кардамон и, конечно же, имбирь.
Травы берут на кончике ножа. Также имбирь хорошо рассасывать после еды. Это помогает справиться с чувством переполнения желудка, переедания, отрыжкой. Кроме того, имбирь эффективно освежает дыхание, придает ему легкий лимонный аромат.
Имбирь с лимоном от отрыжки и при отсутствии аппетита
Действие
Стимулирует аппетит, снимает болевые ощущения в подложечной области, предотвращает отрыжку.
Понадобится
• Лимон;
• порошок имбиря;
• мед.
Приготовление
Натереть на мелкой терке цедру 1 лимона, смешать с медом и имбирем так, чтобы получилась густая кашеобразная смесь.
Применение
По 1/2 чайной ложке 6–7 раз в день.
Масло имбиря при лечении болезней пищеварительной системы
Масляная форма больше подходит для людей с повышенной секреторной функцией желудка (попросту, с повышенной кислотностью), тогда как людям с пониженной кислотностью для выравнивания ph лучше использовать свежий корень. Имбирное масло тонизирует работу кишечника и успокаивает пищеварительную систему, способствует выделению желудочного сока, поэтому его следует принимать за 15 минут до еды по 3 капли с кусочком черного хлеба. Применение имбирного масла благоприятно сказывается при отсутствии аппетита, болях, связанных с нарушениями пищеварения, метеоризме, диарее и цинге. Столь же эффективно имбирное масло при тошноте, похмелье и укачивании.
Прямым противопоказанием для употребления имбиря являются камни в области желчевыводящих путей – камень начнет проходить по желчным путям, но затем застрянет, и это может потребовать даже оперативного вмешательства. С огромной осторожностью следует употреблять имбирь при болезнях печени!
Запоры
Ничто так не отравляет жизнь – во всех смыслах этого слова, как запоры! Это ужасная проблема, которую многие игнорируют ровно до той поры, когда требуется лечение. А ведь запор – это то, что можно предотвратить и не допустить самоотравления организма отходами жизнедеятельности. Запоры усиливают естественные процессы гниения, а значит, стимулируют износ слизистой оболочки кишечника. Вот вам и дисбактериоз, и дорогое лечение этого дисбактериоза, тогда как проблема кроется в другом! И далеко не только дисбактериоз является последствием запоров. Непонятные головные боли, слабость и постоянная усталость – все это тоже может быть последствием неправильного функционирования кишечника.
В норме – стул должен быть каждый день. Более того, если в туалете вы проводите много времени, успевая почитать интересный журнал, то время бить тревогу! Стоит наладить работу кишечника сейчас, чтобы не лечить многочисленные последствия потом, и в этом вам поможет наш хороший знакомый – имбирь.
Настой для регуляции работы кишечника
Действие
Мягко стимулирует работу кишечника.
Понадобится
• 1 ст. л. цветков ромашки аптечной;
• 1 ст. л. имбирного порошка;
• вода.
Приготовление
1 столовую ложку смеси цветков ромашки и имбиря залить 3 стаканами кипящей воды, настаивать не более часа, процедить.
Применение
Можно пить без ограничения.
Болезни мочеполовой системы
Инфекции мочеполовых путей являются широко распространенными заболеваниями. Оставим в стороне фактор «свободной» любви и частой смены партнеров – мы в конце концов не нравственность обсуждаем, а упомянем о том, что многие врачи все чаще говорят о роли иммунитета, а точнее снижении сопротивляемости организма к возбудителям этих болезней.
Именно по этой причине очень часто традиционные средства – антибиотики – оказываются не эффективны. Добавьте к этому постоянную мутацию бактерий и рост их устойчивости к лекарствам.
Поэтому, кроме назначенных лекарств, имеет смысл обратиться к лекарствам, созданным природой, которые доказали свою эффективность за века использования.
Если вы столкнулись с такой неприятностью, как инфекция мочеполовой системы, внимательно перечитайте главу об иммунитете и используйте рекомендации из нее. Помимо этого вы можете воспользоваться рецептами, приведенными ниже.
Благодаря противовоспалительным и спазмолитическим свойствам имбиря, лечение этих инфекций будет более эффективно и не даст острому процессу перейти в хроническую стадию.
Мочегонный сбор с имбирем
Действие
В составе растительных сборов имбирь обладает мочегонным действием, хорошо снимает воспаление при циститах, как первичных, так и хронических.
Понадобится
• 20 г бузины;
• 20 г имбиря молотого;
• 15 г василька синего;
• 20 г зверобоя продырявленного;
• 20 г хвоща полевого;
