Алевтина Корзунова - Лекарственные растения в кулинарии
Процедив настой, принимайте его до еды по 1/2 стакана 3 раза в день.
Чай из укропа и мать-и-мачехи
Укроп весьма эффективен при простудных заболеваниях и воспалительных процессах дыхательных путей.
Используются в основном семена. Содержащиеся в них флавоноиды обладают отхаркивающим и смягчающим действием на бронхиальный секрет, который образуется при простудных заболеваниях.
Требуется:
4 ст. л. измельченных семян укропа;
30 г листьев мать-и-мачехи;
1,5 л воды.
Способ приготовления. Измельченные семена укропа хорошо перемешайте с листьями мать-и-мачехи, после чего полученную смесь отварите в 1 стакане воды. Настаивайте отвар в течение 1 ч, затем добавьте в него кипяченой воды до 1 л и принимайте чай по 1/2 стакана 4 раза в день.
Чай из зверобоя
Прекрасным обезболивающим средством при хроническом гастрите является следующий лекарственный сбор, в состав которого входит зверобой.
Требуется:
1 ст. л. зверобоя;
1 ст. л. крапивы;
1 ст. л. таволги вязолистной;
1/2 л кипятка.
Способ приготовления. Для приготовления этого целебного сбора возьмите по 1 части листьев крапивы, цветков таволги вязолистной и травы зверобоя. Полученную смесь из сухих трав залейте кипятком и настаивайте в течение 4—6 ч. Принимайте настой по 1/2 стакана 5 раз в день.
Чай от изжоги
Бывает так, что боли в желудке сопровождаются изжогой. В таком случае вам снова поможет растительный сбор со зверобоем.
Требуется:
1 ст. л. зверобоя;
1 ст. л. тысячелистника;
1 ст. л. сушеницы;
1 л воды.
Способ приготовления. Для приготовления этого лекарственного средства возьмите по 1 части травы зверобоя, тысячелистника и сушеницы. Для однодневной порции вам понадобится 3 ст. л. смеси. Залейте смесь кипятком. Принимайте чай 4—5 раз в день по 1/2 стакана.
Чай «Слабительный»
Чай из зверобоя является прекрасным средством, нормализующим деятельность пищеварительной системы. Растительные сборы, в состав которых входит зверобой, помогают справиться с запорами.
Требуется:
4 ст. л. донника;
2 ст. л. аниса;
2 ст. л. валерианы;
3 ст. л. зверобоя;
3 ст. л. крушины;
5 ст. л. лопуха;
4 ст. л. одуванчика;
1 ст. л. укропа;
1 л воды.
Способ приготовления. Травы измельчите и тщательно перемешайте. 2 ст. л. сбора залейте кипятком и настаивайте в течение 1 ч.
Данный сбор принимайте за 5—10 мин перед едой в объеме 1/2 стакана.
Чайный напиток из зверобоя
Обладает противовоспалительным действием, особенно хорошо помогает при заболеваниях полости рта (стоматитах, гингивитах и др.).
Требуется:
1 л кипятка;
3 ст. л. чая;
1 ст. л. зверобоя;
1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Чай смешайте с сухим зверобоем, залейте кипятком и заварите в течение 5 мин. В чай добавьте варенье или сахар по вкусу.
«Лесной чай»
Имеет очень сильное противовоспалительное действие при простудных и инфекционных заболеваниях легочной системы, помогает лечить кашель, снимает боли за грудиной, снижает повышенную температуру.
Требуется:
1 л воды;
40 г чаги;
2 ст. л. зверобоя;
2 ст. л. душицы;
1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Заварите чагу кипятком, добавьте в отвар сухой зверобой, листочки малины и душицы.
Настаивайте чай в течение 2 ч. Принимайте по 1/2 стакана 1 раз в день.
Чай «Дневной»
Хорошо помогает при почечных заболеваниях – снимает отеки, увеличивает диурез, что способствует уменьшению воспаления ткани.
Требуется:
1 ст. л. травы пустырника;
3 ст. л. листьев толокнянки;
1 ст. л. лепестков цветка василька;
1 ст. л. корня солодки;
300 г кипятка.
Способ приготовления. Все компоненты сбора тщательно перемешайте. 2 ст. л. сбора заварите кипятком.
Пейте этот чай так же, как и обычный.
Чай «Для пользы тела»
Также используется при нефритах различного происхождения. устраняет отеки, уменьшает воспаление в почке за счет мочегонного эффекта.
Требуется:
1 ст. л. травы пустырника;
3 ст. л. листьев толокнянки;
1 ст. л. лепестков цветка василька;
1 ст. л. корня солодки;
300 г кипятка.
Способ приготовления. Все компоненты сбора перемешайте, 3 ст. л. смеси заварите 1 стаканом кипятка и настаивайте в течение 1 ч. Пейте чай 3—4 раза в день после еды.
Чай «Узорчатый»
Хорошо использовать как мочегонный так и противовоспалительный эффект, оказываемый на весь организм при любом заболевании, сопровождающемся повышением температуры, ознобом.
Требуется:
1 ст. л. травы пустырника;
3 ст. л. листьев толокнянки;
1 ст. л. лепестков цветка василька;
1 ст. л. корня солодки;
300 г кипятка.
Способ приготовления. Травы измельчите и перемешайте. 100 г смеси заварите кипятком и настаивайте 20 мин. Принимайте чай натощак по 1/2 стакана ежедневно.
Чай из каланхоэ и мяты
При болях, вызванных гастритом, очень помогает лекарственный чай из мяты и свежего сока каланхоэ, который следует принимать в течение 1 месяца, после чего, сделав перерыв на 1—2 недели, по необходимости возобновить прием.
Требуется:
50 г листьев мяты перечной;
2 ст. л. свежего сока каланхоэ;
1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Залейте мяту горячей водой, дайте настояться в течение 20 мин, после чего настой процедите, охладите и добавьте к нему сок каланхоэ. Принимайте по 1 стакану 3 раза в день за 30 мин до еды.
Чай из шалфея, лопуха и одуванчика
При экземе хорошо помогает чай из шалфея, лопуха, одуванчика. Залейте указанные травы водой, доведите до кипения и оставьте настаиваться.
Требуется:
1 ст. л. шалфея;
1 ст. л. корней лопуха;
1 ст. л. одуванчика;
3 стакана воды.
Способ приготовления. Травы перемешайте и залейте водой. Доведите до кипения и оставьте на 3 ч. Затем прокипятите отвар еще в течение 5 мин и выпейте эту порцию за день в 3 приема.
Чай из тысячелистника
Этот чай хорошо помогает при хронических бронхитах, трахеитах.
Требуется:
2 ст. л. листьев дуба и травы тысячелистника;
1 ст. л. травы душицы и листьев подорожник;
2 л воды.
Способ приготовления. Смешайте травы и листья дуба. Залейте их кипятком. Настаивайте 1 ч, после чего процедите через двойной слой марли.
Принимайте чай по 1/2 стакана через каждые 4 ч.
Чай «Лечебный»
Тысячелистник с успехом применяется для улучшения процессов пищеварения. Для этого пьют отвары и лечебные чаи, в состав которых входит эта трава.
Требуется:
100 г тысячелистника;
200 г листьев малины;
600 г ежевики;
500 мл воды.
Способ приготовления. Тысячелистник и листья малины промойте под струей проточной воды, обсушите, заварочный чайник обдайте кипящей водой и положите в него траву, а также ягоды ежевики. Заварите крутым кипятком, накройте чайник крышкой и заверните чем-нибудь теплым. Через некоторое время чай процедите.
Употребляйте чай в охлажденном виде 3—4 раза в день после еды. Через неделю вы заметите, что исчезли проблемы с пищеварением, улучшился аппетит.
Чай «Оздоровительный»
Этот чай хорошо помогает при желудочно-кишечных расстройствах, мочекаменной болезни, замечательно улучшает аппетит.
Требуется:
3 ст. л. тысячелистника и укропа;
2 ч. л. петрушки;
400 мл кипяченой воды.
Способ приготовления. Травы в свежем виде перемешайте, измельчите. Заварите кипящей водой и оставьте настаиваться на 40—50 мин.
Процеженный чай пейте в горячем виде до еды, лучше всего натощак, 5—6 раз в день 2—3 недели подряд.
Чай «Целительный»
Это хорошее средство при болезнях желудка, снижении кислотности, для улучшения аппетита.
Требуется:
1 ст. л. тысячелистника;
4 ст. л. листьев крыжовника;
2 ст. л. листьев липы;
2 л воды.
Способ приготовления. Листья тысячелистника, крыжовника, липы обдайте кипятком, остудите, вытащите из воды, мелко нарежьте и положите обратно в чайник. Заново залейте кипятком. Настаивайте.
Принимайте 3 раза в день по 1 стакану за 1 прием.
Чай с полынью
Такой чай возбуждает аппетит и нормализует пищеварение, а также помогает при пониженной кислотности.
Требуется:
1/2 ч. л. полыни;
1 ч. л. тысячелистника;
1 л воды;
1 ст. л. меда.
Способ приготовления. Свежесобранную полынь мелко нарежьте, смешайте с тысячелистником, положите в термос, залейте крутым кипятком, настаивайте 1—2 ч, затем процедите и подсластите медом.
Чай принимайте по 1/3 стакана 2 раза в день за час до еды.
Чай с календулой
Не только от желтухи может спасти календула, но и вообще от гепатита. В данном случае она применяется в сочетании с не менее известным и популярным средством – зеленым чаем.
