Алевтина Корзунова - Лекарственные растения в кулинарии
3 ст. л. травы сушеницы;
3 ст. л. цветков боярышника;
1 ст. л. цветочных корзинок ромашки аптечной;
1 ст. л. мяты перечной;
1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Все компоненты должны быть достаточно просушены. Тщательно измельчите все ингредиенты и перемешайте до получения однородной массы.
Заварите в стакане крутого кипятка 2 ч. л. полученной смеси, накройте блюдечком, дайте настояться в течение 10 мин. После этого ваш чай готов. Процедите его через ситечко, добавьте 1 ч. л. сахара или меда и пейте 3—4 раза в день.
Чай «Каро»
Этот чай является замечательным лекарственным средством. Его можно использовать при простудах, бронхитах, пневмониях и многих других легочных заболеваниях.
Требуется:
300 г листьев подорожника;
300 г корня солодки;
400 г листьев мать-и-мачехи;
2 стакана кипятка.
Способ приготовления. Все компоненты тщательно перемешайте. 1 ст. л. смеси заварите 2 стаканами кипятка, настаиваете в течение 20 мин, затем процедите. Пейте чай в теплом виде по 1/2 стакана через каждые 3 ч (вместо воды и обычного чая для утоления жажды).
Чай «Лекарь»
Этот чай рекомендуется при хронических бронхитах и бронхиальной астме.
Требуется:
100 г цветков бузины;
100 г травы росянки;
100 г листьев подорожника;
100 г травы фиалки трехцветной;
1 стакана кипятка.
Способ приготовления. Все компоненты тщательно перемешайте и измельчите. 4 ч. л. измельченного сбора цветов бузины, травы росянки, листьев подорожника и травы фиалки трехцветной залейте кипятком и настаивайте в течение 1 ч. Затем процедите и пейте 3 раза в день по 1/3 стакана.
Чай «Загадка»
Настоящая помощь вашим почкам! Обладает противовоспалительным действием, и самое главное, способствует выведению камней при мочекаменной болезни. При желании можно использовать в виде отхаркивающего средства при сухом кашле.
Требуется:
100 г травы спорыша;
100 г травы лапчатки гусиной;
100 г листьев подорожника;
2 стакана кипятка.
Способ приготовления. Травы перемешайте и измельчите. 2 ст. л. смеси заварите кипятком, настаивайте 1 ч и процедите. Пейте чай по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.
Чай из мяты и мелиссы
Для лечения неврастении можно принимать чай из мяты и мелиссы лекарственной.
Требуется :
30 г листьев мяты;
50 г мелиссы лекарственной;
1 л воды.
Способ приготовления. Возьмите листья мяты и листья мелиссы вместе с побегами мелиссы, залейте кипятком и настаивайте в течение 1 ч. Принимайте по 1 стакану 3—4 раза в день.
Чай «Полезный»
Витаминный чай, который рекомендуется беременным женщинам. Также обладает антисептическим и заживляющим действием на заболеваниях полости рта.
Требуется :
3 ст. л. мяты;
3 ст. л. зверобоя;
3 ст. л. душицы;
1 ст. л. листьев шиповника;
1 ст. л. плодов шиповника;
1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Травы измельчите и тщательно перемешайте. 1 ст. л. смеси залейте кипятком.
Настаивайте чай в течение 20 мин и принимайте по 1 стакану 3 раза в день.
Чай из мяты и рябины
Является хорошим средством при гипертонической болезни и атеросклерозе. Кроме того, способствует повышению гемоглобина крови.
Требуется:
2 ст. л. ягод красной рябины;
1 ст. л. мяты;
1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Ягоды рябины и мяту перемешайте, добавьте в смесь 1 стакан кипятка и настаивайте в течение 1 ч.
Пейте чай по 1/2 стакана 2—3 раза в день.
Чай «Витаминка»
Хорошо помогает при простудных заболеваниях, как потогонное, отхаркивающее и противовоспалительное средство, которое, к тому же, восполняет при этом образующийся дефицит витаминов.
Требуется :
3 ст. л. мяты;
3 ст. л. зверобоя;
3 ст. л. душицы;
1 ст. л. черной бузины;
1 ст. л. ягод шиповника;
1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Травы смешайте. 1 ст. л. смеси залейте стаканом кипятка. Настаивайте чай в течение 30 мин и пейте по 1/2 стакана 3 раза в день.
Чай «Успокаивающий»
Чай полезен при бессоннице, нервных расстройствах, раздражительности.
Требуется:
3 ст. л. мяты;
3 ст. л. пустырника сердечного;
2 ст. л. валерианы лекарственной;
2 ст. л. хмеля обыкновенного (шишки);
1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Травы перемешайте и измельчите. 3 ст. л. смеси залейте кипятком и дайте чаю настояться в течение 1 ч. Принимайте по 1/2 стакана 3 раза в день.
Чай «Любимый»
Хорош при заболеваниях кишечника, сопровождающихся метеоризмом. Кроме того, обладает противовоспалительным действием на желудочно-кишечный тракт.
Требуется:
1 ст. л. мяты;
1 ст. л. ромашки аптечной (цветки);
1 ст. л. фенхеля (плоды);
1 ст. л. валерианы лекарственной (корни и корневища);
1 ст. л. тмина обыкновенного (плоды);
2 стакана кипятка.
Способ приготовления . Травы смешайте и заварите кипятком. Настаивайте 1 ч.
Чай рекомендуется принимать 2 раза в день – утром и вечером, по 1 стакану.
Чай «Нежность»
Чай является хорошим потогонным и мочегонным средством.
Требуется:
1 ст. л. мяты;
1 ст. л. липы (цветки);
1 ст. л. бузины черной (цветки);
1 ст. л. ромашки (цветки);
1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Травы смешайте. Возьмите 1 ст. л. смеси и залейте кипятком. Настаивайте в течение 1 ч. Употребляйте по 1/2 стакана 1 раз в день.
Чай «Оригинальный»
Чай является прекрасным средством от метеоризма.
Требуется:
1 ст. л. мяты;
1 ст. л. тмина (плоды);
1 ст. л. фенхеля (плоды);
1 ст. л. валерианы лекарственной (корни и корневища);
2 стакана кипятка.
Способ приготовления. Травы измельчите, перемешайте и насыпьте в заварочный чайник. Залейте смесь кипятком и настаивайте 1 ч.
Принимайте его 2 раза в день – утром и вечером, по 1 стакану.
Чай «Слабительный»
Чай нормализует работу кишечника.
Требуется:
2 ст. л. мяты;
3 ст. л. крапивы;
3 ст. л. крушины ольховидной (кора);
1 ст. л. аира обыкновенного (корневище);
1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Травы тщательно перемешайте. Возьмите 2 ст. л. смеси и заварите кипятком. Дайте чаю настояться в течение 2 ч.
Принимайте 2 раза в день – утром и вечером, по 1/2 стакана.
Чай «Общеукрепляющий»
Чай применяется как средство, возбуждающее аппетит и уменьшающее тошноту, что будет полезно беременным женщинам с токсикозом.
Требуется:
1 ст. л. мяты;
2 ст. л. аира болотного (корневище);
2 ст. л. льна посевного (семена);
1 ст. л. липы (цветки);
2 ст. л. солодки голой (корневище и корни);
2 ст. л. фенхеля (плоды);
1 стакан воды.
Способ приготовления. Травы перемешайте и возьмите 2 ст. л. смеси. Залейте смесь водой и поставьте на водяную баню на 25 мин. Затем дайте чаю настояться в течение 1 ч.
Чай рекомендуется принимать по 2/3 стакана за 30 мин до еды 3 раза в день.
Чай «На здоровье»
Этот профилактический чай обладает общеукрепляющим действием. Кроме того, этот чай можно использовать при лечении простуды.
Требуется:
1 ст. л. мяты;
1 ст. л. липы (цветки);
1 ст. л. мать-и-мачехи;
1 ст. л. череды;
1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Травы перемешайте и заварите кипятком. Дайте чаю отстояться 30 мин. Пейте по 1/2 стакана 3 раза в день.
Далее перечислены основные успокаивающие чаи, которые можно также использовать при бессоннице.
Чай «Царский»
Обладает мочегонным, потогонным действием, поэтому хорошо использовать при заболевании почек.
Требуется:
2 ст. л. мяты;
2 ст. л. душицы;
2 ст. л. череды;
1 ст. л. зверобоя;
1 ст. л. пустырника;
1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Травы смешайте, возьмите 2 ст. л. смеси, добавьте кипяток и настаивайте в течение 1 ч.
Пейте по 1/2 стакана 2—3 раза в день.
Чай «Наслаждение»
Прекрасное успокаивающее средство, помогающее при неврастении, бессоннице и просто общем тревожном состоянии.
Требуется:
2 ст. л. мяты;
2 ст. л. трилистника;
1 ст. л. валерианы лекарственной (корни);
1 ст. л. хмеля;
2 стакана кипятка.
Способ приготовления. Тот же, что и в предыдущем рецепте.
Чай из укропа
Этот чай обладает снотворным эффектом, который обусловлен присутствием в составе укропа эфирного масла. Способность укропа понижать артериальное давление также усиливает его.
Требуется:
2 ч. л. семян укропа;
2 стакана кипятка.
Способ приготовления. Хорошо измельченные семена укропа залейте кипятком и настаивайте в течение 10 мин. Сосуд плотно закройте, иначе присутствующие в семенах эфирные масла быстро улетучатся.
