Защита овощных культур от болезней - Юрий Михайлович Стройков
• Для профилактики заболевания и при появлении первых признаков пероноспороза растения обрабатывают 2—3 раза фунгицидами: ридомил Голд МЦ, алюфит, акробат МЦ или абигаПик, бордоская смесь, хлорокись меди. Очередную обработку системными фунгицидами проводят через 12—14 дней, контактными — через 7—10 дней.
РЖАВЧИНА
В России болезнь распространена преимущественно в южных областях и в средней полосе. Чаще всего болезнь вызывают два вида однохозяйных грибов, они поражают только лук. Ещё один возбудитель — двухозяйный ржавчинный гриб, для которого лук является промежуточным хозяином, а в основном он развивается на тополе.
Симптомы болезни зависят от возбудителя. При поражении однохозяйными грибами хорошо видимые признаки проявляются в начальный период развития растения. На листьях образуются светло–жёлтые слегка выпуклые подушечки (пустулы). Позднее они чернеют от множества сформировавшихся зимующих спор. Сильно поражённые листья преждевременно засыхают.
Третий гриб образует на луке только весеннюю стадию и большого вреда не приносит. Симптомы проявляются в виде светлооранжевых подушечек на жёлтых пятнах.
Из–за ржавчинной болезни ухудшаются товарные качества зелёного лука, а при сильном и раннем поражении растений снижается урожайность луковиц.
На растительных остатках, которые служат источником первичной инфекции, однохозяйные возбудители ржавчины сохраняются в форме зимующих телиоспор. В виде мицелия гриб зимует на многолетних луках. Повторное заражение растений происходит с помощью летних спор.
Разнохозяйный возбудитель сохраняется на листьях тополя, повторного заражения лука этим возбудителем не происходит.
Меры защиты
• Убирают и уничтожают растительные остатки.
• При выращивании культуры для получения лука–репки при первых признаках поражения используют 1%-ный раствор бордоской смеси.
БАКТЕРИОЗ ЛУКА И ЧЕСНОКА
Заболевание вызывают несколько видов бактерий, которые заражают лук в период вегетации и при хранении. В конце вегетации на луковицах становятся заметны резко отграниченные от здоровой ткани участки слегка вдавленной мякоти сочных чешуй. Больные чешуи серовато–коричневого цвета, размягчённые, ослизнившиеся, с неприятным запахом. Характерная особенность больных бактериозом луковиц — чередование здоровых и больных сочных чешуй в начальный период болезни. Позднее вся луковица загнивает.
На чесноке поражение бактериозом в период хранения проявляется в виде углублённых язвочек или полосок на зубчиках. Ткань зубчика приобретает перламутрово–жёлтую окраску, выглядит как бы подмороженной, имеет характерный запах гниющего чеснока.
Бактериоз на луке и чесноке проявляется на ослабленных растениях, а также на рано убранных, непросушенных луковицах.
Меры защиты
Убирают растительные остатки. Перед окончательной закладкой на хранение отбраковывают луковицы с подозрением на бактериоз.
СЕРАЯ ШЕЙКОВАЯ ГНИЛЬ ЛУКА
Из болезней лука в период хранения серая шейковая гниль — самая распространённая и вредоносная. Это грибное заболевание проявляется в конце вегетации перед уборкой лука, но чаше оно начинается спустя 1—1,5 мес после уборки и развивается в процессе всего периода хранения. Оптимальная температура для развития возбудителя 20 °C, но и при 4 °C гриб продолжает свою жизнедеятельность.
Проявление серой гнили начинается с размягчения ткани в районе шейки. Если снять сухие покровные чешуи, то становится заметно, что в зоне размягчения сочные чешуи выглядят как бы запаренными, имеют сероватый цвет. На поражённых луковицах сначала под кроющими чешуями и на них образуется серый налёт спороношения гриба, затем среди налёта формируются мелкие чёрные склероции.
В период хранения серой гнилью заболевает лук, который недостаточно хорошо просушили. Если температура в хранилище превышает норму, луковицы начинают прорастать, и гриб проникает в них через ткани донца, нарушенные молодыми корешками.
Обычно заражение луковиц происходит в поле перед уборкой или во время обрезки листьев. Возбудитель серой шейковой гнили заражает только ослабленные растения. Поселяясь в конце вегетации на отмирающих листьях, гриб диффузно распространяется в шейку луковицы, которая загнивает уже в процессе хранения. Заражение происходит и при обрезке листьев, если шейка луковицы не просохла.
Все условия, задерживающие формирование и вызревание луковиц, способствуют быстрому развитию серой шейковой гнили. Это ранняя уборка лука, низкая срезка листьев, закладка на хранение непросушенных луковиц, повышенная влажность воздуха в хранилище.
При посадке больных или загрязнённых спорами луковиц на семенные цели болезнь поражает стрелки и соцветия. Стрелки в этих случаях надламываются, а семена формируются недоразвитыми, с плохой всхожестью.
Источники инфекции серой шейковой гнили — заражённые или покрытые спорами посадочные луковицы (в том числе луковицы севка) и инфицированные растительные остатки. Кроме того, возбудитель сохраняется в форме склероциев на растительных остатках и в почве. Вторичное заражение, которое происходит после уборки, вызывают споры, образовавшиеся на больных растениях и луковицах.
Так как заражение в поле происходит обычно перед уборкой через шейку луковицы, степень зрелости лука к периоду уборки имеет основное значение в устойчивости лука к серой шейковой гнили.
Меры защиты
• Сортов, абсолютно устойчивых к болезни, нет. Слабее поражаются сорта с коротким вегетационным периодом и быстрым
• вызреванием. Замечено, что сорта с тёмными поверхностными чешуями менее подвержены заболеванию.
• Не допускают загущенной посадки при выращивании лука–репки.
• В период вегетации не злоупотребляют азотными удобрениями, которые приводят к затягиванию периода созревания.
• За 3 недели до уборки лука исключают полив. Собирают урожай при сухой погоде и тогда, когда более половины листьев полегло от естественного усыхания.
• Срезают листья выше шейки на 8—10 см. После уборки луковицы сушат до тех пор, пока у большинства из них не затянется шейка. При ворошении лука должен слышаться сухой шелест чешуи.
• При хранении лука следят за влажностью воздуха, не допуская, чтобы она превысила 70—75%.
ГНИЛЬ ДОНЦА
Это заболевание проявляется на луке и чесноке. Развивается в основном при хранении, но начинается ещё в поле. При хранении гнили развиваются в условиях повышенных температур.
Заболевание вызывают два возбудителя: грибы из рода Склероциум и рода Фузариум. Развитие первого приводит к появлению на донце луковицы белого плотного мицелия. Затем на мицелии образуются очень мелкие чёрные склероции. Поражённая луковица становится мягкой, водянистой и постепенно сгнивает. Заражение скпероциальной гнилью происходит ещё в поле от инфекции, сохранившейся в почве. У заболевших растений желтеют и отмирают листья, начиная с верхушки.
Фузариозная гниль чаще встречается в южных районах страны, а в северных наблюдается в годы с жарким летом. При фузариозной гнили на донце появляется более интенсивный налёт белого или чуть розоватого цвета. В дальнейшем луковица также постепенно сгнивает.
Источники сохранения возбудителя — почва и поражённые неубранные луковицы.
Меры защиты
Для профилактики заболевания контролируют влажность почвы, при уборке и закладке на хранение удаляют больные луковицы.
ЧЕРНАЯ ПЛЕСНЕВИДНАЯ ГНИЛЬ ЛУКА И ЧЕСНОКА
Эта грибная болезнь поражает чеснок и
