Умный огород в деталях - Николай Иванович Курдюмов
1. Усиление мощности и иммунитета самих растений с помощью плодородной органики и структурной почвы, а при отсутствии органики — с помощью естественных стимуляторов и микробных культур.
2. Создание разнообразной устойчивой экосистемы как на всем участке, так и на отдельных грядках, чтобы в полной мере использовать оздоравливающий эффект разных растений и создать условия для жизни естественных врагов вредителей.
3. Зная биологию и привычки вредителя, чинить ему всяческие препоны: ловить на приманки, отпугивать, не давать добираться до растений (преграды, укрытия), не давать размножаться и т. д.
Кроме того, все найденные способы должны быть: а) недорогими, б) нетрудоемкими и в) должны давать одинаково надежный эффект в разных местах и в разные годы. Например, укрытие почвы черной пленкой или рубероидом надежно отсекает сорняки при любых условиях.
Я только начал двигаться в этом направлении. Многое из того, о чем упомяну, не успел проверить: верю правдивым отзывам. Вообще, «народных» способов «борьбы» — тьма–тьмущая, и я прихожу к выводу, что в основной массе они не всеобщи: то, что срабатывает у одного, совсем не работает у другого. Очевидно, условия и гены вредителей слишком разнообразны. Это лишний раз доказывает, что борьба — не путь. Нам нужно научиться создавать устойчивые, самоорганизующиеся сообщества растений и прочей живности, где не будет вспышек и эпидемий. Эту ключевую идею рассмотрим подробнее.
1. Эффект винегрета
— Ну, как ваше здоровье?
— Ой, и не говорите!..
Уже больше двадцати лет фермеры–органисты, биодинамисты и биоинтенсивники выращивают впечатляющие и стабильные урожаи и овощей, и зерновых культур без применения каких–либо отравляющих веществ. Главные усилия они направляют на кропотливые исследования причин вспышек вредителей и болезней, а также следствий присутствия или отсутствия разных сорняков, насекомых и микробов. Их практические выводы для нас удивительны, ведь и цель их работы нам непривычна — создание устойчивой экосистемы.
А выводы вот какие:
1) Для наилучшего урожая необходимо оптимальное присутствие разных сорняков. Избыток сорняков — вред. Но и полное отсутствие вызывает массу проблем! Например, С. Падель, специалист по защите растений союза «Биоланд», приводит целый ряд наблюдений, когда при отсутствии некоторых сорняков (в основном, маревых и сложноцветных: марь, лебеда, осот, бодяк и т. д.) урожай снижается: сорняки служили главным кормом многоядных вредителей.
В других случаях сорняки служат убежищем для хищных врагов вредителей, и без сорняков популяция хищников уменьшается, что приводит к увеличению популяции вредителей. Джон Джевонс, автор биоинтенсивного мини–земледелия, в своем бестселлере «Как выращивать больше овощей» приводит целый ряд полезных сорняков: разные виды глухой крапивы (яснотковые), марь и лебеда, молочай, мята полевая, осот, пижма, полынь лекарственная, ромашка, тысячелистник. Эти растения, рассаженные по огороду в небольших количествах, отпугивают вредителей, стимулируют рост овощей, улучшают вкус плодов. Такой огород в целом весьма непривлекателен для вредителей, и они уходят на другие, «чистые» участки.
2) Вредители должны всегда присутствовать в оптимальном количестве. «Надо привыкнуть, что вредитель — это тоже корм для его врагов, — пишет Падель, — и чтобы враги постоянно присутствовали, корм тоже должен быть». Присутствие вредителя — не повод для паники. По данным Дж. Джевонса, потеря даже 30% юной листвы нестрашна для большинства культур и не приводит к потере урожая! Биоинтенсивники просто сажают на 10% больще овощей — именно столько и не больше, съедают вредители в смешанных посадках. А мы — запасаемся ядами.
Опыты показывают: применение ядов убивает наших друзей–хищников еще сильнее, чем самих вредителей. Поэтому за обработками всегда следуют новые вспышки вредителей. «Растения здоровы потому, что враги вредителей и болезней успешно делают свое дело*. Главная разумная стратегия — не убиение вредителей, а поддержка их врагов. Иначе из этого порочного круга не выбраться. Европе потребовалось полвека на то, чтобы за врагами разглядеть и друзей. Сколько же времени нужно нам, чтобы перестать хвататься за опрыскиватель, как за пулемет?
3) Важно не отсутствие вредных микробов — важно обилие полезных.
Для органистов азбучная истина: хороший компост мощно оздоравливает почву, снижает заболеваемость растений. Компост — это, по сути, концентрат полезных микробов. Попав в почву в большом количестве, они захватывают лидерство в почвенной экосистеме, уничтожают и вытесняют патогенов.* Наоборот, там, где мало органики, много удобрений и ядов, полезные микробы в меньшинстве, а вредные оказываются лидерами — корм–то для них в избытке. Японский препарат ЭМ как раз и насыщает почву микробами полезной группы.
Теперь можно представить себе «устойчивый огород»: пестрое, цветистое, пахучее, смешанное и совмещенное сочетание гряд, кулис кукурузы и подсолнуха, участков с нетронутыми дикими зарослями, с кустарниками по периметру, и вся свободная земля покрыта густым разнотравным дерном. Нечто такое, полудикое, и у меня на участке. И, надо сказать, из вредителей беспокоит только колорадский жук, летом — крестоцветные блошки мешают да медведка иногда в грядку залезет. Больше проблем нет. Даже фитофтора и пероноспора ведут себя весьма сдержанно, хотя больные листья я не сжигаю, а просто в сторону отбрасываю.
Что же мы можем сделать для наших друзей–хищников?
2. Как помочь друзьям
Скажи мне, кто мой друг, и тогда я соображу, кто я…
Прежде всего — исключить голую землю, насытить почву органикой и укрыть органической мульчой. Здесь разведутся полезные микробы и черви. Чтобы поддерживать численность полезных бактерий на высоте, регулярно поливайте грядки настоями органики (о них речь — в главе о питании).
Кроме того, есть масса полезных насекомых, которые постоянно сдерживают численность вредителей. На голой земле им жить негде! Мы можем дать им и корм, и укрытия для жизни. Упомяну главных из них.
НАЕЗДНИКИ — маленькие осы, откладывающие яйца в разных гусениц и в тлю. Зимуют в опавших листьях (!) и под чешуйками коры. Питаются нектаром и
