Пермакультура Зеппа Хольцера Часть 1 - Зепп Хольцер
Актуальную информацию по моим проектам, а также по докладам, семинарам и экскурсиям на территории Краметерхофа вы можете найти на нашем сайте в Интернете www.krameterhof.at.
К сожалению, по причине большого общественного интереса мы не можем ответить на все письма и запросы, которые получаем, но надеемся, что эта книга, как минимум, ответит на часть ваших вопросов.
Желающие посетить Краметерхоф и нуждающиеся в организации экскурсий и переводе могут обратиться к Эдуарду и Анжелике Шек на e-mail: [email protected].
Планировка ландшафта
Опыт раннего детства
Свой первый опыт взаимодействия с землёй я приобрёл будучи ещё ребёнком. Тогда в моём распоряжении был маленький, очень каменистый и сухой, кусочек земли на крутом склоне неподалёку от нашего дома. Его отдал мне в аренду отец за два шиллинга. Для моих родителей этот участок не представлял почти никакой ценности, на нём только раз в году косили траву. Там из–за тепла и большого количества камней водились змеи, поэтому эту неудобицу называли «Кусачие черви». Этот участок дал мне, ребёнку, возможность усовершенствовать свой опыт в разведении растений, который я прежде смог собрать только благодаря маминым корытам для рассады. Я начал обрабатывать кусочек примерно в два квадратных метра тяпкой и киркой, сделал при помощи камней маленькую грядку, которая стала для моих посадок первой минитеррасой. Вскоре там росли земляника, маленькие фруктовые деревья, тыква и другие растения. Я заметил, что земляника, росшая возле камней, была намного слаще и крупнее обычной, поэтому я назвал её «Каменной земляникой» и менял её в школе на стирательные резинки и книги Карла Мая.
Краметерхоф моего детства.
Из опыта с земляникой я сделал важные выводы, которые смог позже использовать. Способность камней сохранять тепло и регулировать температуру, а также влажность под ними, множество дождевых червей и активная жизнь в почве — всё это оказало позитивное влияние на мою землянику и, как следствие, на многие другие растения. Так лесная земляника, которая в природе была мелкой, стала в моём огороде крупной и очень сладкой. Я рассказываю это для того, чтобы наглядно показать, как важны постоянные и внимательные наблюдения за землёй и растениями. Если возможно, выясните причину, как хорошего, так и плохого развития растений. В дальнейшем важно суметь сделать правильные выводы из полученных наблюдений. Это одна из важнейших способностей, которую человек должен развить в себе при общении с Природой. Есть смысл обратить своё внимание на плохое, из этого можно понять, почему так происходит. Почему одно растение красивое и здоровое, а другое жалкое и больное? Почему одно тёмно–зелёное и сочное, а другое слабое и бледное? С самого начала решающую роль в моём успехе сыграло внимательное наблюдение за огородом. Растений у меня становилось всё больше, вскоре там появились различные фруктовые деревья, травы и всевозможные сорта овощей. Постоянно наблюдая, я совершенствовал свою систему. В результате я заложил свои первые маленькие пруды, в которых смог разводить свою собственную рыбу. О развитии моих методов строительства и организации пространства в детстве и юности подробно написано в моей первой книге «Аграрий–революционер».
Краметерхоф зимой.
Ошибка прошлого
В последние десятилетия в обращении с землёй мы совершили большие ошибки. В сельском хозяйстве производились крупномасштабные коррекции и дренажирование площадей. Камни и скалы взрывались, чтобы потом на лугах и полях использовать машины. Заливные луга, на которых рос красивейший ятрышник (орхидеи), осушались, а на этих местах высаживались монокультурные еловые плантации. Сельскохозяйственная Палата финансировала подобные мероприятия на 60–80%. В некоторых местах осушение больших территорий финансируется до сих пор. Как и прежде, выкорчёвывают заросли кустарников и фруктовые сады, русла рек и ручьёв выпрямляют, в глобальном масштабе открываются ворота для монокультуры.
Последствия монокультурного хозяйствования и безответственного обращения с нашей Природой известны всем — природные катастрофы становятся всё более обширными, а ущерб, наносимый ими народному хозяйству, невозможно оценить. Наводнения, оползни, разрушения, вызванные сильными ветрами и снегопадами, стоят на повестке дня. Ценная биомасса и плодородный гумус исчезают. Односторонняя обработка земли ведёт к потере способности почвы накапливать влагу, к окислению и превращению в степи огромных территорий. Применение химикатов и удобрений на больших территориях отравляет грунтовые воды. Природное разнообразие живых существ нарушается: вместо богато структурированных жизненных пространств возникают однотонные ландшафты. Потеря биотопов приводит к тому, что небольшое количество видов невероятно быстро разрастается, в то время как другие полностью исчезают. Происходит обеднение флоры и фауны. Как только человек нарушил экологическое равновесие в Природе, он тут же начинает вести борьбу с выведенными им же самим «вредителями» и «сорняками». Новая отрасль промышленности — аграрная химия, посвящена уничтожению последних химическим путём. Но кто ещё способен чувствовать эти процессы в Природе, тот понимает, что это мы, люди, дали возможность массово размножаться отдельным организмам. Не хватает естественных врагов, предназначение которых — поддерживать систему в постоянном равновесии.
Как же можно ошибки, которые мы совершили, хотя бы частично исправить? Будет правильным, прежде всего, распознать и признать эти ошибки. Только после этого можно найти дорогу назад к естественным отношениям и природному мышлению.
Ищи ошибку в самом себе, а не в других, это помогает лучше всего. Я тоже совершил много ошибок от имени так называемого «прогрессивного» земледелия. На различных курсах, в сельскохозяйственной академии, за время приобретения многочисленных квалификаций, а также из профлитературы я познакомился с основами современного земледелия. Сельскохозяйственная Палата со своими односторонними
