Пермакультура Зеппа Хольцера Практическое применение для сада, огорода и сельского хозяйства Часть 2 - Зепп Хольцер
Сильно удобренная земля уже при посадке дерева должна помочь ему лучше прирасти. Опрыскивание против разных грибковых заболеваний и всякогорода, так называемых, «вредителей», по мнению экспертов, тоже оправдано. Любой дилетант поймёт, что с экономической точки зрения все названные здесь «методы ухода» — это большие энергозатраты, которые ведут к тому, что выращиваемые культуры будут нуждаться и дальше в постоянном уходе. Деревья, посаженные и обрабатываемые таким образом, с первого дня зависимы от человеческого обслуживания. Они требуют постоянного удобрения и соответственно полива, они восприимчивы к грибкам, морозу, к мнимым вредителям всевозможных видов, а также беззащитны перед ветром и снегом. Выращивание же фруктовых деревьев в горах, в так называемых «неблагоприятных местах», соответственно правилам, этим общепринятым методам, было бы вообще невозможно.
Здоровые деревья в моём «диком саду».
После окончания моей учёбы я получил удостоверение на приобретение тяжёлых ядов, например, таких, как «Е 605 forte». Это средство мы использовали во время обучения. Когда я усвоил общепринятые методы, мне стало стыдно, что у меня дома такие дикие заросли. Так что я тут же «навёл порядок», применив всё, чему научился. Деревья были обрезаны, опрысканы и удобрены. Искусственное удобрение, яд и газ для травли мышей я накупил сразу же килограммами в аптеке. Убрал всю растительность вокруг стволов радиусом в метр, вбил столбы и подвязал к ним деревья. Я строго обрезал шпалерные фруктовые деревья на стене дома. Деревья привязал к решётке, как к столбу для пыток. Полевых мышей, до которых не добрался ядом, я травил выхлопными газами моего мопеда. Для этого я направил шланг от выхлопной трубы в их норки. Эту рекомендацию я тоже получил в моей школе. Полный сил и энергии, я проводил эти работы в течение всего года. Эти новые методы я применял и у моих клиентов, которых к тому времени у меня было уже много. На следующий год мне пришлось констатировать тот факт, что все мои шпалерные деревья пропали. Некоторые, правда, кое–где сбоку или из–под земли дали росточки, но абрикосовые и персиковые деревья не подавали признаков жизни вообще. Я совсем отчаялся и не мог объяснить себе, в чём причина таких больших потерь. Я же всё выполнил профессионально! Только когда весной я пришёл к моим клиентам, чтобы им кое–что продать, обрезать плодовые деревья, удобрить и опрыскать, мне вдруг стало всё ясно. В «Шустер—Бартл» в Рамингштайне, где я уже много лет хорошо зарабатывал, и где меня всегда встречали с большой радостью, в этот раз меня приняли совсем по–другому. Хозяйка «Шустер—Бартла», известная как очень решительная и энергичная женщина, встретила меня такими словами: «Ага, вот этот тип! Ты всё испортил мне своими удобрениями и обрезкой. Вот, смотри, что ты натворил: вот это плодовое дерево совсем пропало, у яблони от снега обломались ветки, а молодые деревца помёрзли! Возмещай мне теперь убытки!» Это действительно было шоком для меня. Я не мог даже сказать, что у меня дома тоже много чего пропало, иначе мне пришлось бы вообще везде и всё возмещать.
Слава Богу, были ещё клиенты, которых я в прошлом году не посетил и которые избежали моей, так называемой, «квалифицированной работы». У этих людей всё было в полном порядке. Когда я это увидел, то облегчённо вздохнул и решил навести порядок в моих «мозгах» и избавиться от всего выученного. Это событие вернуло меня вновь на правильную дорогу. Хозяйка «Шустер—Бартла» была абсолютно права: из–за сильной обрезки и удобрения деревья быстро выросли, а ветки ещё не успели окрепнуть, поэтому не были готовы к экстремальным температурам у нас в Лунгау.
Из–за сильной обрезки я сделал из самостоятельных и здоровых деревьев зависимых, одержимых и исковерканных созданий. Это было большим счастьем, что я, благодаря моему практическомуопыту, опять вернулся на естественный, правильный путь.
Мои методы
При моём методе посадки фруктовых деревьев все ветки от места прививки остаются нетронутыми. Это значит, что они не обрезаются! Также не копается метровая яма, не окапывается круг, не вбивается столб и не применяются искусственные удобрения. Когда я сажаю деревья, я просто закапываю корни и покрываю место посадки перегноем и рядом лежащими камнями. Слой мульчи удерживает влажность, перегнивает и служит удобрением. Камни стабилизируют дерево, так как они придавливают корни. К тому же, камень «потеет» — это значит, что под камнем собирается конденсат и очень помогает только что посаженному дереву. Кроме того, камни регулируют температуру. Под камнями собирается много дождевых червей, которые поставляют деревьям ценный и богатый питательными веществами помёт. А между камнями живёт множество нужных помощников: ящерицы, медянки, жужелицы и многие другие. После посадки я засеиваю вокруг дерева растения, которые обогащают состав земли. Особенно подходят для этого растения с глубокими корнями, например, люпин, донник, люцерна и дрок. Благодаря своим глубоким корням они способствуют вентиляции почвы и предотвращают застой воды в верхних слоях земли. Именно фруктовые деревья очень чувствительны и реагируют на застоявшуюся воду. Они начинают увядать, не приносят больше желаемых урожаев и становятся очень восприимчивы к болезням и вредителям. Часто меня спрашивают, почему то или иное дерево не растёт как нужно. Причина кроется чаще всего в том, что неправильно выбрано место для этого дерева (слишком ветренно, тепло, холодно, влажно или сухо), или состав почвы не благоприятен для него. Прежде всего создаёт деревьям трудности уплотнённая почва. Чтобы улучшить условия места, я закладываю микроклиматические зоны («ловушки» для тепла, защитные пояса от ветра, высокие плоские гряды и так далее), которые являются защитой от изменений погоды. Лля улучшения почвы я высеваю сборы различных растений, которые уже были названы выше. За растениями нужно всегда внимательно наблюдать, тогда начинаешь чувствовать, хорошо ли им. Со временем вы начнёте видеть с первого взгляда — по цвету листьев и
