Виктор Горбунов - Выращивание винограда
Из феромонов высокоэффективным в борьбе с гроздевой листоверткой является КМ-Е-К фирмы «Флора». Лёт бабочек гроздевой листовертки наблюдается с начала распускания почек и даже в период уборки урожая. С учетом трех генераций листовертки за сезон необходимо менять испарители феромонов 4 раза, начиная с конца апреля – начала мая и заканчивая августом. Замену поддонов следует производить включительно по третью декаду августа – сентябрь ежегодно. Ловушки развешивают один раз. При нормальных условиях (отсутствие града) их хватает на сезон. Обычно в 1 испарителе содержится 2 мг феромона, следовательно на 1 га за сезон требуется 8–24–30 мг, в зависимости от численности гроздевой листовертки.
Устойчивость винограда к болезням и морозу
Все сорта винограда подразделяются на устойчивые к болезням, вредителям и морозу и неустойчивые.
Выращивание неустойчивых к болезням сортов винограда на дачных приусадебных участках сопряжено с проведением большого количества (5–6 и более) опрыскиваний ядохимикатами. И все же полностью сохранить урожай (из-за сильного развития болезней, несоблюдения сроков обработок, отсутствия нужных препаратов и т. д.) не удается.
Устойчивые к болезням, вредителям, морозам сорта и формы винограда требуют значительно меньшего количества обработок ядохимикатами. Обычно их достаточно обработать дважды за сезон (первый раз – до цветения, второй – после цветения, когда ягоды достигнут размера горошины), или они могут выращиваться вообще без обработок ядохимикатами.
Степень устойчивости винограда к болезням оценивается по пятибалльной шкале Гусфельда:
• 0 баллов – иммунные сорта, повреждения или поражения болезнью отсутствуют, не нуждаются в химической защите;
• 1 балл – практически иммунные сорта, очень слабо поражаются болезнью (менее 5 % урожая, поверхности листового аппарата, побегов и т. п.), выращиваются без химической защиты;
• 2 балла – высокоустойчивые, слабо поражаются (менее 10 %), не требуют химической защиты;
• 3 балла – относительно устойчивые или выносливые, средне поражаются болезнью (менее 25 %) и требуется два профилактических опрыскивания в сезон, обычно до цветения и после цветения, когда ягоды достигнут размера горошины;
• 4 балла – восприимчивые, сильно поражаются болезнью (от 25 до 50 %) и нуждаются в умеренной химической защите (4–5 опрыскиваний за сезон);
• 5 баллов – сильновосприимчивые, очень сильно поражаются болезнью (от 50 до 100 %) и нуждаются в своевременной химической защите.
Большинство евроазиатских сортов имеют устойчивость к болезням на уровне 5 баллов, а новые евро-амурские, евро-американские и другие более сложные межвидовые гибриды устойчивы на уровне приблизительно 3-х баллов, отдельные – 2-х баллов.
Сорта винограда по морозостойкости группируются следующим образом:
• I группа – высокоустойчивые, выдерживают температуру –28–35 °C, при этом сохраняется 80–100 % живых глазков;
• II группа – с повышенной устойчивостью (–23–27 °C, сохраняется 60–79 % глазков);
• III группа – среднеустойчивые (–18–22 °C, сохраняется 40–59 % глазков);
• IV группа – слабоустойчивые (–15–17 °C, сохраняется 20–39 % глазков).
Распределение сортов по группам морозостойкости не является абсолютным, т. к. в каждом году вегетация растений, условия для вызревания и закаливания лозы, а также проявление морозов, характер их нарастания и падения проходят по-разному, поэтому некоторые сорта из одной группы могут переходить в другую. Большинство сортов и гибридных форм с групповой устойчивостью к болезням имеют повышенную (Агат Донской, Муромец, Церковные колокола, Тимур, Виктория и др.) или среднюю (Аркадия, Лора, Кодрянка) морозостойкость.
В терминологическом аспекте различают укрывную и неукрывную культуру винограда, а не укрывной и неукрывной сорт. Любой сорт можно укрывать или не укрывать на зиму, в зависимости от климатических условий.
Болезни винограда
На виноградном растении известно примерно 500 бактериальных, микоплазмозных, грибных, вирусных и других заболеваний. Также виноград часто страдает от недостатка или избытка питательных элементов в почве и плохих погодных условий. Среди всех болезней виноградника наиболее распространены серая гниль, милдью, черная пятнистость, оидиум, антракоз и другие.
Бактериальный рак
Возбудитель этой болезни – бактерия, которая поражает не только виноград, но и вызывает рак корней плодовых культур. Бактерии проникают в растение винограда через раны при обрезке, обработке почвы, при выращивании посадочного материала из черенков и прививок в питомнике. Бактерии перемещаются с пасокой по проводящей системе растения во все его части. Долгое время они могут жить в растении без явных проявлений болезни. Это затрудняет обнаружение и выбраковку больных растений, способствует распространению болезни.
При наступлении оптимальных условий для развития болезни – высокая температура 20–35 °C и высокая относительная влажность воздуха 80–90 %, выпадение осадков – на рукавах, штамбах, местах прививки, корнях образуются опухоли. Поверхность опухоли неровная, бугристая. К осени она растрескивается, затвердевает и приобретает губчатую структуру. Урожай на больных кустах снижается в 2 раза и более, ослабевает прирост. В дальнейшем кусты погибают. Иногда в год перед гибелью больной куст дает вспышку роста, а затем погибает.
Меры борьбы. В настоящее время нет препаратов или мер борьбы, которые бы позволяли вылечить больное бактериальным раком растение. Поэтому основными мерами для предотвращения распространения болезни являются агротехнические. Необходимо тщательно контролировать саженцы на внешние проявления болезни (опухоли). Обнаруженные на участке больные растения необходимо раскорчевать. На их месте нельзя высаживать новые растения в течение двух лет. При выполнении обрезки обеззараживать рабочую часть секатора и пилку после каждого обрезанного куста в растворе марганцовки или в пламени огня.Пятнистый некроз
Гриб поражает все надземные одревесневшие части кустов винограда: побеги, рукава, штамб. На пораженных кустах задерживается распускание почек, молодые побеги отстают в росте, листья хлорозят, наблюдаются их деформация и преждевременное осеннее окрашивание. В засушливую погоду молодой зеленый прирост может внезапно засохнуть. У больных растений нарушаются отток продуктов ассимиляции по нисходящему току и поступление воды и питательных веществ по восходящему. В местах поражения часто бывают утолщения на многолетней древесине. Корневая система таких кустов ослабляется.
Основные признаки этой болезни (некрозные пятна темно-коричневого или черного цвета, размером от 10 до 30 мм, веретенообразной формы с ровными краями) можно обнаружить лишь после снятия коры. При сильном развитии заболевания такие пятна сливаются в крупные полосы, напоминающие повреждения морозом; они могут окольцовывать рукава или штамб куста. Это приводит к усыханию части куста или целого растения. Распространен пятнистый некроз повсеместно. Однако наибольший вред наносит в случае укрывной культуры винограда.
Меры борьбы. Прямых мер борьбы с этой болезнью в настоящее время нет. Снизить распространение болезни можно удалением с участка больных кустов и их сжиганием (в пораженных тканях удаленных частей сохраняет жизнеспособность много лет). Перед укрытием кустов необходимо промыть известковым молоком. Побочное действие на пятнистый некроз оказывает опрыскивание кустов против милдью и оидиума.
Черенки и саженцы перед хранением необходимо после вымачивания в воде выдержать 6–8 часов в 0,5 %-ном растворе хинозола.Черная пятнистость
Грибная болезнь, которая поражает все зеленые и одревесневшие части кустов. Признаки на кустах появляются в июне. На первых 6–7 узлах однолетних побегов появляются округлые точки черного или черно-бурого цвета. По мере роста побегов точки сливаются в продольные пятна, затем ткани растрескиваются. Часто поражаются самые нижние листья, реже – усики и гребни гроздей. На листьях образуются овальные и угловато-очерченные некрозы, большей частью вблизи самой мощной жилки, которая окрашена в черный цвет. Некрозы листа окружены светлой каймой. Иногда поражаются созревшие ягоды, которые становятся темно-фиолетовыми и неприятными на вкус. На вызревшей лозе и на многолетней древесине появляются белесые пятна. Если мицелий глубоко врастает в древесину, образуются прогнившие участки, которые сначала ослабляют рост, а затем вызывают отмирание рукавов.
Меры борьбы. Распространение болезни можно уменьшить удалением и сжиганием пораженных частей куста.
Прямой химической борьбы с болезнью, быстро развивающейся под защитой тканей хозяина, нет. Побочное действие на черную пятнистость оказывают опрыскивания бордоской жидкостью, микалом, эфалем и эупареном.
