Светлана Королькова - Огород без хлопот: Проще не бывает!
Хорошо влияет на цветение и завязываемость плодов удобрение «Унифлор-бутон» или препараты «Завязь» и «Бутон». Каждый год я применяю один из них и получаю прекрасный урожай томатов.
Чтобы избежать прополки (а томаты сильно зарастают сорняками), замульчируйте почву камнями, выложив всю поверхность почвы парника. Использовать можно не только гравий, но и более крупные камни. Однако в этом случае вам не удастся на все 100 % использовать площадь парника, так как, держа томаты под «каменным» паром, вы не сможете одновременно с томатом выращивать еще и укроп, салат и другие зеленные культуры.
А теперь о выращивании рассады томата
Самые нетерпеливые садоводы-огородники уже в январе приступают к выращиванию рассады томатов. Если вы сажаете по лунному календарю, то строго следите за сроками посева семян. Как же определить, когда лучше приступить к посадке семян, чтобы вырастить крепкую и конечно же не переросшую рассаду? Все очень просто. Прежде всего вы решаете, какие сорта и гибриды томатов вы хотите вырастить в этом году на своем приусадебном участке. Если у вас теплица высокая, стационарная, то вы можете выращивать любые томаты – как детерминантные, так и индетерминантные. Что это значит? Детерминантные – это сорта с ограниченным ростом, которые заканчиваются цветочной кистью, а индетерминантные – это сорта и гибриды с неограниченным ростом. При высадке рассады в теплицу или открытый грунт имейте в виду, что рассаду индетерминантных сортов нужно высаживать в возрасте 65 дней, а детерминантных – в возрасте 45 дней. Подумайте, когда вам удобнее приступать к высадке рассады (учитывая при этом, где находится ваш участок), когда вы сможете перевезти рассаду и подготовить землю для пересадки растений.
Я же рекомендую вам в первый год, когда у вас еще нет парника, приобретайте семена таких томатов, как «Снегирь», «Подснежник» и другие, которые вы можете высевать прямо в открытый грунт. Это гораздо проще!
Посеяв семена, окружите ваши растения и покройте их рукавом, сделанным из большого чистого полиэтиленового мешка с открытым дном. Опускайте полиэтилен вниз в теплые дни. В холодные ночи подтяните его вверх и свяжите, чтобы защитить растение от холода.
Огурцы
Вкусно и просто!
Свежий ломтик черного или белого хлеба, смазанный сливочным маслом, на котором лежат два кружочка свежего огурчика, одна шпротина и листок петрушки, восхитительный и полезный завтрак!
Я очень люблю смешанные посадки, необычные формы грядок и парников.
Об одном таком интересном, на мой взгляд, эксперименте я и хочу вам рассказать. А назвала я его «Огурцы в шатре». Вы знаете, что все грядки, как правило, делают прямоугольными, а парники – либо дуговыми, либо домиком. Мне пришла мысль сделать на своем огороде грядку круглой формы. Что же я решила сделать со своей круглой грядкой на этот раз? Все очень просто. Взяла трубу диаметром 3–5 см, воткнула ее в центр грядки на 1 м вглубь, наверху осталась труба высотой около 2 м. По кругу грядки высадила огурцы (можно семенами, а можно – рассадой). Около каждого огурца воткнула по трубочке (это специальные пластмассовые трубки с загнутым концом, к которым привязывается веревка). От них протянула веревки (за которые потом будут цепляться усами огурцы), на концах которых имеются крючки, цепляющиеся за верх трубы. На всю эту конструкцию набросила лутрасил (можно и пленку). Парник-шатер готов. Остается только время от времени открывать его для полива и формирования огурцов. Возможно, такая затея понравится многим садоводам, особенно тем, у кого мало свободного места, потому что, имея грядку диаметром 1 м и размещая на ней 10–12 растений (все они должны быть одностебельчатыми, например, «Северянин»), вы получаете не только хороший урожай, но и украшаете свой участок.
Кресс-салат
Вкусно и просто!
Вы получите истинное наслаждение, если намажете свежий хлеб маслом, а сверху посыплете мелко нарезанный кресс-салат.
Климатические условия северо-запада диктуют садоводам свои условия, поэтому даже холодостойкие культуры ранней весной лучше всего начинать сеять в закрытом грунте. Вот почему семена кресс-салата, кориандра, редиски, салата, укропа лучше всего сеять в небольших переносных укрытиях, то есть низеньких дуговых парниках.
Кресс-салат садоводы обычно начинают высевать на своих подоконниках еще тогда, когда везде лежит снег. Все дело втом, что это холодостойкое растение растет очень быстро. Когда он достигнет высоты 10 см, вы можете смело срезать тоненькие стебельки с маленькими листочками и использовать по назначению. К почве это растение неприхотливо, но она должна быть постоянно умеренно влажной (не переувлажненной). Поэтому сложность при выращивании может заключаться только в этом. Если вы не будете сеять густо, а при поливе не касаться струей растений (поливать по краям емкости или между рядами тоненькой струйкой), успех вам гарантирован. Ранней весной высевайте семена кресс-салата каждую неделю, и тогда, введя его в ваш рацион, вы не только обогатите организм витаминами, но еще придадите любому блюду особый, пикантный вкус, напоминающий вкус хрена.
Кориандр
Вкусно и просто!
Корейский салат
Морковь 1 кг, чеснок 2–3 головки, подсолнечное масло 0,5 стакана, черный молотый перец 1 ст. л., столовый уксус 2–3 ст.л., соль 1 ч.л., сахар 1 ч.л., растертый лавровый лист, молотые кориандр и гвоздика.
Морковь – натереть на специальной терке, чеснок – пропустить через чесночницу, разогреть масло, залить морковь, добавить остальные специи. Все перемешать. Разложить по банкам. Хранить в холодильнике.
Кинза – второе название кориандра – культура холодостойкая. Поэтому к ее посеву, как и к посеву кресс-салата, приступают, как только позволят погодные условия. При посеве семена раскладывают на расстоянии 3 см и делают это ранней весной в парнике. Поскольку семена кориандра довольно крупные, посев не доставит вам больших хлопот. В парнике растения нужно все время прореживать, но не делать это специально (зачем вам лишние хлопоты), а только тогда, когда вам нужна зелень. Для этого вы вырываете сеянцы с корнем с таким расчетом, чтобы между оставшимися растениями оставалось расстояние 5 см. По мере сбора урожая расстояние будет увеличиваться, а это значит, что растения будут получать больше питания. В это время они начнут интенсивно расти и даже могут зацвести. А вот этого им нельзя давать делать, поскольку в период цветения листья кориандра становятся невкусными. Можно оставить цвести всего несколько растений, и то только для того, чтобы получить семена.
Обратите внимание на то, что если вы высеваете семена на грядку, приготовленную по методу пластовой мульчи, то верхний слой такой грядки должен состоять из хорошо разложившегося компоста без комков и стеблей, или из почвы, взятой с тропинок.
Высевайте семена кориандра по всему участку. Этот прием поможет вам в борьбе с мышами. Эти грызуны не любят такую пряность и уйдут с вашего участка.
ИНТЕРЕСНО
Не знаете, как освежить увядшую зелень укропа, петрушки, сельдерея? Просто положите ее в воду с уксусом. На 1 ст. воды (200 гр). – 2 ч.л. уксуса.
Укроп
Просто и вкусно!
Просто кладите зелень укропа в овощные салаты. Это придаст им особый вкус.
Мне долго не удавалось вырастить это растение в том объеме, который позволяет заготавливать зелень впрок. Когда однажды я узнала небольшой секрет выращивания укропа, мне наконец-то удалась эта культура, и теперь я не испытываю проблем с ее выращиванием.
Укроп – это однолетнее травянистое растение. Я думаю, что не ошибусь, сказав, что вряд ли найдется садовый участок, на котором не выращивалась бы эта культура.
С давних времен укроп – одно из самых популярных и любимых пряно-ароматических растений. Он полюбился нам не только за свой приятный аромат, делающий пищу необыкновенно вкусной, но и за то количество полезных веществ, которое он дает нашему организму.
Укроп – очень холодостойкое растение, поэтому его можно сеять как под зиму, так и ранней весной. Если вы хотите бесперебойно получать зелень укропа, начиная с весны, сейте его каждые 2 недели.
Если вы отводите под эту культуру отдельную грядку, значит, ее предварительно нужно хорошо заправить органическими удобрениями. Это растение прекрасно развивается на почвах, хорошо удобренных навозом. Я знаю, что у многих эта культура получается плохо. Я тоже сталкивалась с рядом проблем при выращивании укропа. Теперь их нет. Думаю, это связано с тем, что я не учитывала, какие почвы любит эта культура. Сейчас, если я отвожу под укроп отдельную грядку, я обязательно вношу в нее мел или известь для раскисления почвы. На кислых почвах укроп расти не любит. Если у вас есть парник, то укроп можно и даже нужно сажать узкой полосой вдоль прохода. Выбирать при этом лучше кустовые формы, которые не дают зонтиков, но у которых очень пышная зелень. Их сейчас очень много – это «Буян» (может выращиваться рассадным способом), «Дилл», «Анна» и другие. Если вам нужен укроп для консервирования, то кустовые формы для этого не годятся, в этом случае вам нужны сорта, дающие зонтики, например «Грибовский». Поэтому при выборе сорта внимательно прочтите на пакете его назначение, а также сроки созревания.
