Пермакультура Зеппа Хольцера Часть 1 - Зепп Хольцер
Японские пёстрые карпы кои в пруду на высоте 1500 м над уровнем моря.
Болотные ирисы, водные лилии и рогоз в водном саду.
Для этого я использую вышеописанные мелководные зоны в моих прудах, а также только для этой цели построенные водяные рвы. И так как в этих водоёмах температура выше — из–за небольшой глубины, они обеспечивают теплолюбивыми водным растениям оптимальные условия роста. Растения можно легко собрать благодаря проходящим рядом дорогам. И поскольку я выращиваю редкие и устойчивые сорта и, к тому же, без удобрения и ухода, я могу пересаживать их в самые неудобные места, где другие растения, возможно, не приживутся. При строительстве новых прудов и влажных биотопов лучше всего я могу использовать эти закалённые и крепкие растения, α также продавать их.
Пруды и водные сады можно использовать не только в народнохозяйственных целях, они также радуют и Душу. Вода — Жизнь. И тот, кто прислушивается по вечерам к концертам лягушек или только тихо сидит у воды, знает это.
Альтернативное ведение сельского хозяйства
Основные мысли
Многие проблемы традиционного сельского хозяйства вытекают, на мой взгляд, из того обстоятельства, что большинство крестьян, полагаясь на субсидии, Палаты и Товарищества, верят, что им там укажут правильный путь. Часто это большое заблуждение, поскольку эти учреждения находятся под сильным влиянием аграрной индустрии и химической промышленности, а также их лоббистов. К тому же, образование во многих сельскохозяйственных школах, училищах, вплоть до университетов, кажется мне тоже односторонне ориентированным на то, чтобы выполнить предписания, пожелания и требования аграрных лоббистов. Научно–исследовательские проекты усиленно финансируются влиятельными концернами, тем самым направляя исследования в определённое русло. А для исследования принципов и возможностей применения альтернативного земледелия — Пермакультуры, и взаимодействия различных растительных сообществ — денег как бы нет, только потому, что с этой темой не увеличится, а уменьшится сбыт искусственных средств для обработки растений, минеральных удобрений и высоких технологий.
Многие всё ещё находятся на дороге «борьбы», вместо того чтобы понять Природу с её многогранностью. Большим заблуждением является мнение, что Природу можно улучшить через борьбу с так называемым «плохим». Если нарушено равновесие, то задача человека — выявить причину, а не заниматься только её симптомами.
Специализация и модернизация в сельском хозяйстве не принесли крестьянам, в большинстве случаев, желаемых преимуществ, скорее это привело к тому, что Крестьянин — во времена моего детства ещё уважаемая профессия — сегодня вынужден содержать своё подворье за счёт побочной деятельности. Многие перешли к производству, в большом количестве, только однообразных продуктов. Для этого необходимы большие инвестиции в хозяйственные постройки, складские помещения, специальную технику и машины, которые могут быть использованы, зачастую, только для одной цели. По причине такой узкой специализации очень трудно быстро реагировать на изменение ситуации на рынке и непредвиденные обстоятельства. Сбыт в большинстве случаев происходит через оптовиков, которые определяют цены и условия поставок. Так возникает односторонняя зависимость. При этом переход на другую форму хозяйствования тяжёл, так как у крестьян часто большое количество обязательств: договоры по инвестициям, аграрные кредиты. Многих пугает переход — из–за уже вложенных средств, к примеру: новый свинарник для откорма сотен свиней станет внезапно не нужным. А крестьяне продолжают работать как и прежде и становятся беспомощными перед изменениями рыночной ситуации и сокращением инвестиций. И если потом возникают финансовые трудности, то многие пытаются компенсировать их увеличением количества производимой продукции. Но это абсолютно неверное решение! Именно зависимость многих хозяйств от инвестиций и есть одна из самых больших проблем. Каждому должно быть ясно, что вопреки всем обещаниям система инвестиций в том виде, в каком она существует сегодня, не будет существовать всегда. Ни в коем случае не должно быть, чтобы инвестиции были основным источником дохода хозяйства!
Иждивенцами индустриализированного сельского хозяйства, на самом деле, являются товарищества, концерны, лоббисты агрохимии и аграрной индустрии, но не крестьяне. Все извращения — как последствия этого — нам сегодня хорошо известны: массовое содержание скота, разрушение грунтовых вод, заражённые продукты питания и многое другое. Необходимо срочно менять взгляды. Ведь всю тяжесть такого развития несут на себе, в первую очередь, семьи крестьян, не справляющиеся с перегрузкой, и, конечно же, животные, которые вынуждены существовать в жалких условиях.
К счастью, всегда появляются мужественные крестьяне, которые уходят от предписанного пути традиционного сельского хозяйства и осмеливаются воплотить свои идеи и взгляды. Для этого действительно нужно иметь решительность и гражданский кураж. Кто привык выполнять все работы по предписанным «образцам» и «рецептам», тому этот новый путь самостоятельности покажется очень непривычным, так как здесь придётся принимать все решения самому. Ничего из того, что делает сосед, не подходит мне, даже наоборот: всё, что выращивают или разводят другие вокруг меня, уже имеется в избытке, а значит, эти продукты не вызывают у меня интереса. Такой подход требует мужества, но он того стоит, если действовать осторожно, но всё же целеустремлённо. Экологический способ ведения хозяйства, что доказано на примере Краметерхофа, может иметь большой экономический смысл. У нас всегда было полноценное хозяйство — ещё до введения образовательной и экскурсионной деятельности. Однако я никому не советую пытаться скопировать эту форму ведения хозяйства, так как только собственные сильные стороны и интересы, а не чужие, дают рост предприятию. Существует достаточно производственных ниш. Вам необходимо только внимательно осмотреться и почувствовать. Важно оставаться гибким и не вкладывать деньги в одностороннюю форму ведения хозяйства, которая при неожиданно изменившейся рыночной ситуации станет нерентабельной. Мой опыт и идеи, а также старые формы ведения хозяйства, о которых я здесь вспоминаю, должны пробудить у вас желание снова самостоятельно мыслить и действовать. Цель — найти для собственного производства альтернативную форму хозяйствования, базирующуюся на естественных круговоротах и дающую Радостную Жизнь в Гармонии с Природой.
Плодородная почва — основа любого хозяйствования. Поэтому мне бы хотелось подробнее остановиться на этом.
Плодородие почвы
Плодородная почва — это здоровая и живая почва. Как раз крестьянину
