Как вырастить рекордный урожай. Анализ почвы, подбор питания, сезонный уход - Мария Михайловна Визирская
В то же время если в почве слишком много меди, корни растений начинают пускать внутрь не только полезные вещества, но и вредные. Это мешает растению нормально питаться и расти, поэтому оно дает меньше плодов, а сами плоды могут быть невкусными и мелкими.
Марганец в организме растений активизирует действие окислительно-восстановительных ферментов (потому что входит в их состав), которые влияют на процессы фотосинтеза и дыхания.
Марганец способствует усвоению соединений нитратного и аммонийного азота, так как участвует в окислении аммиака и восстановлении нитратов[5].
Марганец влияет на синтез белков и углеводов, принимает участие в транспортировке веществ и энергии в организме растений, регулирует образование ростовых гормонов. Улучшает марганец и усвоение железа, что положительно влияет на формирование хлорофилла и процессы фотосинтеза.
Марганец снижает транспирацию (испарение воды с поверхности растений), повышает способность тканей культурных растений удерживать воду – а значит, повышает засухоустойчивость растений.
В целом марганец ускоряет рост и развитие растений и положительно влияет на процессы плодоношения.
Молибден находится в растениях в очень малых количествах, но он играет важную роль в синтезе белковых соединений[6].
Молибден помогает растениям усваивать азот, вернее, он переводит азот в ту форму, которая доступна растениям для усвоения. Он также помогает специальным микробам в почве «закрепить» азот, чтобы тот не улетучился. А еще молибден помогает бобовым растениям «дружить» с микробами, которые «берут» азот из воздуха и «кормят» им растение.
Молибден вступает во взаимодействие с фосфором и помогает растению создавать «строительные блоки» – нуклеиновые кислоты. Эти кислоты необходимы для того, чтобы растение правильно росло и развивалось.
Молибден также увеличивает содержание хлорофилла в листьях, тем самым усиливая интенсивность фотосинтеза.
При недостатке молибдена в растениях накапливаются нитраты, а содержание «строительных блоков» – аминокислот, амидов и белков – снижается.
При выращивании овощей в промышленных масштабах используют такой прием. За 5–7 дней до сбора урожая измеряют содержание в плодах нитратов. Если оно повышено – проводят листовую подкормку молибдатом аммония, в результате которой нитраты связываются в безопасные протеины (белки).
Недостаток молибдена приводит к ослаблению роста растений, бледно-зеленой окраске листьев и резкому торможению роста.
Однако и избыток молибдена тоже плох – при нем замедляется рост корней, наблюдается сильное угнетение растений.
Перейдите по QR-коду, чтобы научиться за 7 шагов определять, чего не хватает растению
В целом признаки дефицита элементов питания можно обобщить в таблицу (См. табл. на стр. 142–143).
Признаки дефицита основных мезо– и микроэлементов
Глава 5
Удобрения и их виды
Удобрения – это вещества, которые предназначены для питания растений, поддержания плодородия почвы и улучшения ее свойств. Они делятся на две большие группы – минеральные и органические. Первая группа – минеральные удобрения – получила свое развитие сравнительно недавно благодаря двум ученым – Жану Батисту Буссенго и Юстусу фон Либиху.
Ж. Б. Буссенго сделал огромный вклад в понимание процесса азотного питания растений. Именно он раз и навсегда установил, что азот необходимо вносить в качестве удобрений и что растения не могут усваивать его из воздуха (исключение составляют растения семейства бобовых: самостоятельно усваивать азот они тоже не могут, но образуют симбиотические образования с азотфиксирующими микроорганизмами – клубеньки).
Ю. фон Либих в своих изысканиях уделял большое внимание фосфору и калию и доказал, что растения усваивают эти элементы в больших количествах и прежде всего в форме минеральных солей (а не из гумусовых соединений или в форме оксидов, как предполагалось ранее).
Работали два этих ученых примерно в одно и то же время параллельно друг другу, а их труды стали основой современной теории питания растений.
Позже российский ученый Дмитрий Николаевич Прянишников провел серию фундаментальных исследований, в которых сравнил между собой не только минеральные и органические удобрения, но и разные их виды и формы. Он показал, что вид и форма удобрения, а также форма, в которой в удобрении содержится элемент питания, в значительной степени влияет на эффективность усвоения. Труды Д. Н. Прянишникова заложили фундамент современной агрохимии.
Часто минеральные и органические удобрения противопоставляют друг другу: доказывают вред одних или пользу других, ищут преимущества одних над другими. На самом деле такой подход в корне неверен. У всех удобрений свои особенности и свое назначение. Важно подбирать подходящие удобрения в зависимости от особенностей почвы и выращиваемых культур. Эта книга поможет вам разобраться в разнообразии удобрений и поможет легко делать выбор в пользу наиболее эффективных решений!
Органические удобрения
Органическими называют удобрения, которые содержат элементы питания в форме органических веществ. К таким удобрениям относят: навоз, птичий помет, компост, перегной, торф, сюда же можно отнести сидераты и другие, более редко используемые вариации органических удобрений. Другими словами, органические удобрения – это любая органическая субстанция, которая вносится на грядки с целью улучшения свойств почвы, сохранения ее плодородия и обеспечения растений необходимыми для роста элементами питания.
Органические удобрения благоприятно влияют на свойства почвы, прежде всего ее структуру и микробиологическую активность. Их применение совершенно необходимо на бедных и песчаных почвах, на грунтах, которые остаются после строительства. При этом элементы питания в органических соединениях не доступны растениям сразу. Органические удобрения – это долгоиграющий резерв, усваиваются растениями они не сразу, но действуют длительное время. Чтобы растение смогло усвоить элементы питания из органических удобрений, должен пройти процесс минерализации органических веществ, то есть их разложение на простые минеральные соли.
Поэтому максимальную результативность дает совместное применение органических и минеральных удобрений, они усиливают эффект от применения друг друга. В сравнении с минеральными удобрениями органические применяются в бо`льших дозировках, так как содержат меньшее количество элементов питания на единицу массы в труднодоступной форме.
Преимущества и недостатки органических удобрений
Выделяют следующие преимущества органических удобрений:
• меньшая концентрация по сравнению с химическими удобрениями, что снижает риск передозировки;
• постепенное высвобождение питательных веществ по мере разложения органики, что обеспечивает длительное питание растений;
• положительное влияние на структуру почвы, стимулирующее размножение полезных микроорганизмов;
• безопасность для окружающей среды благодаря отсутствию вредных химических веществ.
Важно помнить, что
