Николай Звонарев - Крыжовник. Сажаем, выращиваем, заготавливаем
Создавая благоприятные условия для растений, получают неплохие урожаи ягод на песчаных, торфяных и глинистых землях. При этом следует учитывать, что исключительный вред ему наносит пырей, который, быстро разрастаясь, уже в половине июня заполонит весь куст. Корни и корневища пырея отнимают у крыжовника воздух, влагу и питательные вещества, стебли, поднимаясь выше куста, затеняют его, делают непродуваемым, подавляют рост прикорневых побегов. В запыреенном кусте создаются благоприятные условия для развития сферотеки. Уничтожить пырей исключительно трудно. Надо несколько раз за лето перекопать почву и выбрать («вычесать») его корневища, затратив 4–5 часов на куст.
Учитывая все это, запущенные и заросшие пыреем плантации крыжовника лучше уничтожить. Само собой разумеется, что отводить под него участки, на которых растет пырей, ни в коем случае нельзя.
Если участок плодороден и на нем нет корневищ многолетних сорняков, то его осенью пашут под зябь, а рано весною боронят и культивируют. В течение мая, июня и июля с помощью культивации и послойной перепашки с боронованием на поле уничтожают сорняки.
В начале августа вносят известь по 4–5 кг на сотку, фосфоритную муку — до 10 кг на сотку, калийную соль — 2 кг на сотку, навоз — 50–60 кг на сотку и проводят глубокую вспашку. На суглинистых почвах следует пахать на 30 см, на подзолистых — на глубину пахотного горизонта, разрыхляя дно борозды на 10–12 см. До конца сентября участок один или два раза боронят, в зависимости от уплотнения почвы, а за неделю до посадки культивируют на 7–8 см. Под культивацию целесообразно внести сульфат аммония — по центнеру на гектар.
Бедные по плодородию участки готовят под посадку крыжовника в течение двух лет. В продолжение первого года их содержат под черным паром, очищая почву от семян сорных трав и углубляя пахотный слой. Весной второго года высевают люпин или вико-гороховую мешанку, которые запахивают в июле. В сентябре вносят навоз по 50–60 кг на сотку и минеральные удобрения.
Плантация крыжовника должна быть окружена садозащитными насаждениями из высокорослых деревьев (по 4–5 рядов). Зимой под защитой лесной полосы замедляется скорость ветра, равномернее ложится снег по площади сада, а летом — уменьшается испарение воды, улучшаются условия лёта насекомых, что важно для оплодотворения цветков и завязывания ягод.
Большую плантацию разбивают на кварталы. По границам квартала высаживают ветроломные линии из сильнорослых древесных растений (один-два ряда).
Крайние ряды крыжовника должны отстоять от ветроломной линии или садозащитной полосы на 8–10 м.
Ветроломные полосы и ряды крыжовника надо размещать так, чтобы трактор с обрабатывающим орудием мог проходить из одного квартала в другой, не поворачиваясь на их границе. Производительность труда на междурядной обработке при таком размещении значительно возрастает.
Внутри квартала ряды крыжовника лучше располагать с севера на юг: в этом случае кусты будут хорошо освещаться. Расстояние между рядами — на промышленной плантации — 2–2,5 м, в рядах — 2 м, в небольшом садике — соответственно — 1,5 м и 1 м.
Кусты крыжовника смыкаются через 5–6 лет. В это время растения пересаживают — через одно. В результате устанавливается окончательная площадь питания: 1,5 на 2 м.
Крыжовник лучше высаживать осенью — в конце сентября или начале октября. При осенней посадке часть корневой системы восстанавливается до наступления холодов, и весной кусты растут нормально.
Если по каким-либо причинам посадка отложена до весны, то ее следует провести в возможно ранние сроки — до того, как почки крыжовника тронутся в рост.
Чтобы задержать прорастание саженцев, на прикопочном участке необходимо ранней весной уплотнить снег и покрыть его соломой или опилками.
Посадочные ямки выкапывают за 10–12 дней до высадки растений. Если крыжовник намечено посадить весной, то ямки копают осенью. Размер их 40 см в диаметре, 30 см глубиной. В каждую из них полезно внести по 3–4 кг навозного перегноя или компоста.
Сажают растения на 4–5 см глубже, чем они были в питомнике. Небольшое заглубление нужно потому, что из молодой древесины, присыпанной влажной землей, вырастают дополнительные корни.
На тяжелых глинистых почвах углубленная посадка нередко вызывает отмирание основных корней растения. В этом случае надземные части крыжовника получают влагу и питательные вещества при помощи дополнительных корней. На таких почвах кустики следует сажать наклонно: этот прием улучшает условия роста основных и дополнительных корней.
Чтобы ускорить вступление растения в полное плодоношение, целесообразно в каждую ямку высаживать по два кустика, на расстояние 25 см один от другого.
При гнездовом способе крыжовник полностью развивается на пятый год, давая значительные урожаи с третьего года после посадки.
Посаженные растения поливают из расчета 3–4 литра воды на куст или гнездо. После поливки почву сразу же мульчируют перегноем или навозом. При весенней посадке крыжовник поливают 2–3 раза через 10–12 дней. Взрослые 5–6-летние кусты лучше пересаживать в конце сентября. Перед посадкой у них вырезают все ветки старше двух лет, а остальные подрезают на треть их длины.
В зимний период на участке необходимо организовать снегозадержание.
Полной силы крыжовник достигает на 7–8 год после посадки. К этому времени у него вырастает большое количество сильных веток, идущих от основания куста.
Уход за крыжовником
В первый год после посадки на междурядьях крыжовниковой плантации вводят черный пар. В течение лета их 3–4 раза обрабатывают. Около кустов сорняки и корку уничтожают мотыгой.
Начиная со второго года, в междурядьях можно возделывать промежуточные культуры. Высокостебельные растения: подсолнечник, кукурузу, зерновые и т. п. — здесь высевать не рекомендуется. Наоборот, такие культуры, обработка которых способствует очищению почвы от сорняков (картофель, овощи, кормовые корнеплоды), здесь вполне целесообразны.
На недостаточно плодородных почвах междурядья на второй год лучше занять (с половины лета) люпином или вико-гороховой мешанкой, запахав их осенью. Перед их посевом почву держат под черным паром.
Пропашные культуры и травы высевают на расстоянии 50–60 см от рядов крыжовника. Пропашные растения целесообразно возделывать не более двух лет.
Когда крыжовник вступит в плодоношение, в междурядьях вводят черный пар. Через один-два года во второй половине лета можно высевать люпин, фацелию или вико-гороховую мешанку, запахивая их в начале осени.
На молодой плодоносящей плантации междурядья пашут осенью на глубину до 20 см. Под кустами землю перекапывают мельче — на 10 см.
Весной почву обрабатывают рано — сразу как только можно выехать на участок. Ее рыхлят (на глубину до 10 см) мотыгами или граблями. Борозды при этом заделывают. В дальнейшем рыхлят по мере надобности — 3 или 4 раза за лето. Особенно тщательно следят за появлением пырея. Вначале, пока корневища не разрослись, уничтожить его не представляет больших трудностей.
Под каждый куст крыжовника кладут 3–4 кг навоза, плотно застилая им почву внутри куста и около него.
Слой мульчи подавляет прорастание сорняков, в том числе и пырея, и препятствует образованию прикорневых побегов, сильно загущающих у некоторых сортов середину куста. Мульчирование, кроме того, изменяет в благоприятную сторону водный и тепловой режим почвы. За счет разложения навоза воздушное пространство около куста обогащается углекислым газом, в результате чего улучшается углекислое питание растений. Помимо всего, уменьшаются затраты на обработку почвы.
Среди ягодных растений крыжовник является наиболее отзывчивым на удобрение. Величина ягод в значительной степени зависит от внесения органических и минеральных удобрений. При недостатке питания ягоды сорта Финик, например, становятся мелкими: средний вес каждой составляет 4–5 г. При обилии же питательных веществ и правильном содержании кустов вес ягод удваивается, а отдельные из них весят по 16–18 г.
Если перед посадкой крыжовника участок был хорошо заправлен навозом, фосфорными и калийными удобрениями, то молодые растения в первые два года нуждаются только в азоте. Его дают по 0,4–0,5 кг действующего вещества на сотку. Указанное количество азотистых удобрений лучше вносить в два приема: 3/5 рано весною, под первую обработку почвы, а 2/5 — в середине июня. Удобрение вносят под кусты по кругу диаметром в 80 см.
Крыжовник в возрасте от 3 до 5–6 лет нуждается в большом количестве минеральных удобрений. На плантациях, где кустам более 6 лет, количество минеральных удобрений увеличивают. После сбора урожая много питательных веществ расходуется на накопление запаса их в корнях и ветвях, на заложение плодовых почек под урожай будущего года. Поэтому августовская подкормка имеет большое значение. На гектар в августе целесообразно вносить: сульфата аммония — 1 кг, суперфосфата — 2 кг, калийной соли — 1 кг.
