Ирина Михайлова - Идеальные блюда из мультиварки
В готовые овощи влить сырно-яично смесь, перемешать ложкой от мультиварки (прямо в чаше). Включить режим «Выпечка» 20 минут.
Накрыть чашу мультиварки тарелкой (диаметр больше диаметра чаши), резко перевернуть и поставить на стол.Омлет с соевым соусом
• 3 яйца
• 3 ст. ложки сметаны
• 1 ч. ложка соевого соуса
• 4 кусочка сыра
Взбить венчиком яйца со сметаной и соевым соусом, вылить в мультиварку. Сверху разложить кусочки сыра. Готовить в режиме «Выпечка» 20 минут.
Омлет из белков
• 6 белков
• 1 головка репчатого лука
• 100 мл сливок
1 ч. ложка крахмала
1/2 ч. ложки сухой аджики
сода на кончике ножа
• 50 мл сырного соуса
укроп
сливочное масло
• соль
Включить мультиварку на режим «Выпечка» 20 минут. В чаше мультиварки растопить сливочное масло и поджарить измельченный лук.
Все оставшиеся ингредиенты взбить миксером и залить этой смесью лук.
Посыпать измельченным укропом.
Выпекать оставшееся время, приблизительно 15 минут. Не открывать крышку еще 5 минут.
Затем выложить омлет на тарелку и подать к столу.Омлет с грибами, сосисками и сухариками
• 3 яйца
• 5 ст. ложек молока
50 г шампиньонов
• 50 сосисок
10 сухариков
• сливочное масло
• укроп
Включить режим «Выпечка» 20 минут.
В чашу мультиварки положить масло и обжарить ломтики шампиньонов и нарезанные сосиски 10 минут.
Яйца перемешать с молоком и влить в мультиварку к грибам и сосискам. Сверху посыпать сухариками и закрыть крышку.
Готовый омлет выложить на тарелку и посыпать измельченным укропом.Омлет с луком
2 яйца
• 80 мл молока
• 1–2 ст. ложки растительного масла
• 1/4 луковицы
• 50 г сыра
• соль
• перец по вкусу
Включить мультиварку на режим «Выпечка» на 25 минут. В чашу мультиварки влить масло и поджарить мелко нарезанный лук в течение 5 минут. Взбить яйца с молоком, солью и перцем. Добавить тертый сыр и снова взбить. Залить этой смесью лук и все перемешать. Включить режим «Выпечка» 20 минут.
Омлет со шпинатом и брынзой
• 1 пучок шпината
• 50 г брынзы
• 3 яйца
• 100 мл молока
• сливочное масло
Шпинат промыть и нарезать. Включить мультиварку в режим «Выпечка» 30 минут.
В чашу положить сливочное масло и поджарить на нем шпинат в течение 10 минут.
Нарезать брынзу и добавить к шпинату.
Яйца взбить с молоком и влить в мультиварку. Закрыть крышку и готовить до сигнала.Омлет с блинной мукой
• 4 яйца
160 мл жирных сливок
1 ст. ложка блинной муки
соль
перец по вкусу
Все ингредиенты слегка взбить и влить в чашу мультиварки. Готовить в режиме «Выпечка» 20 минут.
Сладкий омлет
• 2 яйца
100 мл молока
2 ст. ложка муки
соль
4 ч. ложки сахара
В миске взбить яйца, молоко, муку, сахар и соль. Перелить смесь в чашу мультиварки. Готовить в режиме «Выпечка» 20 минут.
Омлет со сливками
5 яиц
• 100 мл сливок
• 5 ложек сметаны
• 3 ложки муки
• растительное масло
• 1/2 сладкого перца
• 1 помидор
• соль
Включить мультиварку на режим «Выпечка» на 25 минут. В чашу мультиварки влить масло и поджарить нарезанные перец и помидор в течение 5 минут.
Яйца, сливки, сметану, муку и соль взбить в миксере. Залить смесью поджаренные перец и помидор. Перемешать.
Включить режим «Выпечка» 20–25 минут.Омлет с колбасой
• 7 яиц
• 4 ст. ложки сметаны
• 100 мл молока
• 100 г колбасы
2–3 ст. ложки муки
растительное масло
• соль
зелень
Яйца, сметану и молоко взбить венчиком в однородную массу.
Добавить муку и еще раз перемешать.
На дно чаши мультиварки, смазанное растительным маслом, выложить кусочки колбасы и залить полученной смесью.
Готовить в режиме «Выпечка» 25 минут, затем 10 минут на подогреве.
Перевернуть с помощью паровой формочки и выложить на тарелку. Посыпать измельченной зеленью.Омлет с макаронными изделиями
2 яйца
• 100 мл молока
• 50 г вермишели
• 1 головка репчатого лука
• растительное масло
• соль
Вермишель залить кипятком на 5 минут.
Включить мультиварку в режим «Выпечка» 20 минут. Влить в чашу мультиварки масло и поджарить измельченный лук.
Яйца взбить с молоком и солью. Вермишель добавить к луку и залить все яично-молочной смесью.
Готовый омлет выложить на тарелку и подать к столу.Омлет с колбасой и помидорами
• 6 яиц
150 г тертого сыра
• 50 г копченой колбасы
• 50 г помидоров
• 2 ст. ложки майонеза
молоко
соль
специи
• масло
Включить мультиварку в режим «Выпечка» 30 минут. В чашу положить сливочное масло и поджарить кусочки колбасы в течение 5 минут.
Яйца взбить в миксере. Добавить майонез, молоко, сыр, специи и опять взбить.
В чашу мультиварки к обжаренным колбаскам добавить нарезанные помидоры и залить все полученной смесью.
Закрыть крышку и готовить до сигнала.
Готовый омлет выложить на тарелку и подать к столу.Яичница с помидорами и сардельками
• 4 яйца
• 3 сардельки
• 2 помидора
• домашние сухарики с чесноком
• растительное масло
В чашу мультиварки влить немного масла, положить нарезанные сардельки и помидоры.
Залить все яйцами и посыпать сухариками.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 20 минут.Яичница с сыром и орехом
• 5 яиц
• 100 г кисломолочного сыра с аджикой
• 1 головка репчатого лука
50 г орехов
2–3 зубчика чеснока
1 ст. ложка орехового масла
Включить мультиварку в режим «Выпечка» 20 минут.
В чаше мультиварки спассеровать мелко нарезанный репчатый лук на ореховом масле, добавить размельченный кисломолочный сыр с аджикой.
Через 2 минуты влить взбитые яйца. Яичницу с сыром остудить.
Очищенные орехи, чеснок и зелень (мяту и киндзу) пропустить через мясорубку (два раза) и разложить на яичнице с сыром.Яичница с баклажаном и луком
• 3 яйца
1 маленький баклажан:
1 средняя луковица
1 ч. ложка оливкового масла
Баклажан помыть, нарезать меленькими кусочками, выложить в чашу мультиварки и влить масло.
Включить режим «Выпечка» 40 минут. Жарить баклажаны в течение 20 минут.
Тем временем нарезать лук и добавить к баклажанам. Все перемешать. Яйца взбить вилкой. За 5 минут до окончания приготовления влить яичную массу и все перемешать.Запеканка творожная
• 600–800 г творога
• 250 г сметаны
• 4 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 3 ст. ложки крахмала
• ваниль
Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Добавить творог, снова взбить. Затем добавить сметану, ваниль, крахмал и тоже взбить.
Вылить творожную массу в смазанную маслом чашу мультиварки, готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Не открывать крышку мультиварки до полного остывания (подождать часа 3), затем аккуратно достать запеканку с помощью формы для варки на пару.
