Kniga-Online.club
» » » » Пицца: искусство и наука приготовления - Ирина Лаптева

Пицца: искусство и наука приготовления - Ирина Лаптева

Читать бесплатно Пицца: искусство и наука приготовления - Ирина Лаптева. Жанр: Кулинария год 2004. Так же читаем полные версии (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте kniga-online.club или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Перейти на страницу:
придавая ему форму круга.

ШАГ 2 – Подготовьте томатный соус и нанесите его на тесто.

ШАГ 3 – Нарежьте курицу на тонкие ломтики и равномерно распределите на тесте.

ШАГ 4 – Разрежьте ананасовые кольца на половинки и распределите их на тесте.

ШАГ 5 – Разрежьте моцареллу на тонкие ломтики и равномерно распределите на тесте.

ШАГ 6 – Выпекайте пиццу в духовке до золотистой корочки и расплавленного сыра.

ШАГ 7 – Посолите и поперчите по вкусу.

Пицца «Мексиканская»

Ингредиент:

тесто для пиццы, 150 г. томатного соуса, 150 г . фасоли (чёрной или красной), 150 г. молочных сливок, 1 маленький красный лук, нарезанный тонкими кольцами, 1 маленький перец чили, нарезанный тонкими кольцами, 150 г. моцареллы, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

ШАГ 1 – Разверните тесто для пиццы на столе, придавая ему форму круга.

ШАГ 2 – Подготовьте томатный соус и нанесите его на тесто.

ШАГ 3 – Разрежьте моцареллу на тонкие ломтики и равномерно распределите на тесте.

ШАГ 4 – Разложите фасоль на тесте.

ШАГ 5 – Добавьте нарезанный лук и перец чили.

ШАГ 6 – Перелейте молочные сливки на тесто.

ШАГ 7 – Выпекайте пиццу в духовке до золотистой корочки и отделившегося сыра.

ШАГ 8 – Посолите и поперчите по вкусу.

Пицца «BBQ-курица»

Ингредиент:

тесто для пиццы, 150 г. томатного соуса, 150 г. куриного филе, нарезанного кубиками, 150 г. барбекю-соуса, 250 г. моцареллы, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

ШАГ 1 – Разверните тесто для пиццы на столе, придавая ему форму круга.

ШАГ 2 – Подготовьте томатный соус и нанесите его на тесто.

ШАГ 3 – Укройте филе куриной грудки барбекю-соусом и равномерно распределите его на тесте.

ШАГ 4 – Разрежьте моцареллу на тонкие ломтики и равномерно распределите на тесте.

ШАГ 5 – Выпекайте пиццу в духовке до золотистой корочки и расплавленного сыра.

ШАГ 6 – Посолите и поперчите по вкусу.

Пицца «Кальцоне»

Ингредиент:

тесто для пиццы, 150 г. томатного соуса, 150 г. грибов, 150 г. салями, 250 г. моцареллы, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

ШАГ 1 – Из теста сформируйте полукруглую форму.

ШАГ 2 – Подготовьте томатный соус и нанесите его на полукруг.

ШАГ 3 – Нарежьте грибы тонкими пластинами и равномерно распределите их на томатном соусе.

ШАГ 4 – Разрежьте моцареллу на тонкие ломтики и равномерно распределите на грибах.

ШАГ 5 – Нарежьте салями на тонкие круги и распределите их на сыре.

ШАГ 6 – Слепите лопаткой полукруг вместе и спрессуйте края вместе.

ШАГ 7 – Выпекайте пиццу в духовке до золотистой корочки и расплавленного сыра.

ШАГ 8 – Посолите и поперчите по вкусу.

Пицца «Креветочная фея»

Ингредиент:

тесто для пиццы, 150 г. томатного соуса, 150 г. креветок, 250 г. моцареллы, соль и перец по вкусу, 1 ст. л. оливковое масло.

Приготовление:

ШАГ 1 – Разверните тесто для пиццы на столе, придавая ему форму круга.

ШАГ 2 – Подготовьте томатный соус и нанесите его на тесто.

ШАГ 3 – Разрежьте моцареллу на тонкие ломтики и равномерно распределите на тесте.

ШАГ 4 – Расположите креветки по всей пицце.

ШАГ 5 – Выпекайте пиццу в духовке до золотистой корочки и расплавленного сыра.

ШАГ 6 – Посолите и поперчите по вкусу. После выпекания посыпьте пиццу свежим базиликом и сбрызните оливковым маслом.

Пицца «Капричоза»

Ингредиент:

тесто для пиццы, 150 г. томатного соуса, 150 г. ветчины, 150 г. шампиньонов, 150 г. маслин, 250 г. моцареллы, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

ШАГ 1 – Разверните тесто для пиццы на столе, придавая ему форму круга.

ШАГ 2 – Подготовьте томатный соус и нанесите его на тесто.

ШАГ 3 – Нарежьте ветчину на тонкие ломтики и равномерно распределите на тесте.

ШАГ 4 – Тонко нарежьте шампиньоны и равномерно распределите на тесте.

ШАГ 5 – Разрежьте моцареллу на тонкие ломтики и равномерно распределите на тесте.

ШАГ 6 – Разложите маслины по всей пицце.

ШАГ 7 – Выпекайте пиццу в духовке до золотистой корочки и расплавленного сыра.

ШАГ 8 – Посолите и поперчите по вкусу.

Пицца «Морская греза»

Ингредиент:

тесто для пиццы, 150 г. томатного соуса, 150 г. кальмаров, 150 г. моцареллы, соль и перец по вкусу, 1 ст. л. оливковое масло

Приготовление:

ШАГ 1 – Разверните тесто для пиццы на столе, придавая ему форму круга.

ШАГ 2 – Подготовьте томатный соус и нанесите его на тесто.

ШАГ 3 – Разрежьте моцареллу на тонкие ломтики и равномерно распределите на тесте.

ШАГ 4 – Расположите кальмары по всей пицце.

ШАГ 5 – Выпекайте пиццу в духовке до золотистой корочки и расплавленного сыра.

ШАГ 6 – Посолите и поперчите по вкусу. После выпекания посыпьте пиццу свежим базиликом и сбрызните оливковым маслом.

Пицца «Морской бриз»

Ингредиент:

тесто для пиццы, 150 г. томатного соуса, 200 г. нарезанного свежего лосося, 1/2 стакана нарезанного брокколи, 1/2 стакана нарезанного красного лука, 2 стакана тертого моцарелла, 1/4 стакана нарезанной зелени, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу

Приготовление:

ШАГ 1 – Разверните тесто для пиццы на столе, придавая ему форму круга.

ШАГ 2 – Подготовьте томатный соус и нанесите его на тесто.

ШАГ 3 – Равномерно распределите нарезанный свежий лосось по тесту.

ШАГ 5 – Посыпьте сверху нарезанной брокколи и красным луком.

ШАГ 6 – Посыпьте сверху моцареллой.

ШАГ 7 – Выпекайте пиццу в духовке до золотистой корочки и расплавленного сыра.

Пицца «Тунец-Дель-Мар»

Ингредиент:

тесто для пиццы, 150 г. томатного соуса, 150 г. тунца в масле, 150 г. красного лука, нарезанного тонкими кольцами, 250 г. моцареллы, соль и перец по вкусу

Приготовление:

ШАГ 1 – Разверните тесто для пиццы на столе, придавая ему форму круга.

ШАГ 2 – Подготовьте томатный соус и нанесите его на тесто.

ШАГ 3 – Разрежьте моцареллу на тонкие ломтики и равномерно распределите на тесте.

ШАГ 5 – Разверните тунца из консервной банки и равномерно распределите по всей пицце.

ШАГ 6 – Выпекайте пиццу в духовке до золотистой корочки и расплавленного сыра.

ШАГ 7 – Посолите и поперчите по

Перейти на страницу:

Ирина Лаптева читать все книги автора по порядку

Ирина Лаптева - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки kniga-online.club.


Пицца: искусство и наука приготовления отзывы

Отзывы читателей о книге Пицца: искусство и наука приготовления, автор: Ирина Лаптева. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Уважаемые читатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

  • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
  • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
  • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
  • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор kniga-online.


Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*
Подтвердите что вы не робот:*