Энди Роу - Шоколадная диета и косметика

Хорошее самочувствие, прекрасная внешность и отличная работоспособность целиком зависят от нас. Все мы разные, со своими привычками, особенностями организма и интеллекта. Но есть то, что объединяет всех нас, – шоколад.

Тот или иной продукт из какао-бобов не только лежит на обеденном столе в абсолютном большинстве кухонь нашей страны, да и всего мира, но и стоит в ванной комнате, на том месте, где мы обычно держим шампуни и бальзамы. На ночном столике у многих легко обнаружить небольшую баночку с характерным запахом – это ночной крем для лица. Рядом баночка поменьше – защитный крем для губ.

Нас окружает большой шоколадный мир, он проникает в нашу жизнь, меняет ее, и уже скоро мы не представим себе утро без горячего шоколада, а шоколадное обертывание станет в еженедельном распорядке обязательной процедурой. Шоколадная косметика и шоколадная диета становятся естественной и неотъемлемой составляющей нашего образа жизни.

На этом книга подходит к концу, а мне остается пожелать вам только одного: пусть у вас все будет в шоколаде! Ведь не зря эта фраза давно стала символом удачи и благополучия.

Приложения

Быть как стебель и быть как стальв жизни, где мы так мало можем…– Шоколадом лечить печаль,И смеяться в лицо прохожим!

Специальные термины, использованные в книге

Азелаиновая кислота – карбоновая кислота, обладающая антибактериальными свойствами, оказывающая противоугревое и депигментирующее действия.

Аллантоин – один из продуктов окисления мочевой кислоты. Является хорошим природным анестетиком, оказывает вяжущее и противовоспалительное действие.

Амилоза – один из основных полисахаридов крахмала.

Амилопектин – один из основных полисахаридов крахмала.

Анандамид – биологически активное химическое вещество, связанное с передачей электрического импульса между нейронами. В человеческом организме участвует в управлении репродуктивной функцией, аппетитом, памятью, болью и депрессией.

Антиоксидант – природное или синтетическое вещество, замедляющее окислительно-восстановительные реакции организма.

Аргинин – аминокислота, обладающая противовоспалительными и другими эффектами.

Бисаболол – органическое соединение, получаемое прямой дистилляцией эфирного масла кандеи. В большом количестве содержится в ромашке аптечной.

Гиалуроновая кислота – разновидность полисахаридов и углеводной части протегликанов (сложных белков). Входит в состав нервной, соединительной и эпителиальной тканей.

Гистамин – вещество с высокой биологической активностью, регулятор многих физиологических процессов, проходящих в организме человека.

Гликемический индекс (ГИ) – важный показатель реакции организма на потребление продуктов питания и выделение чистой глюкозы, влияющей на уровень сахара в крови. Уровень глюкозы принимается при определении ГИ равным 100. ГИ показывает время усвоения продуктов. При низком ГИ уровень сахара в крови поднимается медленно, при высоком ГИ – быстро.

Глицерин – бесцветная, вязкая, сладковатая жидкость, простейший спирт. Растительный глицерин вырабатывается на основе растительных (пальмовое, кокосовое) масел. Обладает антисептическим и антибактериальным свойствами, натуральный увлажнитель.

Депантенол – витамин группы В, участвующий в жировом и углеводном обмене. Способствует регенерации кожи и заживлению ран.

Дофамин – биологически активное химическое вещество, предшественник адреналина. Используется мозгом для оценки, мотивации и закрепления важных для выживания и продолжения рода действий.

Калий – химический элемент, мягкий щелочной металл серебристо-белого цвета. Важный элемент в организме человека.

Кальций – химический элемент, щелочноземельный металл серебристо-белого цвета. Важная составляющая костной системы человека.

Кетоны – органические вещества, представляющие собой летучие жидкости или легкоплавкие твердые вещества. Хорошо проникают через кожу.

Кокохил – вещество, входящее в состав какао. Способствует росту клеток кожи.

Кофеин – алкалоид (азотосодержащее органическое соединение) растительного происхождения, обладающий психотропным действием.

Крахмал – безвкусный порошок белого цвета, относится к полисахаридам амилозы и амилопектина.

Лептин – гормон, участвующий в регулировании энергетического обмена. Подавляет аппетит (анорексиген). При снижении лептина может возникать ожирение.

Лецитин – группа сложных жирных субстанций в тканях живых организмов.

Линолевая кислота – незаменимая для человеческого организма жирная одноосновная карбоновая кислота.

Липиды – жироподобные вещества в составе клеток, производные от жирных кислот, спиртов и альдегидов.

Магний – химический элемент, легкий металл серебристо-белого цвета, один из важнейших элементов организма человека.

Нейромедиатор (медиатор, трансмиттер) – биологически активное химическое вещество, передающее электрический импульс с нервной клетки через синаптическое пространство (место контакта двух нейронов). Передатчик нервного импульса от нервного окончания на клетку.

Нейромодулятор – химическое вещество, регулирующее действие других медиаторов.

Ниацин – никотиновая кислота, витамин, важная составляющая хорошего функционирования организма.

ПАВ – поверхностно-активные вещества, являющиеся основой для любого моющего средства.

Пальмитиновая кислота – насыщенная жирная кислота, широко распространенная в природе.

Пектины – полисахариды, образованные остатками галактуроновой кислоты.

Пентавитин – комбинация сахаров, полученных из экстракта пшеницы.

Пептиды хлопкового протеина – вещества, получаемые при помощи гидролиза из хлопка. Служат как составная часть косметических препаратов.

Полисахариды – сложные высокомолекулярные углеводы, одни из основных источников энергии для человека, животных и растений.

Полифенол – вещества растительного происхождения, антиоксиданты.

Салсолинол – разновидность органического соединения тетрагидроизохинолина. Обладающая опиатоподобным действием.

Сахариды – общий термин, объединяющий различные типы углеводов.

Серотонин – одно из главных биологически активных химических веществ в человеческом организме, связанное с множеством функций. Назван «гормоном счастья», так как его уровень повышается при эйфории и понижается в стрессовых ситуациях.

Стеариновая кислота – распространенная в природе жирная кислота, широко применяемая в косметической промышленности.

Танин – галлодубильная кислота, фенольное соединение растительного происхождения, обладающее вяжущим и дубящим свойствами. Применяется в медицине.

Теобромин – алкалоид (азотосодержащее органические соединение) растительного происхождения (из семян какао). Используется в медицине.

Теофилин – алкалоид (азотосодержащее органическое соединение) растительного происхождения. Используется в медицине.

Терпеноиды – кислотосодержащие органическое соединения, участвующие в обменных процессах растений.

Тетраборат натрия – соль слабой борной кислоты, важный компонент косметики и бытовой химии.

Тирамин – органическое вещество, влияющее на возбуждение и торможение в нервной системе.

Триптофан – аминокислота, входящая в состав белков всех живых организмов нашей планеты. В организме преобразуется в серотонин.

Фенилэтиламин – химическое соединение, входящее в состав природных нейромедиаторов.

Феноксиэтанол – эфир этиленгликоля, растворимый в воде. Входит в состав множества косметических средств.

Фенол – карболовая кислота, простейшее ароматическое соединение.

Фитонциды – биологически активные растительные вещества, уничтожающие рост и развитие бактерий, грибов и простейших.

Флавоноиды – группа природных фенольных соединений, находящихся в растительных организмах.