Галина Полякова - Чудо-урожай. Большая энциклопедия сада и огорода
Рассаду капусты перед посадкой на постоянное место нужно рассортировать, отбирая только здоровые растения высотой до 12–15 см, которые имеют верхушечную почку и не менее 4–5 настоящих листьев.
За неделю до высадки на постоянное место в открытый грунт следует полностью прекратить полив рассады водой, чтобы замедлить ее рост. Накануне вечером, непосредственно перед высадкой нужно обильно полить рассаду водой. Еще раз нужно полить рассаду водой за 2–3 ч до высадки в грунт. Если же пикировка капустной рассады была произведена в торфяные горшочки или рассада изначально выращивалась в горшочках, то следует воздержаться от чрезмерного полива. Горшочки могут не выдержать обилия воды и попросту развалиться, в этом случае лучше полить рассаду уже после пересадки в грунт.
УБИРАЯ УРОЖАЙ КАПУСТЫ, нужно срезать кочаны на уровне кроющих неотбеленных (зеленых) листьев. Нижние листья оставляют для того, чтобы они защищали кочаны от поражения грибными болезнями и механических повреждений.
Рассаду лучше всего высаживать в пасмурную погоду или под вечер, когда уже нет яркого солнца. Каждый стебель рассады нужно извлекать из посадочного ящика вместе с почвенным комом и бережно переносить на грядку, подготовленную для дальнейшего выращивания капусты. Рассаду, которая была выращена безгоршечным способом в ящиках, рекомендуется сажать на 2–3 см глубже корневой шейки, примерно на глубину до уровня первых настоящих листков. Рассаду, выращенную в горшочках, нужно высаживать на такую глубину, чтобы слой почвы прикрывал их сверху примерно на 2–3 см.
Уход за высаженной рассадой кочанной капустой
Сразу после высадки в открытый грунт капустную рассаду нужно обильно полить и уплотнить почву вокруг корней.
Капуста требовательна к влаге, поэтому при сухой погоде нужно часто поливать капустные грядки. В обычную погоду капусту обильно поливают один раз в неделю, выливая под растение до 3–5 л воды с температурой около 18 °C. Если поливать саженцы капусты холодной водой, это может спровоцировать развитие «черной ножки». Неумеренные по обильности поливы могут привести к тому, что корни капусты начнут подгнивать. Что вызывает развитие точечного некроза на листьях. Поэтому желательно во всем придерживаться умеренности, поддерживать оптимальную влажность почвы на уровне 80 %.
После поливов и сильных дождей необходимо рыхлить междурядья, чтобы почва была воздухопроницаема. Почву нужно рыхлить на глубину 8 см. Одновременно с рыхлением почвы нужно удалять сорняки. Особенно важно производить регулярно рыхление почвы, если капуста растет в тяжелом грунте. Эта мера избавит растения от застоя воды, предупредит отмирание корней и гибель растения.
Рассада капусты в открытом грунте хорошо растет при температуре воздуха 15–18 °C. В жаркую погоду или при заморозках саженцы рекомендуется накрывать специальными колпаками, чтобы обезопасить растения в неблагоприятных условиях. Если после высадки рассады в открытый грунт, погода изменилась, и неожиданно похолодало, то грядки нужно накрыть специальным укрывным материалом. Края его присыпать почвой, с наступлением потепления укрытие снять.
Капусту нужно регулярно окучивать, первый раз окучивание можно провести не позднее чем через 20 дней после высадки рассады. Кроме того, растения нужно окучивать после дождя или полива. Окучивание стебля предотвращает вытягивание стебля, кроме того, капуста дает дополнительные корни, наличие которых значительно улучшает питание растений.
Одновременно с прополкой и рыхлением нужно сделать вокруг каждого саженца углубление, чтобы вода при поливе не растекалась зря. Если некоторые саженцы выпали из своих посадочных гнезд, нужно подсадить новые растения, только лунку лучше сдвинуть дальше на 5–6 см от прежнего места.
С каждой обработкой почвы вокруг капустных саженцев следует увеличивать площадь рыхления и диаметр лунки для воды. Кроме того, уход за саженцами капусты значительно облегчит мульчирование почвы.
По срокам первое окучивание можно совместить с подкормкой раствором коровяка. Капуста очень хорошо отзывается на подкормки, особенно на азотные удобрения, которые помогают листьям набирать массу. Раннюю капусту рекомендуется подкармливать 2 раза, а среднюю и позднюю – трижды.
Первый подкормку нужно провести в то время, когда у капусты активно растут листья. Обычно этот срок наступает через две недели после высадки рассады в открытый грунт.
Жидкий раствор органики рекомендуется наливать в канавки, прорытые вокруг каждого растения на расстоянии около 10 см от стебля.
На однократную подкормку каждого саженца капусты обычно используют 0,5 л разведенного в воде коровяка (1: 10). Можно использовать настой куриного помета, приготовленного следующим образом. Куриный помет залить теплой водой в соотношении 1: 20, плотно закрыть крышкой и настаивать примерно неделю. Перед непосредственным использованием настой развести водой в соотношении 1: 3. Настой коровяка или куриного помета в первой подкормке можно заменить настоем сорняков, разведенным (1: 8).
После проведения первой основной подкормки можно присыпать древесной золой почву в междурядьях из расчета 1 стакан золы на 1 м2. Этот прием одновременно является отличной защитой от вредителей и дополнительной подкормкой. После такой подкормки капустные кочаны удаются тугие, крупные и хорошо хранятся.
Рассада огурцов
Посев семян
Вопрос о сроках посева семян огурцов на рассаду не так уж прост. Они зависят от того, в какой культуре, в каком обороте и где огурцы будут расти в дальнейшем. Ведь огурцы можно выращивать в открытом грунте после ранних зеленных овощей. В случае с грунтовыми сортами огурцов приходится учитывать и регион, в котором будут выращиваться растения. В северных областях овощеводства грунтовые сорта высаживают позже, чем в южных регионах.
Сроки посева
В условиях средней полосы России огурцы на рассаду для выращивания в открытом грунте обычно высевают в конце марта – первой половине апреля, но не позднее третьей декады апреля. Семена огурцов в данном случае обычно первый раз сеют лишь во второй половине второй декады мая.
При выращивании огурцов в условиях закрытого грунта (обогреваемые теплицы и теплые парники) семена первого оборота высевают в первых числах января. В этом случае полученные сеянцы будут пересаживать на постоянное место в начале февраля. Если же посев семян был сделан в первых числах февраля, то сеянцы нужно пересаживать на постоянное место в марте.
Для второго оборота семена огурцов, выращиваемых в условиях закрытого грунта после зеленных овощей или иной рассады, обычно высевают в начале мая.
Рассаду огурцов осенней культуры в условиях средней полосы России приходится выращивать в парниках на солнечном обогреве. Для этой цели семена высевают во второй декаде июля, затем рассаду нужно пересаживать на постоянное место в обогреваемую теплицу.
Огородники чаще всего используют данные варианты выращивания огурцов в условиях средней полосы России, хотя существует и множество других. Таким образом, выбирая время посева семян для выращивания в закрытом грунте, следует исходить из срока, который требуется рассаде, чтобы она достигла нужной кондиции для высадки на постоянное место.
Собираясь выращивать огуречную рассаду, следует учитывать еще один немаловажный фактор. Иногда сорту, который выбран для выращивания, нужен еще один сорт в качестве опылителя. В этом случае опыляющий сорт рекомендуется высевать на 5–7 дней раньше основного. Тогда мужские и женские цветки не разминутся по времени зацветания.
Техника посева семян
Выращивая огурцы или огуречную рассаду, можно использовать для посева как сухие, так и пророщенные семена.
Сухие семена чаще всего используют в том случае, если предполагается выращивать огурцы без рассады в парнике или открытом грунте. Желательно ранний сев огурцов в грунт осуществлять сухими семенами, поскольку в недостаточно прогретой почве они могут загнить. Поэтому следует приступать к посеву, когда воздух устойчиво прогреется до 15 °C, а почва – до 12 °C. Обычно такой посев в условиях средней полосы России можно осуществить 17–21 мая.
ОГУРЦЫ МОЖНО УБЕРЕЧЬ ОТ МАССОВОГО ЗАБОЛЕВАНИЯ ЛОЖНОЙ МУЧНИСТОЙ РОСОЙ путем их выращивания на шпалере, под защитой листьев свеклы или капусты. Эти растения способны вытянуть из почвы лишний азот, часто провоцирующий это заболевание огурцов.
Если для посева предполагается использовать пророщенные семена, то они должны только наклюнуться. Семена с длинными (более 0,5 см) ростками подлежат выбраковке, поскольку из них вырастут ослабленные растения.
Огуречные семена высевают плашмя в бороздки на глубину 2–3 см, выдерживая расстояние между растениями в ряду 8 × 8 или 10 × 10 см. Можно сеять семена лунками через 15–20 см одна от другой. В каждую лунку их следует сажать треугольником по три штуки на расстоянии 10 см друг от друга. Расстояние между рядами должно быть не менее 35–40 см.
