Анастасия Колпакова - Большая энциклопедия виноградаря
Когда из глазков появятся побеги и достигнут высоты 10–12 см, слабый удаляют, а оставшийся по мере роста продолжают подвязывать.
Когда побег достигнет нужной длины, его укладывают в канаву, как описано выше. Нужно сказать, что все отводки – сухие, полусухие и зеленые – приживаются хорошо, в 94–98 % случаев.
На корнесобственном кусте побег, на 2-й год после укладки, у основания материнского куста наполовину подрезают или кольцуют, на 3-й год его отделяют от материнского куста. Побег отрезают в месте сгиба на глубине 35–40 см.
У материнского куста при этом остается часть отводка длиной 50–60 см, с небольшими корешками. Эту часть также следует удалить.
Если виноград привит, то отводки от материнского куста нельзя удалять, так как их корни довольно часто поражаются филлоксерой.
Катавлак, или отводка кустом
Этот способ размножения применяют тогда, когда нужно реконструировать или ремонтировать виноградные насаждения.
Суть способа заключается в том, что делают отводку всего куста.
Катавлак можно использовать и тогда, когда осуществляется переход от бессистемной посадки кустов к рядовой.
Лозы укладывают катавлаком, когда они находятся в периоде покоя, т. е. весной или осенью.
Однако осенний катавлак дает более жизнеспособные и более урожайные кусты, чем весенний.
Подготовку к катавлаку проводят следующим образом. От крайних кустов на расстоянии 60–70 см забивают колья, на которые потом натягивают мягкую проволоку или шпагат. Затем по прямой намечают места расположения головок кустов после отводки. Расстояние между кустами оставляют от 1,3 до 2 м, в зависимости от того, как сильно растут кусты. Расстояние между рядами – 2 м.
Потом приступают к подготовке ям для кустов-отводков. Их длина определяется расстоянием от центра куста до нового места в ряду.
Большую часть подземного штамба откапывают на глубину 30–35 см, корни обрезают. Ствол куста пригибают до его места в ряду, а его голову привязывают к колу мягкой проволокой (рис. 42).
Рис. 42. Отводка кустом
Весной, когда кусты открывают, рукава с плодовым звеном подвязывают к проволоке на шпалере. На каждом рукаве остаются плодовый побег и сучок замещения. Так как корневая система куста нарушена, то нагрузку на плодовые побеги нужно уменьшить.
Если требуется ремонт виноградника, то кусты укладывают на дно канавы горизонтально. Также это делается тогда, когда длины ствола не хватает, чтобы вывести его головку на новое место.
Канаву для этого копают на глубину залегания пяточных корней и шириной 40–50 см. На поверхность выводят два рукава, на каждом из которых по 1–2 побега.
Чтобы сформировать из побегов рукава, их укорачивают до 40–50 см. На каждом оставляют по 2–3 верхних глазка и по 2 верхние почки на подземной части побегов. Они нужны, чтобы вырастить дополнительные рукава.
После того как будет выполнена вся необходимая работа, канаву нужно сразу же полить (1–2 ведра на 1 растение).
Кусты, пересаженные катавлаком, дают небольшой урожай уже в год пересадки. На следующий год нужно создавать четырехрукавную веерную формировку с плодовыми звеньями.
Китайская, или горизонтальная отводка
Этот способ отводки используют для скорейшего получения саженцев плохо укореняемых сортов.
От каждого куста при китайской отводке можно получить до 20 саженцев.
Самое лучшее время для отводки – ранняя весна, когда еще не начали набухать почки.
Для отводки выбирают длинные, хорошо вызревшие побеги, расположенные ближе к поверхности почвы, т. е. на голове куста или на сучках восстановления.
От куста вдоль ряда выкапывают траншею глубиной от 20 до 25 см. Длина ее должна быть равна длине половины лозы.
На дно вносят ведро смеси перегноя с сернокислым калием и суперфосфатом. Перекапывают, чтобы перемешать удобрение с землей.
Затем на удобренное дно укладывают лозу, пришпиливая ее в 2–3-х местах шпильками из проволоки, и засыпают влажной землей слоем 3–5 см.
По мере того, как из глазков будут развиваться побеги, почву досыпают. На открытом месте лозы острым ножом срезают все глазки. Потом на этом месте перетягивают лозу тонкой, но прочной проволокой (рис. 43).
По мере утолщения отводков, проволока будет врезаться в ткань коры, перекрывая поступление питательных веществ к многолетним частям куста. Таким образом питательные вещества будут поступать только к отводкам, стимулируя рост побегов и образование корней.
Для обеспечения более мощного развития корневой системы на каждом узле побега, отводку поливают и подкармливают 3–4 раза за сезон. Подкормки можно совмещать с поливами.
В середине-конце августа, чтобы стимулировать вызревание побегов, у них удаляют верхушки, т. е. чеканят.
Рис. 43. Китайская отводка
С наступлением осени отводки выкапывают и разрезают на отдельные саженцы. Если саженцы хорошо развитые, то их высаживают на постоянное место, если нет – доращивают в школке.
Больше двух отводков от одного куста укладывать не следует, так как это приводит к ослаблению куста. Для того чтобы предотвратить истощение, нагрузку побегами и урожаем уменьшают, вносят удобрения.
Отводка в ящике
Это еще один интересный способ получения саженцев винограда. Сначала на плодоносящем кусте хорошего сорта выбирают длинные, максимально вызревшие лозы. Потом изготавливают ящик из фанеры или досок размером 20 × 20 × 50 см разборной конструкции.
В готовый ящик насыпают питательный субстрат и укладывают в него лозу. Все глазки «ослепляют», кроме верхних трех. Ящик укладывают в междурядье, чтобы кусты не сильно затемнялись побегами материнского куста.
Верхний конец лозы сгибают и привязывают к колу. Лозу, находящуюся в ящике, присыпают землей. По мере роста побегов, их подвязывают к кольям.
За побегами регулярно ухаживают. Поливают их, рыхлят в ящике почву, пропалывают сорняки около ящиков.
Поливают через каждые 10–12 дней. В результате отводки в ящике будут иметь мощную корневую систему с 3–4-мя побегами.
Последний полив производят за 10 дней до пересадки куста. Затем отводки отрезают от материнского куста, выкапывают вместе с ящиком и сажают на постоянное место.
Лучше всего производить посадку вечером.
Готовят яму и вертикально опускают в нее куст вместе с ящиком и присыпают почвой за стенками ящика. Потом убирают боковые доски и досыпают землю. Убирают нижнюю часть ящика и полностью засыпают куст. После чего его обильно поливают, побеги подвязывают к отрезкам проволоки шпалеры или кольям.
Облиственную часть куста уменьшают на 30–40 %.
В июле-августе раз в неделю под молодой куст выливают 2–3 ведра воды.
Куст винограда, выращенный таким способом, хорошо вызревает.
На очень ранних и ранних сортах можно оставлять грозди – они успеют вызреть, а вот на средних и поздних сортах грозди оставлять не следует.
На 2-й год после посадки в открытый грунт куст формируют, чтобы он дал хороший урожай.
Способы прививки винограда
Прививка считается достаточно сложным процессом, новички побаиваются ее делать, однако это очень интересно и эффективно.
Прививку винограда осуществляют в следующих целях:
• замена одного сорта на другой, более желаемый или лучший по ряду характеристик – вкусу, урожайности, размерам ягод, устойчивости к заморозкам, вредителям и болезням;
• для защиты винограда от филлоксеры – тли, питающейся растительным соком. Она наносит вред всем частям растения, в результате чего лоза хиреет и отмирает. Эта тля очень быстро размножается и имеет устойчивость ко многим химическим препаратам. Наиболее действенный способ противостоять филлоксере – прививка кустов специальными филлоксероустойчивыми подвоями, которые, несмотря на зараженность, все же развиваются и плодоносят;
• реабилитация виноградника после механического повреждения. Сильный ветер, заморозки, повреждение кустов вредителями (в том числе мышами, зайцами) могут загубить все кусты, однако даже с сильно пораженными растениями можно провести прививку другими побегами, и это достаточно высокий шанс восстановить весь виноградник, а не выкорчевывать и засаживать его заново;
Виноград повреждают не только насекомые, но и грызуны, прежде всего мыши. Перед тем, как укрыть кусты, вокруг раскладывают опилки и другой подобный материал, предварительно обработав их раствором креолина (500 г на 10 л воды).
• полная реконструкция виноградника с целью его омоложения.
Прививка представляет собой хирургическую операцию, во время которой к побегу одного растения (подвою) прикрепляют черенок другого (привой), а затем они сращиваются в единое целое. После этого часть растения произрастает со своими старыми качествами, а часть – с новыми, не перемешиваясь и не угнетая друг друга. Более того, на один куст можно прививать не один, а несколько других сортов – такие лозы называют кустами-букетами.
