Анастасия Колпакова - Большая энциклопедия виноградаря
Рис. 28. Гроздевая листовертка
Оса
Описание. Оса имеет защитную окраску: чередующиеся черные и желтые полоски. Длина тела составляет 1–1,8 см. Самки ос имеют жало. Это насекомое повреждает созревающие ягоды, высасывает содержимое, оставляя кожицу (рис. 29). Особенно поражает сахаристые сорта.
Меры борьбы. В окрестностях виноградника осиные гнезда. Обнаруженные гнезда извлекают ночью, собирают в тканевые мешки или пакеты и сжигают.
В сухую погоду можно предохранить ягоды от повреждения, надев на них марлевые мешочки. Но во влажную погоду мешочки необходимо снимать, чтобы избежать переувлажнения и загнивания грозди.
Рис. 29. Оса
Паутинный клещ
Описание. Мелкое насекомое, длина которого составляет 0,5 мм. Окраска – от желтоватого до темно-красного в зависимости от вида. Селится вредитель, как правило, на нижней стороне листьев. В результате чего поврежденные листья буреют (рис. 30). Больше других повреждает сорта с опушенными листьями.
Жаркое лето является благоприятным для его развития.
Зимует вредитель на многолетней древесине.
Меры борьбы. После распускания почек кусты опрыскивают 0,2 %-й эмульсией кельтана. В дальнейшем выполняют ту же процедуру.
Проволочник
Описание. Блестящая и плотная личинка жука-щелкуна, которая поражает молодые корни растений, особенно в школках и на молодых виноградниках (рис. 31).
Меры борьбы. Выборка личинок при открывании холмиков и обработке почвы.
Рис. 30. Паутинный клещ
Рис. 31. Проволочник
Скосарь турецкий
Описание. Это маленький блестящий черный жук, который выгрызает виноградные почки в период их набухания и распускания (рис. 32). Зимуют жуки в почве.
В весенний и летний период в дневное время жук находится в почве, выходит на поверхность лишь ночью.
Личинки жука живут в почве примерно на глубине до 15 см и питаются корнями винограда.
Меры борьбы. Как только появляются молодые жуки, кусты опрыскивают 0,5 %-м раствором хлорофоса, а на рукава накладывают специальные кольца с гусеничным клеем. Прибегают к помощи домашней птицы.
Рис. 32. Скосарь турецкий
Филлоксера
Описание. Очень мелкое насекомое, которое повреждает корни винограда Витис винифера и листья американских видов. В местах наколов на корнях образуются вздутия, где и располагаются колонии филлоксеры (рис. 33).
На корнях, поврежденных этим насекомым, поселяются почвенные микроорганизмы, вызывающие загнивание ткани. В результате корни отмирают и куст гибнет.
На корнях устойчивых американских видов пораженные места покрываются пробковым слоем и ткани не гниют. Корневая форма этого вредителя за лето в южных условиях распространяется вместе с посадочным материалом.
Рис. 33. Филлоксера
Листовая форма филлоксеры размножается в галлах-наростах, которые образуются на пораженных листьях.
Меры борьбы. Необходимо принимать меры, чтобы филлоксера не попала в незараженные районы. Для этого нельзя приобретать посадочный материал в районах, зараженных филлоксерой, иначе корнесобственные виноградники будут обречены на гибель.
Завоз посадочного материала из зараженных зон строго запрещен, а перевозка и пересылка в пределах незараженной зоны возможна только лишь с разрешения карантинной инспекции.
Для дополнительной защиты от филлоксеры и других вредителей под виноградными кустами рекомендуется высаживать петрушку. Дело в том, что петрушка – растение-фитонцид. Она образует биологически активные вещества, которые отпугивают некоторых вредителей и подавляет развитие многих бактерий.
Хрущи
Описание. Особенно повреждают виноград такие виды хрущей, как мраморный, закавказский, майский. Наиболее распространен майский хрущ – жук каштанового цвета. Желтовато-белая личинка имеет большую голову рыжего цвета и сильно развитую верхнюю челюсть.
Вред наносят личинки хрущей. Они развиваются в почве и перегрызают молодые корешки винограда, а также толстые корни и черенки в школке (рис. 34).
Рис. 34. Личинка хруща
Меры борьбы. При перекопке почвы нужно собирать и уничтожать личинок.
Способы размножения винограда
Виноград размножается вегетативно, т. е. отводками, прививками, зелеными и одревесневшими черенками, саженцами и семенами. Растение не образует корневых отпрысков. В культуре виноград обычно размножают вегетативно и одревесневшими черенками.
Для того чтобы разводить виноград, необходимо использовать посадочный материал (лозу), не пораженный филлоксерой, карантинным вредителем, от которого очень часто страдают виноградники.
Посадочный материал нельзя завозить из регионов промышленного выращивания, минуя карантинную инспекцию. Также необходимо наличие карантинного сертификата. Возможен обмен между любителями-виноградарями посадочным материалом.
Размножение черенками
Размножение черенками является одним из основных и самых доступных способов размножения винограда, при котором используется естественная способность растения образовывать корни на однолетних зеленых или одревесневших побегах различной длины – черенках или чубуках, отделенных от материнского.
Для посадки на постоянное место используют длинные черенки винограда с отрезками многолетней древесины и без них (рис. 35).
Рис. 35. Подготовка черенков к укоренению: а – удлиненный черенок; б – удлиненный черенок с «пяткой»; в – удлиненный черенок с двухлетней древесиной; г – нарезка лозы на укороченные черенки; д – укороченные черенки; е – размеры двухглазкового черенка; ж – посадка укороченных черенков
Для выращивания саженцев винограда используют одно-, четырехглазковые черенки. Заготавливают черенки осенью, когда проводят обрезку кустов. Для размножения отбирают хорошо развитые и вызревшие побеги диаметром 6–10 мм. Непригодны для размножения побеги больные, поврежденные, искривленные, сплющенный или чрезмерно толстые (жирующие).
Рис. 36. Соотношение сердцевины и древесины у черенков винограда: 1 – нормальное; 2 – неудовлетворительное
Определить хорошо вызревший черенок довольно просто – он имеет характерную сортовую окраску коры, а при сгибании издает легкое потрескивание. На поперечном срезе диаметр сердцевины черенка должен быть не менее 1/3 диаметра самого черенка (рис. 36).
Заготовка черенков
Заготовленные черенки очищают от усов, листьев и пасынков. Разбирают по сортам и связывают в пучки проволокой, выравнивая нижние концы. Каждый пучок помечают этикеткой, на которой указывают сорт и количество черенков в пучке.
Заготовленные черенки сразу укладывают на хранение. Хранят их в специально подготовленных траншеях или в холодном подвале. Место для траншеи выбирают возвышенное, там, где нет опасности затопления грунтовыми и талыми водами. Пучки черенков складывают горизонтально, каждый ряд пересыпают землей или песком. После того, как уложен последний ряд черенков, его укрывают слоем земли толщиной 30–40 см.
С наступлением морозов черенки дополнительно утепляют с помощью листьев, торфа или опилок.
В подвале черенки хранят в умеренно влажном песке при температуре не более 3 °C.
Во время хранения нельзя допускать переувлажнения или пересушивания черенков.
По весне черенки проверяют на свежесть и сохранность. Их отмывают от песка и земли и готовят к посадке.
От условий хранения черенков зависит их состояние и жизнеспособность. Если их содержать в слишком влажном помещении или при повышенной температуре, почки тронутся в рост раньше положенного срока, а сами черенки плесневеют и загнивают. Если же воздух слишком сухой, черенки высыхают.
Подготовка к посадке
Перед посадкой нарезают черенки необходимой длины. Если посадочного материала достаточно, то длина черенка может быть 35–40 см с 3–4-мя глазками. Именно из таких черенков и получаются самые лучшие саженцы. Для них используют нижние и средние части однолетних побегов.
