Доминик Лоро - Искусство жить просто. Как избавиться от лишнего и обогатить свою жизнь
8. Серьезный дискомфорт, тяжесть в желудке.
9. Боль.
Реальный размер вашего желудка соответствует тому количеству пищи, которого достаточно, чтобы насытиться.
Но не заставляйте себя голодать слишком долго: желудок производит кислоту, которая его разрушает. Кроме того, организм вырабатывает инсулин, который не будет востребован, если вовремя не поесть. В результате вы получите все тот же лишний жир.
Аппетит, который заставляет нас есть один-три раза в день (если не чаще), не соответствует потребностям организма в восполнении потраченных ресурсов. На самом деле потребность в еде составляет один раз в один или три дня. Мы едим, потому что у нас возникает потребность изменить физиологический ритм, почувствовать собственный организм. Известно, что лучший глоток кофе – первый глоток. Чувство легкого голода – всего лишь небольшие сокращения, или спазмы, желудочно-кишечного тракта. Очень часто оно возникает вследствие желания успокоиться, потребности в любви или красоте; чтобы избавиться от стресса, усталости, грусти или скуки.
Очень вредно есть, когда не испытываешь голода. Отучитесь от этой привычки. Для этого необходимы усилия, концентрация и личная заинтересованность. Начните с завтрашнего утра с нетерпением ждать прихода его величества Голода. Как только он явится, желудок непременно сообщит вам об этом.
Конечно, непросто применять эти советы на практике, если приходится соблюдать распорядок дня, однако изобретательность творит чудеса: приготовьте заранее небольшие диетические закуски, например комочек риса, украшенный кусочком тунца и маринованным огурцом и завернутый в салатный лист; сэндвич из цельнозернового хлеба с маленьким кусочком ветчины; банан и т. д.
Подсказка: если вами овладевает нестерпимое желание что-нибудь пожевать, а настоящего голода при этом нет, положите в рот ложечку чатни и рассасывайте его до тех пор, пока не почувствуете все четыре вкуса, которые, по мнению некоторых, мы все стремимся ощутить: сладкое, соленое, кислое и горькое.
Голод чаще всего в голове, а не в желудке.
Напитки
Знаете ли вы, что в одной бутылке сладкой газировки содержится 12 кусков сахара?
Если есть слишком соленые продукты, возникает потребность в сахаре. В свою очередь, если есть слишком много сахара, возникает потребность в соли. Это вызывает жажду. Поэтому, чтобы контролировать жажду, надо избегать всего слишком соленого или слишком сладкого.
Излишнее потребление жидкости вымывает из организма кальций и витамины, с трудом накопленные посредством множества химических реакций. При сильном потоотделении или частом мочеиспускании они выводятся из организма. Температура тела понижается, человек становится менее энергичным. Потеря кальция приводит к уплотнению позвонков и усталости.
Так что пить неправильно во время приема пищи; однако многие возмущаются, заметив отсутствие стаканов на столе. «А как же вино?» – спросите вы. Но так ли уж нужно пить спиртное за каждой трапезой? Разве в жизни нет других радостей? Ни один из азиатских народов не пьет за столом. Японцы пьют чай через 15 минут после еды, и вы удивитесь, но до того, как в страну проникли западные порядки, они не знали, что такое стакан. Японцам давно известно, что большое количество жидкости до или во время еды разбавляет желудочный сок, который отвечает за переваривание того, что мы съели. Поэтому, чтобы пищеварение шло нормально, не надо пить много. К примеру, в супе содержится достаточно жидкости для восполнения потерянной влаги; то же относится к овощам и фруктам.
Чтобы пить не хотелось, надо избегать кислотных (особенно сахаров и белой муки), а также слишком соленых продуктов. Сахар, как и соль, приводит к задержке в организме жидкости, которая служит для нейтрализации этих веществ. Слишком жирные продукты тоже относятся к кислотным: вот почему, поев картофеля фри, вы испытываете жажду.
Напротив, между приемами пищи пить надо. Запоры часто возникают из-за нехватки жидкости, особенно у пожилых людей.
Наконец, не забывайте, что алкоголь, как и табак, отрицательно сказывается на эластичности кровеносных сосудов, способствуя преждевременному старению.
Волшебный уксус
Чтобы сбросить несколько килограммов, каждое утро, как проснетесь, съедайте чайную ложку меда и выпивайте стакан холодной или теплой воды со столовой ложкой яблочного уксуса. Уксус способен выводить избыточные белки и обладает теми же свойствами, что и яблоки. Он растворяет токсины, заблокированные в суставах, служит источником калия и придает телу гибкость.
Простое и диетическое питание
Из всех продуктов только рис сочетается с чем угодно, а вместе с бобовыми он оказывает отличное влияние на здоровье. В сочетании с салатом (летом) и супом из трех-четырех видов овощей (зимой), а также с небольшим количеством рыбы или мяса, рис превращается в простой, сбалансированный, сытный и в то же время диетический обед или ужин, который к тому же недорого стоит.
При этом нужно соблюдать следующие правила.
• Питаться только цельными и свежими продуктами (избегать так называемых функциональных пищевых продуктов и продуктов для сидящих на диете, ограничить количество замороженной и консервированной еды).
• Ограничивать десерты.
• Еда и напитки должны быть комнатной температуры; не надо есть и пить то, что только что достали из холодильника.
• Не перекусывать.
• Ограничиться одним видом белка в день.
• Есть пищу сразу после приготовления (остатки теряют свои питательные свойства).
• Избегать растительных и животных жиров (сливочное масло, маргарин, говяжий и свиной жир), отдавать предпочтение растительным маслам холодного отжима.
• Избегать соли и сахара.
• Отдавать предпочтение блюдам, приготовленным на пару или в рукаве для запекания в духовке.
Только не превращайтесь в зануду. Не зацикливайтесь на еде. Пусть ваши друзья едят что хотят, не читайте им лекции по диетологии. Это бывает непросто, особенно если ешь в компании. Но у нас всегда есть выбор. Важнее всего просто есть качественные продукты в небольших количествах и давать понять окружающим, что кроме многочасовых посиделок за столом есть и другие способы хорошо проводить время вместе.
Вы можете творить и материализовывать свои мысли
Каждый день работайте над образом мыслей. Постепенно вы научитесь быть здоровой, успешной и счастливой благодаря своим мыслям, вере и упорной работе разума. Пока вы не научитесь мысленно представлять все, чего хотите добиться, у вас ничего не получится, так как вы просто не будете знать, в какую сторону двигаться.
Вы можете представлять все что угодно, – чем яснее и четче будут эти образы, тем больше шансов на то, что они помогут вам добиться цели. И тогда вы станете воплощением своего идеального образа: полной жизненных сил, подвижной и здоровой. Только от вас зависит, какой вы станете. У вас есть все для того, чтобы этого добиться.
Например, вы сможете превратить неуемный аппетит в стремление иметь молодое стройное тело. Ограничения в еде, поддержание идеального веса, сбалансированный образ жизни, хорошее здоровье и полноценные отношения с окружающими людьми влияют на ваше психическое и умственное состояние не меньше, чем на другие жизненные функции.
В контроле нет нужды
Когда вы представляете, что добились поставленной цели, и позволяете своему подсознанию пережить это чувство, вы создаете сильнейшую мотивацию и обретаете невероятную целеустремленность. Есть люди, которые добились своего отнюдь не благодаря силе воли. Они обязаны своим успехом сильнейшему желанию и тому, как взялись за дело. Никакая сила воли не поможет, если не знать, чего хочешь.
Более того, на одной силе воли далеко не уедешь, – невозможно прожить всю жизнь, стиснув зубы. Вот почему после окончания диеты люди вновь набирают вес. Но единожды запрограммировав подсознание, можно есть все что угодно. Если сегодня вы переели, завтра ваш разум скажет: «Все нормально, но пока не ешь». Вы и не вспомните про еду, пока организм не переработает излишек калорий.
Если в данный момент у вас есть лишний вес, вы, возможно, думаете, что так будет всегда. Но если вы вспомните времена, когда весили меньше, или представите будущее, в котором все будет иначе, ваша решимость и надежда окрепнут. Мысленный скачок в будущее, чтобы почувствовать, каково оказаться у цели, – очень древняя техника.
Что надо представлять
Разум оперирует образами. Воспоминания о еде – не слова, а картинки. Научитесь представлять здоровую и приятную пищу. Тогда на приеме ваша рука сама потянется за фруктовым коктейлем, а не за пирожным, а во время беседы вы не будете думать о диете.
Представляйте продукты, которые, как известно, дадут вам энергию, красивую кожу, красивые волосы. Скажем, сушеный инжир, салат с тофу, миску с зернами граната, кунжутное печенье и т. д.
