Линиза Жалпанова - Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню
хлеб отрубной – 2 ломтика;
сок яблочный – 200 мл.
Полдник:
инжир – 1 шт.
Ужин:
груша – 1 шт.;
вода – 200 мл.
Вторник
Первый завтрак:
каша рисовая на воде – 150 г;
компот из крыжовника – 200 мл.
Второй завтрак:
огурец – 1 шт.
Обед:
окрошка – 250 мл;
хлеб – 1 ломтик;
чай цветочный – 200 мл.
Полдник:
варенье из клубники с лимоном – 50 г;
хлеб – 2 ломтика;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин:
баклажаны в соевом соусе – 150 г;
Среда
Первый завтрак:
хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;
миндаль – 5 шт.;
сок яблочный – 200 мл.
Второй завтрак:
банан – 1 шт.
Обед:
сухофрукты, предварительно замоченные (инжир, курага, изюм) – 100 г;
яблоко – 1 шт.;
хлеб отрубной – 2 ломтика;
сок яблочный – 200 мл.
Полдник:
сок морковный – 100 мл.
Ужин:
инжир – 1 шт.;
изюм – 30 г;
сок яблочный – 200 мл.
Четверг
Первый завтрак:
каша гречневая на воде – 150 г;
компот из бананов – 1 шт.
Обед:
суп из сухофруктов – 250 мл;
хлеб – 1 ломтик;
чай цветочный – 200 мл.
Полдник:
варенье из клубники с лимоном – 50 г;
хлеб – 2 ломтика;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин:
люля-кебаб из картофеля (без масла)– 80 г;
Пятница
Первый завтрак:
хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;
сок вишневый – 200 мл.
Второй завтрак:
апельсин – 1 шт.
Обед:
помидор – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
хлеб – 2 ломтика;
сок томатный – 200 мл.
Полдник:
груша – 1 шт.
Ужин:
сухофрукты, предварительно замоченные (инжир, курага, изюм) – 100 г;
сок вишневый – 200 мл.
Суббота
Первый завтрак:
каша гречневая с грибами и луком – 100 г;
винегрет – 150 г;
чай с лимоном – 200 мл.
Второй завтрак:
салат из кальмаров с морковью – 150 г;
компот из абрикосов – 200 мл.
Обед:
щи из квашеной капусты – 250 мл;
картофель с кабачками – 150 г;
грузди или рыжики маринованные – 70 г;
икра рыбная – 50 г;
хлеб – 2 ломтика;
чай с сахаром – 200 мл.
Полдник:
варенье из крыжовника – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин:
капуста цветная с овощной смесью – 70 г;
джем сливовый – 50 г; ч
ай без сахара – 200 мл.
Воскресенье
Первый завтрак:
бутерброды испанские (с сардинами) – 1шт;
рис по-индийски – 100 г;
компот из абрикосов – 200 мл.
Второй завтрак:
салат из сельди и овощей с лимонным соусом – 150 г;
чай без сахара – 200 мл.
Обед:
ботвинья с рыбой – 250 мл;
чай с лимоном – 200 мл.
Полдник:
салат из минтая, картофеля и кукурузы – 100 г;
варенье из крыжовника – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин:
рыба, жаренная с корочкой – 70 г;
джем сливовый – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.
Страстная неделя
Понедельник
Первый завтрак:
сухофрукты, предварительно замоченные (инжир, курага, изюм) – 100 г;
сок абрикосовый – 200 мл.
Второй завтрак:
банан – 1 шт.
Обед:
помидор – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
хлеб отрубной – 2 ломтика;
сок томатный – 200 мл.
Полдник:
груша – 1 шт.
Ужин:
сок абрикосовый – 200 мл.
Вторник
Первый завтрак:
чернослив – 1 шт.;
инжир – 1 шт.;
изюм – 30 г;
вода – 200 мл.
Второй завтрак:
яблоко – 1 шт.
Обед:
борщ летний – 250 мл;
хлеб отрубной – 2 ломтика.
Полдник:
банан – 1 шт.
Ужин:
сок яблочный – 200 мл.
Среда
Первый завтрак:
хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;
сок абрикосовый – 200 мл.
Второй завтрак:
груша – 1 шт.
Обед:
шашлык из кукурузы (без масла)– 100 г;
хлеб – 2 ломтика;
сок яблочный – 200 мл.
Полдник:
яблоко – 1 шт.
Ужин:
сок вишневый – 200 мл.
Четверг
Первый завтрак:
каша гречневая с грибами и луком – 100 г;
хлеб – 1 ломтик;
варенье из крыжовника с орехами – 50 г;
чай с лимоном – 200 мл.
Второй завтрак:
джем вишневый – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Обед:
суп гороховый – 250 мл;
фасоль с картофелем и чесноком – 100 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с лимоном – 200 мл.
Полдник:
джем вишневый – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин:
шашлык из овощей с печеным хлебом – 70 г;
компот из абрикосов – 200 мл.
Пятница
Воздержание до обеда
Обед:
борщ летний – 250 мл;
хлеб – 1 ломтик;
цукаты из апельсинных корок – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин:
фасоль с капустой – 150 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с сахаром – 200 мл.
Суббота
Воздержание до обеда
Обед:
хлеб – 5–6 ломтиков;
Вино – 200 мл.
Воскресенье
Первый завтрак:
яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.;
кулич – 1 шт.;
чай с лимоном – 200 мл.
Второй завтрак:
оладьи – 4 шт.;
джем из клубники – 50 г;
чай с лимоном – 200 мл.
Обед:
щи из свежей капусты – 250 мл;
картофель под соусом – 100 г;
компот из земляники – 200 мл.
Полдник:
расстегаи – 2 шт.;
чай с сахаром – 200 мл.
Ужин:
шашлык из картофеля с помидорами, грибами, огурцами и пряной зеленью – 80 г;
компот из земляники – 200 мл.
Апостольский пост
Понедельник
Первый завтрак:
каша гречневая из поджаренной крупы – 150 г;
компот из малины – 200 мл.
Второй завтрак:
гренки голландские – 1 шт;
кофе с сахаром – 200 мл.
Обед:
окрошка – 250 мл;
хлеб – 1 ломтик;
сбитень – 200 мл.
Полдник:
шашлык из кукурузы – 100 г;
компот из малины – 200 мл.
Ужин:
картофель в мундире – 150 г;
варенье из вишни без косточек – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Вторник
Первый завтрак:
бутерброды испанские – 1шт;
компот из шиповника – 200 мл.
Второй завтрак:
салат из сома с огурцами и оливками – 100 г;
компот из черешни – 200 мл.
Обед:
солянка рыбная – 250 мл;
баклажаны с рисом и черносливом – 150 г;
салат пикантный из осетрины – 100 г;
помидоры, маринованные с виноградом – 70 г;
хлеб – 1 ломтик; чай с лимоном – 200 мл.
Полдник:
варенье из крыжовника с малиной – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин:
уха – 250 мл;
барбекю из хека – 80 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с сахаром – 200 мл.
Среда
Первый завтрак:
бутерброд с соевым сыром – 1 шт.;
сок яблочный – 200 мл.
Второй завтрак:
груша – 1 шт.
Обед: хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;
салат из огурцов и помидоров – 150 г;
хлеб – 1 ломтик;
вода – 200 мл.
Полдник:
хлеб отрубной – 2 ломтика;
сок томатный – 200 мл.
Ужин:
банан – 1 шт.
Четверг
Первый завтрак:
каша рисовая с томатом и соевым сыром – 100 г;
чай цветочный – 200 мл.
Второй завтрак:
бутерброды с печенью трески – 1шт;
кофе с сахаром – 200 мл.
Обед:
ботвинья с рыбой – 250 мл;
салат из баклажанов и фасоли – 70 г;
картофель с репой – 100 г;
хлеб – 1 ломтик;
компот из абрикосов – 200 мл.
Полдник:
шашлык банановый – 100 г;
компот из абрикосов – 200 мл.
Ужин:
минтай с баклажанами – 80 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с сахаром – 200 мл.
Пятница
Первый завтрак:
хлопья кукурузные или овсяные – 60 г; вода – 200 мл.
Второй завтрак:
сок морковный – 100 мл.
Обед:
банан – 1 шт.;
апельсин – 1 шт.;
сок яблочный – 200 мл.
Полдник:
инжир – 1 шт.;
изюм – 30 г;
вода – 200 мл.
Ужин:
помидор – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
хлеб – 2 ломтика;
сок томатный – 200 мл.
Суббота
Первый завтрак:
гренки с чесноком – 1шт;
чай с сахаром – 200 мл.
Второй завтрак:
салат из семги с шампиньонами – 150 г;
компот из винограда – 200 мл.
Обед:
суп гороховый – 250 мл;
рыба в сухарях – 70 г;
ассорти овощное с баклажанами – 100 г;
грибы белые соленые – 70 г;
